Ингредиенты на 16 штук:

1 кг говяжьего фарша
150 г бекона (сырокопченой или копчено-вареной грудинки)
1 крупна луковица3 зубчика чеснока
200 г лесных грибов (в размороженном виде)
соль и перец по вкусу
свиная кишка для оболочки

Ингредиенты на 6 порций:

6 куриных бедер
1 ч.л. сушеного лука в порошке
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. орегано
1 ч.л. тимьяна
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
3 ст.л. растительного масла
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
1 банка ананасов (350 г без сиропа)
1 ст.л. меда
400 мл ананасового сока
соль по вкусу

Для теста:

4-5 яиц (в зависимости от размера)
1 стакан муки
125 г сливочного масла
200 г воды

Для крема:

200 г пломбира
100 г сахара
4 желтка
125 г сливочного масла

Для теста:

250 мл воды
125 г сливочного масла
шепотка соли
щепотка сахара
180 г муки
5 яиц (у меня яйца С-В - особо крупные - поэтому на фото их всего 4)

Для крема:

500 мл молока
50 г муки
50 г картофельного или кукурузного крахмала
150 г сахара
1 ст.л. ванильной эссенции или ванильного сахара (при использовании ванильного сахара количество обычного окращаем на 1 ст.л.)

200 г сливочного масла комнатной температуры

сахарная пудра для посыпки верха

• 1 маленький кочан капусты (1 кг)
• 1кг свиного фарша
• 2 яйца
• 2-3 головки лука
• 3 зубка чеснока
• 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
• черный молотый перец
• соль

• Лук репчатый — 250 г
• Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
• Орехи грецкие — 50 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (неполная) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Лук режем кубиками.

Обжариваем до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масел.

Яйца очищаем от скорлупы, чистим чеснок и орехи.

Обжаренный лук, яйца, орехи и чеснок помещаем в блендер, туда же добавляем соль, перец и взбиваем до однородного состояния. Готовый паштет выкладываем из блендера, добавляем, если считаем нужным, соль и перец и ставим в холодильник на час-два.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65058/

Горох замочить в воде на час. Промыть в нескольких водах. Разложить горох по горшочкам (2 горшка), залить водой на 2 пальца. Посолить. Поставить горшочки в СВЧ на 20 мин. при мощности 800 ватт. Крышками горшки не закрывать

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезать маленькими кубиками

Через 20 мин достать горшки, добавить к ним сливочное масло и жареный лук. Перемешать и поставить еще на 10 мин в СВЧ. Иногда я еще вместе с луком обжариваю сало и добавляю шкварки к каше. Тоже очень вкусно.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/113128/

• Вода — 2,8 л
• Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
• Горох — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)

Рулетики

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (примерно) — 160 г
• Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
• Масло сливочное — 40 г

Пюре из боярышника

1. Ягодки переберите, вымойте и сложите в кастрюлю. Налейте немного воды, так, чтобы она лишь слегка покрывала ягоды. Достаточно поварить ягоды 5 минут, затем немного дайте им остыть, протрите через сито и горячими разложите в простерилизованные баночки, которые нужно закатать.
2. Можно в такое пюре добавить немного сахара. На 1 кг. ягод возьмите граммов 150, больше не нужно. Добавляйте его в уже готовое пюре и сразу закатайте. Пюре будет хранится подольше.
3. Очень вкусно получается, если вы пюре из боярышника смешаете с другими ягодами. Например, с малиной. Смешивать нужно уже готовое пюре из обеих ягод. Возьмите по 1 кг., затем добавьте 300 гр. сахара и немного поварите все вместе, пока не загустеют и закатайте.

4. Повидло из боярышника на зиму — рецепты

   Что еще можно приготовить из боярышника? Если добавить к пюре из боярышника немного воды и взять побольше сахара, то можно приготовить повидло.

5. Чтобы получилось вкусное повидло, на 1 кг. пюре из ягод положите 0,5 кг сахара и влейте стакан воды.
6. Все сложите в кастрюлю, для вкуса и хорошей сохранности положите чайную ложечку лимонной кислоты и поварите до загустения. Разложите в баночки и закатайте. время варки я не указываю, боярышник готовится быстро, вы поймете, когда будет готово.

7. Джем из боярышника с яблоками — рецепт на зиму

   Для джема лучше подойдут яблоки кислых сортов.

8. Сначала сделайте пюре из боярышника и отдельно пюре из яблок. по рецепту . описанному выше.
9. Смешайте оба пюре, возьмите по 1 кг. , сложите все в кастрюлю, влейте литр воды и положите 1,5 кг. сахара.
10. Все вместе поварите до нужной густоты и, разложив по баночкам, закатайте.

11. Сок из боярышника на зиму

12. Ягоды переберите, вымойте, сложите в кастрюлю, налейте воды, так , чтобы она только покрывала плоды и варите час.
13. Протрите через сито ягоды и добавьте на 1 кг литр воды и 100 гр. сахара. Все хорошо перемешайте и доведите пюре до кипения.
14. Разливайте горячим в простерилизованные банки и закатайте.

http://galinanekrasova.ru/zagotovka-boyaryishnika-na-zimu

• Мука — 175 г
• Сахар — 150 г
• Яблоко — 350 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
• Яйцо — 3 шт
• Какао-порошок — 30 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванильный сахар
• Корица (по желанию) — 1 ч. л.

• Ингредиенты
• яблоки - 3 шт:
• яйца — 3 штуки,
• сахар — 1,5 стакана,
• сода — 0,5 ч. ложки,
• сметана — 1 стакан,
• мука — 1,5 стакана.
• сахарная пудра для посыпки.

• Приготовление:
  Яйца взбить с сахаром до пышности,  соды погасить в стакане сметаны и хорошо перемешать, добавить к яйцам, всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана.
  Яблоки порезать на дольки и выложить на дно смазанной формы, сверху на яблоки вылить тесто.
  Выпекать при температуре 180ºС минут 30 — 35.  Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!
•  
• http://kulinar.kollekcija.com/retsept-nezhnoy-sharlotki-ot-olgi-makarovoy/