• 4 белка,
• 200 г. сахара,
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Шоколадная глазурь используется для покрытия кондитерских изделий,таких как: торты,пирожные,печенья,рулеты,бисквиты,пироги и другие.

Вот один из вариантов приготовления шоколадной глазури в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 ст.л.сахара
• 2 ст.л.какао
• 2 ст.л.сметаны
• 50 гр.сливочного масла

Приготовление:

• 2 яйца,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
• 250 мл. молока,
• 180 г. муки.

• филе пангасиуса- 2-3 шт.
• 2 яйца
• 3 ст.л майонеза
• 4 ст.л муки
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

• 1 стакан кефира,
• 0,5 стакана подсолнечного масла,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 столовая ложка сухих дрожжей,
• 3 стакана муки

100 г. сливочного масла (можно заменить маргарином),

2 столовые ложки мёда,

1/2 стакана молока,

1 стакан сахара,

1 чайная ложка соды,

1 чайная ложка корицы (я брала 0,5 ч.л.)

мускат,

имбирь,

немного черного молотого перца,

1 яйцо (белок в тесто,желток на смазывание),

3-4 стакана муки,

фруктовое повидло,джем или варенье (для начинки).

Тесто:

- Мука – 10 столовых ложек (с горкой);
- сахар – 0,5 стакана;
- маргарин сливочный – 200 гр. (одна пачка);
- яйца – 2 шт. (потребуются только желтки);
- варенье абрикосовое с пол. чайной чашки (можете взять и другое);
- сода пищевая – пол. чайной ложки;
- уксус - одна столовая ложка.

Необходимо:

• Мука — 175 г
• Яйцо — 1 шт
• Маргарин (масло слив.) — 100 г
• Кефир (йогурт) — 125 г
• Сахар — 2/3 стак.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сода — 2/3 ч.л.
• Яблоки — 3 шт.
• Масло сливочное (для обмазки яблок) — 1 ст.л.

посыпка-штрейзель:

• Масло сливочное — 1 ч.л.
• Сахар или сахарная пудра — 1 ч.л.
• Мука — ок. 2-3 ч.л.

Необходимо:

(Я всегда увеличиваю продукты в 2-3 раза)))

Для теста

• Творог (сухой): 200-250 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л с большой горкой  (возможно ещё придётся добавить муки до правильной консистенции теста)
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л
• Растительное масло для жарки
• Ваниль — по вкусу

Для заливки — 200-250 г сметаны + сахар по вкусу+вишня по желанию

Необходимо:

тесто

• Сметана — 200 г
• Сливочное масло — 30 г
• Сахар 3/4  стак. (200 мл)
• Мука — 2,5 стак + на раскатку
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Ванилин — на кончике ножа

крем 

• Сметана 15-20% — 500 г
• Сахар — 1 стак
• Ванилин — количество по вкусу (мне нравится побольше)

Необходимо:

Для теста:

• Творог — 500 г
• Маргарин — 250 г (размягчённого)
• Мука — 1,5 — 2 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.

Для начинки:

• Повидло густое или пластовой мармелад

Необходимо:

для теста (на 15-17 шт)

• Масло сливочное — 100 г
• Крутой кипяток — 1 стак. (250 мл)
• Соль 1/3 ч.л.
• Мука — 2,5-3 стак.

для начинки 

• Мясо (у меня свинина) — 400 г
• Лук — 2 шт. довольно крупных
• Вода — немного, чтобы фарш легко мазался на тесто
• Соль -2/3 ч.л
• Перец — по вкусу