Øîêîëàäíûé òîðò |
Äíåâíèê |

Ýòîò øîêîëàäíûé òîðò ãîòîâèòñÿ áåç âûïå÷êè, è ñòàíåò íàñòîÿùèì îòêðûòèåì äëÿ èñòèííûõ ëþáèòåëåé øîêîëàäà.
Ñîñòàâ:
Ãîðüêèé øîêîëàä – 200 ãð
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 200 ãð
ßéöà – 2 øò
Ñàõàð – 2 ñò.ë.
Êðåêåðû – 100 ãð
Ìàðìåëàä – 100 ãð
Àïåëüñèíîâûé äæåì – 50 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øîêîëàä ïîëîìàòü íåáîëüøèìè êóñêàìè è ðàñòîïèòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå.

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ïåíû. Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàíèÿ âëèòü â ÿè÷íóþ ïåíó ðàñïëàâëåííûé øîêîëàä, õîðîøî ïåðåìåøàòü.

 ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó íàëèòü øîêîëàäíóþ ìàññó ñëîåì îêîëî ñàíòèìåòðà. Âûëîæèòü ïîâåðõ øîêîëàäà ñëîé êðåêåðîâ, ïîòîì âåñü àïåëüñèíîâûé äæåì.

Ñíîâà çàëèòü øîêîëàäîì. Óòîïèòü â íåì êóñî÷êè ìàðìåëàäà, çàòåì óëîæèòü åù¸ îäèí ñëîé êðåêåðîâ.

Çàëèòü êðåêåðû îñòàâøèìñÿ øîêîëàäîì è ïîñòàâèòü ôîðìó â ìîðîçèëêó êàê ìèíèìóì íà ÷àñ. Êîãäà òîðò çàìåðçíåò, îêóíóòü ôîðìó íà íåñêîëüêî ñåêóíä â ãîðÿ÷óþ âîäó, çàòåì ïåðåâåðíóòü å¸ è èçâëå÷ü çàìîðîæåííûé òîðò íà áëþäî.

Õðàíèòü çàìîðîæåííûé øîêîëàäíûé òîðò â ìîðîçèëêå è äîñòàâàòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.http://zametkipovara.ru/deserty/shokoladnyj-tort/
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Íè äëÿ êîãî íå ñåêðåò, ÷òî âûïå÷êà ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñëîæíûõ ðàçäåëîâ â êóëèíàðèè, â ñîâåðøåíñòâå, ïîçíàòü êîòîðóþ äàíî äàëåêî íå âñåì.
Èìåííî äëÿ òàêèõ ñëó÷àåâ ìû ðåøèëè ðàññêàçàòü âàì, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò áåç âûïå÷êè ê 8 ìàðòà, êîòîðûé ïîä ñèëó ñäåëàòü ëþáîìó ìóæ÷èíå.
Èòàê, äëÿ òîðòà íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
- ïåñî÷íîå ïå÷åíüå – âîñåìüñîò ãðàìì;
- ñëèâî÷íîå ìàñëî – äâåñòè ïÿòüäåñÿò ãðàìì;
- ñãóùåííîå ìîëîêî – îäíà áàíêà;
- êàêàî-ïîðîøîê – ÷åòûðå - ïÿòü ñòîëîâûõ ëîæåê;
- ãðåöêèå îðåõè (î÷èùåííûå) – îäèí ñòàêàí;
- ÷åðíûé øîêîëàä – ïÿòüäåñÿò - ñåìüäåñÿò ãðàìì.
Òîðò áåç âûïå÷êè ê 8 ìàðòà – ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ.
1. Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ïîëîìàåì íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè è ñìåøàåì ñ èçìåëü÷åííûìè â áëåíäåðå èëè êóõîííîì êîìáàéíå, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûìè îò ñêîðëóïû ÿäðûøêàìè ãðåöêèõ îðåõîâ.

2. Îòäåëüíî íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèì ñëèâî÷íîå ìàñëî, à çàòåì äîáàâèì ê íåìó áàíêó ñãóùåííîãî ìîëîêà è êàêàî-ïîðîøîê. Äîâåäåì ñìåñü äî êèïåíèÿ ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè.
3. Ñìåøàåì ãîðÿ÷óþ ñìåñü ñ ïå÷åíüåì è îðåõàìè è âûëüåì ïîëó÷åííóþ çàãîòîâêó äëÿ òîðòà â ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ.
4. Ðàñòîïèì íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä è çàëüåì íèì âåðõ òîðòà.
5. Ïîñòàâèì òîðò íà 2 ÷àñà â õîëîäèëüíèê.
6. Ïî èñòå÷åíèè âûøåóêàçàííîãî âðåìåíè, èçâëå÷åì òîðò èç õîëîäèëüíèêà, ñíèìåì áîêîâîé áîðòèê ôîðìû è àêêóðàòíî ïåðåëîæèì òîðò íà áëþäî èëè ïîäíîñ. Äîïîëíèòåëüíî ñâåðõó òîðò ìîæíî ïîñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé, óêðàñèòü ôðóêòàìè èëè öóêàòàìè.

Òîðò áåç âûïå÷êè ê 8 ìàðòà – ãîòîâ!
http://supy-salaty.ru/1750-tort-bez-vypechki-k-8-marta-recept.html
|
Áåç çàãîëîâêà |
0,5 ñòàêàíà ìîëîêà, 600 ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà, îðåøêè (ãðåöêèå, ôóíäóê èëè ìèíäàëü).
Ïå÷åíüå ðàñêðîøèì ñ ïîìîùüþ ñêàëêè, ïðåäâàðèòåëüíî ïîìåñòèâ åãî â ïàêåò. Êàêàî àêêóðàòíî ñìåøàåì ñ ñàõàðîì. Âìåñòî ñàõàðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñãóùåííîå ìîëîêî. Ñëèâî÷íîå ìàñëî íàðåæåì êóñî÷êàìè è ðàñòîïèì â êàñòðþëüêå, äîáàâèâ çàòåì ìîëîêî. Îñòàëîñü âñûïàòü êàêàî è ñàõàð. Ïîñòàâèì ñìåñü íà îãîíü. Íàãðåâàòü íóæíî, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Äî êèïåíèÿ äîâîäèòü íå íóæíî.
Ñíÿâ ñìåñü ñ îãíÿ, ïåðåìåøàåì ñ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñêðîøåííûì ïå÷åíüåì è äðîáëåíûìè îðåøêàìè (ãðåöêèìè, ôóíäóêîì, ìèíäàëåì - íà âàø âûáîð) äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Ñêàòàåì êðóãëû èëè êâàäðàòíûå áðóñî÷êè-êîëáàñêè, çàâåðíåì èõ â ïèùåâóþ ïëåíêó è óáåðåì â õîëîäèëüíèê íà 5 ÷àñîâ. Íàðåæåì íà êóñî÷êè, êàê êîëáàñó.

![]()
×òîáû íàñòðîåíèå âñåãäà áûëî îòëè÷íûì, íå óíûâàéòå ïî ïîâîäó ïîãîäû. Óãîùàéòå äðóçåé ñëàäêîé êîëáàñêîé è ñìîòðèòå ïðîãíîç ïîãîäû, ïðèíèìàÿ ñîëíöå, äîæäü, ñíåã è âåòåð! Ïîãîäà â Õàðüêîâå è äðóãèõ óêðàèíñêèõ ãîðîäàõ âñåãäà ïîìîæåò óçíàòü êàê îäåòüñÿ, ïåðåä âûõîäîì íà óëèöó.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Òâîðîæíûé òîðò ñ ìàíäàðèíàìè |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
http://www.stranamam.ru/post/2901 Îïóáëèêîâàëà stroong174
|
×èçêåèê ñ êëóáíèêîé |
Äíåâíèê |
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèí. + 2,5 ÷àñà Ïîðöèé: 8
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |

Ïå÷åíüå ïåñî÷íîå - 40-50øò (íåáîëüøîãî ðàçìåðà).
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó: vitoria
|
Áåç çàãîëîâêà |
Íå òðàòüòå âðåìÿ íà ñëîæíûå ðåöåïòû è íåñêîëüêî ÷àñîâ íà êóõíå. Óãîñòèòå ëþáèìûõ âêóñíûì ÷åðíè÷íûì òîðòîì áåç âûïå÷êè è óñïåéòå ïîñåòèòü SPA-ñàëîí äî ïðèõîäà ìóæà!
![×åðíè÷íûé òîðò áåç âûïå÷êè: <b>Èíãðåäèåíòû:</b>
<u>Îñíîâà:</u>
140 ã êðîøêè îò ïå÷åíüÿ
55 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
<u>Íà÷èíêà:</u>
10 ã æåëàòèíà + 4 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû
400 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
50 ã ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
öåäðà 1 ëèìîíà
200 ìë æèðíûõ ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ
200 ã ñâåæåé ÷åðíèêè
<b>Ïðèãîòîâëåíèå:</b>
Ñìàæüòå êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèðîãà äèàìåòðîì â 18 ñì.  êóõîííîì êîìáàéíå ñìåøàéòå êðîøêó îò ïå÷åíüÿ ñ ìàñëîì. Âûëîæèòå â ôîðìó è ïëîòíî óòðàìáóéòå. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó.
Æåëàòèí ñìåøàéòå ñ âîäîé è îñòàâüòå íà 5 ìèíóò. Â ýòî âðåìÿ âçáåéòå â ìèñêå éîãóðò, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è öåäðó.
Äîñòàâüòå ôîðìó èç õîëîäèëüíèêà è âûëîæèòå ïðèìåðíî òðåòü ÿãîä íà äíî ïåðâûì ñëîåì. Ðàçâåäèòå æåëàòèí, ïîñòàâèâ åãî íà ìåäëåííûé îãîíü, à çàòåì äîáàâüòå ýòó ñìåñü ê éîãóðòîâîé. Ñìåøàéòå. Âçáåéòå ñëèâêè, àêêóðàòíî ââåäèòå èõ ê îñíîâíîé ìàññå. Çàëåéòå ýòîé ìàññîé ÷åðíèêó. Çàêðîéòå ôîðìó ïèùåâîé ïëåíêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷àñà. Ïåðåä ïîäà÷åé ïðîéäèòåñü îñòðûì íîæîì ïî áîðòèêó è àêêóðàòíî ñíèìèòå êðàÿ. Óêðàñüòå ñâåæåé ÷åðíèêîé, è ïîäàâàéòå ñ ÷åðíè÷íûì ñîóñîì.
<b>×åðíè÷íûé ñîóñ:</b>
<u>Èíãðåäèåíòû:</u>
200 ã ÷åðíèêè, ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
<b>Ïðèãîòîâëåíèå:</b>
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòå â êàñòðþëüêó è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü, ïîêà ÿãîäû íå íà÷íóò ëîïàòüñÿ è íå ïóñòÿò ñîê. Âñÿ ìàññà äîëæíà ñëåãêà çàãóñòåòü. Ýòî çàéìåò 10-15 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò òîãî ñâåæèå ÿãîäû èëè çàìîðîæåííûå. Îñòóäèòå ñîóñ ïåðåä ïîäà÷åé.
<b>Ññûëêè ïî òåìå:</b>
[url=http://eva.ru/jsf/forum/board-start.xhtml?boardId=24]Ôîðóì](http://static.eva.ru/eva/0-10000/32/channel/4412529267639365.jpg)
Èíãðåäèåíòû:
Îñíîâà:
140 ã êðîøêè îò ïå÷åíüÿ
55 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Íà÷èíêà:
10 ã æåëàòèíà + 4 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû
400 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
50 ã ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
öåäðà 1 ëèìîíà
200 ìë æèðíûõ ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ
200 ã ñâåæåé ÷åðíèêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìàæüòå êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèðîãà äèàìåòðîì â 18 ñì.  êóõîííîì êîìáàéíå ñìåøàéòå êðîøêó îò ïå÷åíüÿ ñ ìàñëîì. Âûëîæèòå â ôîðìó è ïëîòíî óòðàìáóéòå. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó.
Æåëàòèí ñìåøàéòå ñ âîäîé è îñòàâüòå íà 5 ìèíóò. Â ýòî âðåìÿ âçáåéòå â ìèñêå éîãóðò, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è öåäðó.
Äîñòàâüòå ôîðìó èç õîëîäèëüíèêà è âûëîæèòå ïðèìåðíî òðåòü ÿãîä íà äíî ïåðâûì ñëîåì. Ðàçâåäèòå æåëàòèí, ïîñòàâèâ åãî íà ìåäëåííûé îãîíü, à çàòåì äîáàâüòå ýòó ñìåñü ê éîãóðòîâîé. Ñìåøàéòå. Âçáåéòå ñëèâêè, àêêóðàòíî ââåäèòå èõ ê îñíîâíîé ìàññå. Çàëåéòå ýòîé ìàññîé ÷åðíèêó. Çàêðîéòå ôîðìó ïèùåâîé ïëåíêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷àñà. Ïåðåä ïîäà÷åé ïðîéäèòåñü îñòðûì íîæîì ïî áîðòèêó è àêêóðàòíî ñíèìèòå êðàÿ. Óêðàñüòå ñâåæåé ÷åðíèêîé, è ïîäàâàéòå ñ ÷åðíè÷íûì ñîóñîì.
×åðíè÷íûé ñîóñ:
Èíãðåäèåíòû:
200 ã ÷åðíèêè, ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòå â êàñòðþëüêó è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü, ïîêà ÿãîäû íå íà÷íóò ëîïàòüñÿ è íå ïóñòÿò ñîê. Âñÿ ìàññà äîëæíà ñëåãêà çàãóñòåòü. Ýòî çàéìåò 10-15 ìèíóò â çàâèñèìîñòè îò òîãî ñâåæèå ÿãîäû èëè çàìîðîæåííûå. Îñòóäèòå ñîóñ ïåðåä ïîäà÷åé.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñîñòàâ:
1 êã òâîðîãà
1 áàíêà ñãóùåíêè
1 ñëàäêèé àïåëüñèí
Ñìåòàíà - 1/2 ñòàêàíà
Ñàõàð - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå.
 áîëüøóþ ìèñêó ïîìåñòèì 1 êã òâîðîãà, ê íåìó äîáàâèì âñå ñîäåðæèìîå èç áàíêè ñî ñãóùåíêîé. Ñïåëûé àïåëüñèí ïîìîåì, îáñóøèì ïîëîòåíöåì è íàòðåì öåäðó íà êðóïíîé òåðêå.
Äîëüêè öèòðóñà ìîæåì ñúåñòü, à äëÿ òîðòà ïîòðåáóåòñÿ òîëüêî öåäðà.
Äîáàâèì åå â ìèñêó è õîðîøî ïåðåìåøàåì âñå èíãðåäèåíòû.
Ïîäáåðåì ïîäõîäÿùóþ ïëîñêóþ òàðåëêó è âûëîæèì â íåå òâîðîæíóþ ìàññó. Ñôîðìèðóåì íà òàðåëêå ãîðêó.
Äëÿ êðåìà íåîáõîäèìî âçáèòü ìèêñåðîì 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû ñ òàêèì æå êîëè÷åñòâîì ñàõàðà.
Çàòåì âûëîæèì êðåì íà âåðøèíó ãîðêè èç òâîðîæíîé ìàññû. È êîãäà îí áëàãîïîëó÷íî è ðàâíîìåðíî ðàñòå÷åòñÿ ïî âñåé ïîâåðõíîñòè äåñåðòà ìû íåçàìåäëèòåëüíî ïîìåñòèì íàø òîðòèê â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè íàø äåñåðò ãîòîâ!
|