Очень простой рецепт сметанного торта без выпечки, для жаркого лета это идеальный десерт. Продукты для его приготовления понадобятся самые простые и доступные, наверняка, они уже есть на вашей кухне. Сметану желательно использовать не менее 20% жирности, а какао-порошок должен быть хорошего качества. Тортик смотрится в разрезе очень красиво, он вполне может украсить праздничный стол.

Нежный, лёгкий, прохладный, вкусный, фруктовый, приятный .

Сегодня у меня для вас потрясающий быстрый десерт из клубники! Быстрый Торт без выпечки, без муки и без духовки. Легкий, быстрый и очень вкусный торт с клубникой! Готовится очень просто и получится у всех! Вкусный рецепт торта на любой праздник и на День рождения! Это новый рецепт - Торт Битое Стекло с Фруктами! Вкуснятина! 

Сегодня я хочу поделиться с вами восхитительно вкусным рецептом приготовления тортика. Такой торт готовится очень просто и быстро. Читайте дальше и убедитесь в этом сами!

Если хотите приготовить вкусный десерт к чаю и при этом не возиться с приготовлением теста, выпечкой коржей, обратите внимание на этот рецепт. Основа для торта делается за пару минут из готового шоколадного печенья. А крем на основе обычной сметаны и заварного крема. Готовится просто, быстро, надо будет только подождать, чтобы крем стабилизировался.

3. 300 гр печенья измельчить до состояния мелкой крошки.

P.S. Как вариант, можно выложить морковную массу в прямоугольную форму для кексов, заранее выстелив ее пищевой пленкой. В итоге получится вполне аппетитная форма «кирпичика».

источник

https://www.sloosh.ru/

Этот торт легок по двум причинам. Во-первых, приготовить такой десерт очень просто и не составляет особого труда. Его даже печь не надо! Во-вторых, у тортика легкая и нежная консистенция. Йогурт и творог можно взять не жирные и низкокалорийные, так получится еще более диетический вариант )
 

Ингредиенты:
(на форму д. 18-20 см)
- 200 г печенья (вроде "Юбилейного")
- 50 г сливочного масла
- 500 мл питьевого йогурта комнатной температуры (у меня ванильный, можно взять с фруктовыми добавками)
- 100 г незернистого творога или творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 15 г желатина
- 100 мл воды
- консервированный мандарин для украшения (можно заменить другими фруктами, ягодами, мятой..)


1. Печенье измельчить блендером до состояния крошки.
2. Масло растопить в микроволновке или в сотейнике на медленном огне.
3. Масло влить в крошку из печенья, перемешать.
4. Форму для торта застелить пекарской бумагой. Массу из печенья распределить по дну формы, сформировать бортики. Хорошо утрамбовать дно руками или донышком стеклянной банки, например.
5. Форму оставляем в холодильнике на 15-20 минут или в морозилке на минут 5-7.
6. Желатин замачиваем в воде на время, указанное на упаковке. Я использовала быстрорастворимый порошкообразный желатин. Он замачивается в течение 10 минут.
7. Набухший желатин нагреваем до его полного растворения, не до кипения! Желатиновую массу следует охладить до комнатной температуры.
8. В глубокой миске смешать йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Можно добавить чуть больше или чуть меньше сахара, на вкус.
9. В йогуртовую массу влить желатин, перемешать.
10. Массу залить в форму и оставить в холодильнике до застывания на 4-5 часов. Лучше отставить на ночь.

Готовый торт нарезать на порции.  Торт можно украсить фруктами, ягодами, мятой.

Приятно аппетита!

Требуется:

Основа:
100 г любого сахарного печенья
50 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой какао-порошка
50 г горького шоколада
1 бисквитный рулет с ягодной начинкой (200 г)
Начинка:
300 г сливочного сыра
120 г жирной сметаны
300 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
цедра половины лимона
200 г любых сезонных свежих ягод
ягоды и мята – для украшения
разъемная форма диаметром 20 см
Как готовить:

1. Для основы поломать печенье на небольшие кусочки.



2. Сливочное масло растопить и смешать с какао до однородной массы.



3. Добавить масляно-шоколадную смесь к печенью. Хорошо растереть руками, чтобы не осталось комков.



4. Добавить мелко нарубленный шоколад и перемешать. Выложить массу в форму, как следует утрамбовать и убрать в морозилку на 10 минут.



5. Для начинки в большую миску сложить сливочный сыр, сметану, сахарную пудру и цедру лимона.



6. Взбивать на средней скорости миксера в течение 2 минут, затем добавить сливки и продолжать взбивать еще около 30 секунд. Должен получиться густой и пышный крем.



7. Нарезать рулет и разложить вдоль бортика.



8. Выложить в форму начинку, чередуя со свежими ягодами. Разровнять верх торта при помощи лопатки.



Разровнять верх торта при помощи лопатки.



9. Поставить чизкейк в морозильник на несколько часов (в идеале – на ночь).



10. Перед тем, как извлечь из формы, выдержать 15 минут при комнатной температуре. Украсить ягодами и подавать.

Что нужно:
Творог обезжиренный - 500 г,
"Снежок" кисломолочный 2,5% (можно использовать ряженку или сметану) - 300 г,
Желатин - 30 г,
Ванильный экстрат - 1 ст. ложка,
Печенье "Савоярди" - примерно 10 шт.
Горький шоколад, любые фрукты или ягоды - сколько понадобиться

Что делать:
Смешиваем творог, "Снежок" и ванильный экстракт, пробиваем погружным блендером до гладкой структуры.
Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды до набухания и ставим на плиту, прогреваем до полного растворения, постоянно помешивая.
Затем остужаем желатин и вливаем тонкой струйкой в творожную массу, хорошо перемешиваем.
В разъемную форму с бортиками кладем на дно вырезанный из пергамента круг и выливаем туда творожную массу с желатином. Ставим в холодильник на ночь.
Когда масса застынет, снимаем бортики и переворачиваем торт на тарелку.
Печенье разрезаем на 2 части. Шоколад растопим в микроволновке. Обмакиваем в растопленный шоколад печенье и выкладываем его по периметру торта.
Сверху выкладываем ягоды или фрукты (у меня была красная смородина и голубика), украшаем листочками мяты.

Можно сверху фрукты залить желе, но я так не делала.) "Снежок" итак сладкий, поэтому я не добавляла сахар, если используете сметану или ряженку, нужно будет добавить сахар или мед.

Главное отличие от оригинального рецепта-это творожная основа;) От нее в пирожном появится легкая кислинка;) Мне понравилось:) Легко, свежо, воздушно:)

Рецепт

творог - 250г 
печенье - 80-100г (у меня легкие чайные печеньки)
орехи- 40г 
сахар- 4 ст.л. 
какао -2 ст.л.(98 % какао) 
натуральный йогурт -4 ст.л. 
ванильный сахар 

глазурь: 
черный шоколад 100г 
растительное масло- 3 ст.л или 3 ст.л сливок

Приготовление: 

Печенье измельчить в блендере. Орехи у меня были измельченные, если у вас цельные, то измельчите вместе с печеньем. 
Творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, какао перемешать вместе!
Смешать обе массы. Масса, которая получится будет похожа на пластилин:) Если вдруг жидковато-добавьте измельченого печенья, если сильно крутая, то йогурта.
Формируем пирожные;) Форма зависит только от вашей фантазии!
Помещаем в морозилку, что с ними было легче работать. (30-60мин)

Если хотите украсить шоколадной глазурью, то растопите шоколад в микроволновке или водяной бане, добавьте масло или сливки(подогреть) и вперед:) 

источник

 -  3 ст крошек с обрезков (у меня остатки медовых коржей)
 -  100 гр размягченного сливочного масла
 -  4 ст.л. тыквенного пюре
 -  50 гр сгущенного молока (не варенного)
 -  1/2 ч.л. корицы
 - апельсиновый сок (у меня ушло 2 ст.л.)
 - какао (просеять)
Размягченное сливочное масло взбить, добавлять понемногу сгущенное молоко.
Добавить тыквенное пюре, перемешать.
Крошку смешать с корицей.
Крем добавить в крошку, хорошо вымесить, при необходимости влить апельсиновый сок.
Сформировать небольшие палочки  и обвалять в какао.
Отправить в холодильник на час и повторно обвалять в какао.

Торт из печения «Рыбки» без выпечки настолько прост в приготовлении, что с этим справится даже ребенок. Иногда бывают ситуации, когда гости на пороге, вы уже почти все блюда приготовили, а вот на десерт времени не хватает. В этом случае вы можете приготовить торт из печенья за считанные минуты.

Торт – основные принципы приготовления

Этот способ приготовления для меня всегда казался неприемлемым, но вопреки всем моим представлениям, получился очень нежный, мягкий тортик. К нему подойдет любой жидкий крем, типа сметанного или заварного.  Я же готовила торт со сливками.

Ингредиенты

Цукаты нарежьте на кусочки размером с изюм. Замочите их вместе с изюмом в теплой воде на 5-7 минут. Обсушите их бумажным полотенцем.

Миксером взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром в однородную воздушную массу.

Творог перетрите через сито и соедините с маслом. Добавьте измельченное на крошки печенье. Все хорошо перемешайте ложкой. Курагу нарежьте на мелкие кубики и вместе с цукатами и изюмом добавьте к творожной массе. Еще раз хорошо перемешайте.

Сформируйте сырную колбасу. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа.