Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ

Ñîñòàâ:
200-250 ãð. áèñêâèòíîãî ïå÷åíüÿ
400 ìë. 15-20% ñìåòàíû
200 ãð. òâîðîãà
1/2-2/3 ñò. ñàõàðà
10 ãð. æåëàòèíà
0,5 ñòðó÷êà âàíèëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â 100 ìë. âîäû. Ïîñëå íàáóõàíèÿ, ðàñïóñòèòü íà ìåäëåííîì îãíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå. Îñòóäèòü.
Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
Ñìåøàòü ìèêñåðîì ñìåòàíó, òâîðîã, ñàõàð è ñåìåíà âàíèëè.
Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, âëèòü ðàñòâîðåííûé æåëàòèí.
Íà äíî ôîðìû ïîëîæèòü ëèñò ïåðãàìåíòà èëè ôîëüãè, ñâåðõó âëèòü íåìíîãî òâîðîæíî-ñìåòàííîé ìàññû. Àêêóðàòíî óëîæèòü ñëîé ïå÷åíüÿ. Íàëèòü ñëåäóþùèé ñëîé ìàññû è äîáàâèòü åùå ñëîé ïå÷åíüÿ. Ïîâòîðèòü åùå ðàç - ïîñëåäíèì ñëîåì äîëæíî áûòü ïå÷åíüå.
Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê