Просто отличный соус к блинчикам, оладьям и...


Читать далее...

Приморские творожанники. КАК МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ЧТО ТО ТВОРОЖНОГО....НА ЗАВТРАК Я ПРИГОТОВИЛА ВОТ ТАКИЕ ТВОРОЖАННИКИ!!!!!!!

Не жирные, нежные, вкусные!!! Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке.......

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Ореховые блины

150 г муки 70 г орехов (грецких или фундука) 3 яйца 2 ст. л. сахара 250 г молока Орехи перемолоть. Сделать тесто из муки, орехов яиц, 2 ст. л. сахара. Понемногу влить молоко. Помешивать, чтобы не было комков Отставить тесто на 20 минут. Если тесто очень густое, добавить еще молока. Пожарить тонкие блины.

Блинчики из вермишели


250 гр. вермишели,
2 луковицы,
300 гр. шампиньонов,
пучок укропа,
50 гр. сливочного масла,
2 яйца,
4 ст.л. сметаны,
растительное масло,
соль, перец.

Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
Грибы и лук мелко порубить. На сливочном масле пассировать лук до прозрачности, потом выложить к нему грибы, посолить, поперчить и потушить 5-10 мин. Половину грибной массы перемешать с вермишелью, а в другую половину выложить сметану и дать немного покипеть - это у нас будет грибной соус для блинчиков.
В вермишель с грибами добавить 2 яйца и нарезанный укроп и тщательно перемешать. Разогреть на сковороде смесь из сливочного и растительного масла и жарить блинчики с 2-х сторон, выкладывая массу ложкой на сковороду.
Подать со сметаной или грибным соусом. Это очень просто и вкусно!
http://gallery.ru/watch?ph=x35-cdb8P

Шоколадные блины

4 яйца 500 г муки 4 ст. л. какао соль 750 г молока Для начинки: 600 г творога сахар 100 г фруктового йогурта ваниль

Читать далее...

Оладьи необыкновенные

            Ну, во-первых, в них задействовано все, что осенней порой просится задействовать, и даже кефир, который все время некстати залеживается. Хотя это не главное, главное то, что при этом ничего не чувствуется - обычные пышные оладушки (даже мой пронырливый сынуля кабачок не унюхал). И вкус и аромат, спасибо апельсиновой цедре, просто сногсшибательные.

Смотреть рецепт

Яблочные драники

 

Картофель и яблоко. Вот так, без затей соединяем овощ и фрукт. И что получаем? Да вкусно очень!

 

• Картофель (крупный) — 3 шт
• Яблоко (сладкое, крупное) — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 1 ст. л.
• Перец
• Базилик (сушеный)
• Масло растительное

 

 

 

далее

Мои любимые кукурузные оладьи с сыром, которые готовятся ровно 5 минут.

Кукурузные оладьи - наше любимое блюдо, которое готовится ровно 5 минуты. Этот рецепт я прочитала очень давно в бурде. С тех про я их делаю чуть ли не каждый день на завтрак. Очень советую попробовать.)

Ингредиенты

1. кукуруза консервированная - 1 банка


2. яйцо - 1 шт.


3. мука 2 ст. л. с горкой


4. сыра 50-100г.

соль и перец по вкусу
В рецепте еще 1 ст. л. сахара, но я не добавляю)

5. растительное масло для обжарки



Рецепт приготовления





1. Из банки с консервированной кукурузой слить воду.


2. Высыпать кукурузу в миску, добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать.


3. На сковороде раскалить растительное масло.


4. Выложить столовой ложкой кукурузную смесь .


5. Сверху выложить равномерный слой сыра, натертого на крупной терке

Жарить на среднем огне (не на слабом) при закрытой крышке ровно 5 минут, не переворачивая.

Лимонно-маковые оладьи


Ингредиенты:
-сметана или йогурт – 3/4 стакана
-масло сливочное (растопленное) – 50 г
-сахар – 1/3 стакана
-лимонный сок – 1/4 стакана
-натертая лимонная цедра – 1 лимон
-соль – 1 щепотка
-мука – 1 стакан
-разрыхлитель – 1 ст. л.
-мак – 1/3 стакана
-яйцо – 1 шт.
-молоко – 1/3 стакана

Приготовление:
Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты, соединить вместе. Печь на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне.

Картофельные оладьи со сметаной и копчёным лососем


Картофельные оладьи со сметаной и копченым лососем, наверняка, не оставят равнодушными ваших гостей. Ниже представлен список ингридиентов и рецепт.

Ингредиенты:

- 3 шт. мелко нарезанного лука
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 ч. л соли
- 1/2 ч. л перца
- 4-5 средних картофелин
- 1 ст. л муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- нарезанный на пластинки копченый лосось
- сметана

Приготовление:

Картофель предварительно отварите и натрите на терке. Смешайте в миске все ингридиенты, кроме рыбы. Выкладывайте ложкой на раскаленную сковороду и обжарьте латкесы с двух сторон до готовности.

На готовый, чуть остывший латкес положите ложечку сметаны, сверху рыбу и веточку укропа для украшения.

Вместо сметвны можно использовать приправленное пюре из авокадо. Авокадо разомните вилкой, сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел, и приправьте солью, перчиком и нарезанным укропом.

Сырники с секретом


Сырники с секретом.

Продукты:
-творог - 500 гр.
-мука пшеничная - 70 гр.
-яйцо - 0,5 шт.
-сахар - 50 гр.
-соль - 1 щепотка.
-ванилин - по вкусу.
-изюм - 50 гр.
-джем - 30 гр.
-маргарин - 50 гр.
-сухари панировочные.
сахарная пудра

Приготовление:


*Творог протрите.
*Добавьте муку, яйцо, сахар, соль и несколько капель ванилина, разведённого горячей водой. Перемешать
*Разделайте на 8 кружочков толщиной 5-7 мм.
*Для начинки изюм заварите кипятком, распарьте, обсушите и перемешайте с джемом.
*На творожные кружочки разложите начинку, соедините края и придайте сырникам овальную форму. *Запанируйте в панировочных сухарях.
*Обжарьте сырники до золотистой корочки.
*При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
******************************************************************
Немного рекламы для тех, кто собирается делать ремонт.
Наконец - то, дошла очередь до окон. Для меня это почти праздник. Так вот, купить окна можно в компании "Монблан". На сайте компании можно найти характеристику окон ПВХ из профиля МОНБЛАН, а также посмотреть сертификаты качества. Контактную информацю также, можно найти на сайте www.montblanc.ru. При желании можно получить онлайн консультацию.

Апельсиновые блины с начинкой из творога

 

Читать далее...

Идеальные воздушные сырники "Бабушкины"

 

Бабушкины сырники получаются воздушными, очень нежными и вкусными. А главный секрет этих сырников в большом количестве яиц и малом содержанием муки. Тесто получается настолько жидким, что самое первое желание, которое возникает, это добавить в него еще муки. Но лишняя мука лишь навредит сырникам и сделает их более сбитыми и плотными, а вот благодаря яйцам сырники не расползаются в процессе обжаривания и получаются очень нежными.

Ах, какие сырники!

Малиново-шоколадный блинный торт с кешью

Читать далее...

Блины из манной крупы


Молоко влейте в кастрюльку, поставьте ее на огонь и когда оно закипит, всыпьте в него манную крупу и сварите кашу, постоянно помешивая содержимое кастрюли ложкой. Когда каша сварится, снимите кастрюлю с огня, добавьте в нее масло и поставьте охлаждаться. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте молоко и по частям всыпьте муку. После этого смешайте тесто с остывшей манной кашей. Вымешенное тесто должно представлять собой однородную массу. Большой ложкой тесто выливайте на смазанную маслом сковороду и пеките с двух сторон.

Ингредиенты:

мука 1 стакан
крупа манная 1 стакан
молоко 5 стакан
яйца 3 шт
масло сливочное 2 ч. ложка
или маргарин 2 ч. ложка
соль 1 ч. ложка
сахар 3 ст. ложка

Необычные оладьи

Серия сообщений "Пирожки несладкие":

Часть 1 - Пирожки без хлопот за 15 минут
Часть 2 - Тонкие пирожки с картошкой
...
Часть 40 - ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Часть 41 - Китайские слоеные лепешки с мясом
Часть 42 - Необычные оладьи

БЛИНЧИКИ СО СВЕЖИМИ ФРУКТАМИ И ЯГОДАМИ. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан муки
2 яйца
3–4 крупные ягоды клубники
горсть любых замороженных ягод
горсть ежевики
горсть свежей малины
горсть свежей голубики
1/2 персика
100 мл молока
1 1/2 ст. ложки сахара
1 1/2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка морской соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца разбить, влить к ним молоко и 100 мл воды, добавить сахар, соль и взбить все миксером.
Всыпать муку и продолжать взбивать до получения однородной массы. Дать тесту отдохнуть минут 15.
Персик, удалив косточку, нарезать дольками.
Клубнику также нарезать дольками.
Персик, клубнику и ежевику посыпать 1 ст. ложкой сахарной пудры и дать немного настояться, затем перемешать.
Замороженные ягоды взбить в блендере, а затем протереть через сито.
Разогреть в сковороде оливковое масло и испечь блины.
На каждый блин выложить немного начинки из ягод с персиком, малину, голубику, полить ягодным соусом и присыпать оставшейся сахарной пудрой.

Блинные конверты с сыром и зеленью!

Блинные конверты с сыром и зеленью!

В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов. 

Попробуйте! Это очень вкусно.

Оладьи по-английски

 

Читать далее...