Ñûðíèêè ñ ÷åðíîñëèâîì áåç æàðêè |
|
Îëàäüè ñ êóêóðóçîé |
|
|
Îëàäüè íà éîãóðòå çà 30 ìèíóò |
|
Áèñêâèòíûå áëèí÷èêè ñ ïåðñèêîì |
|
Òûêâåííûå ïàíêåéêè |
|
Øîêîëàäíûå îëàäüè çà 5 ìèíóò |

Èíãðåäèåíòû:
- 400ìë êåôèðà
- 300ã ïøåíè÷íîé ìóêè
- 60ã ñàõàðà
- 40ã êàêàî
- 1 ÿéöî
- 2ã ñîäû
- 5ìë ëèìîííîãî ñîêà
- 60ìë ðàñòèòåëüíîå ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøèâàåì ñíà÷àëà ñòàêàí ñ ëèìîííûì ñîêîì, ñàõàðîì è ÿéöàìè, à ïîòîì äîáàâëÿåì âñå îñòàëüíîå — ìóêó, ñîäó è êàêàî-ïîðîøîê.
Ïåðåìåøèâàåì òåñòî äî îäíîðîäíîñòè. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Òåñòî íå äîëæíî äîëãî ñòîÿòü, òàê ÷òî ñðàçó ïðèñòóïàåì ê æàðêå îëàäèé.
Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî è æàðèì îëàäüè íà äîâîëüíî áîëüøîì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí. Â ïðîöåññå æàðêè îíè äîëæíû õîðîøî ïîäíèìàòüñÿ è îñòàâàòüñÿ ïûøíûìè äàæå ïîñëå òîãî, êàê îñòûíóò.
|
áëèíû ñ ïðèïåêîì |
áëèíû ñ ïðèïåêîì
(ëåíèâûå ïèðîæêè)
àâòîð ìàñòåð êëàññà Ìàþòòÿ
äàëåå ñëîâà àâòîðà

Íàâåðíÿêà, ìíîãèå èç âàñ ñëûøàëè î áëèíàõ ñ ïðèïåêîì, íî ÷òî ýòî çà "çâåðü" íåêîòîðûå è íå çíàþò. Ïî êðàéíåé ìåðå, èç ìîèõ çíàêîìûõ ìàëî êòî çíàë ÷òî ýòî...Ìàëî ýòîãî - íåñêîëüêî ëåò íàçàä ÿ ñàìà èçîáðåëà ÑÂÎÉ ñïîñîá ïå÷ü òàêèå áëèíû. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ èì è ñ âàìè

Ñòàâëþ äðîææåâîå òåñòî íà áëèíû. Îíî ìîæåò áûòü ñîâåðøåííî ðàçíûì: íà ìîëîêå, íà ÿéöàõ, ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì, íî ÿ äåëàþ òàê: âîäà, ìóêà, ñîëü, ñàõàð è ñóõèå äðîææè. Ïîâåðüòå ìíå - âûõîäèò íè÷óòü íå õóæå, ÷åì ñäîáíûå! Ñóõèå äðîææè ðàçâîæó â òåïëîé âîäå è âûëèâàþ ñðàçó â òåñòî, êîãäà òåñòî áóäåò ãîòîâî (÷åðåç 2-3 ÷àñà) - äîáàâëÿþ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
|
Îëàäüè èç ìàííîé êðóïû |
|
Øîêîëàäíûå îëàäüè íà êåôèðå |
|
Åñëè íàäîåëè áëèí÷èêè è ëàâàøè, òî.... |
Áûâàåò æå òàê, ÷òî íàäîåäàåò òà èëè èíàÿ åäà. Íî ÿ äóìàþ, ìû òàêóþ åäó íå êàæäûé äåíü ãîòîâèì, êàê áëèí÷èêè è ëàâàøè, íî îíè âîçìîæíî êîìó òî è ïîäíàäîåëè. Åñëè ýòî òàê, òî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü èì àëüòåðíàòèâó. Ýòî âêóñíåå è ýòî áóäóò êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè, à èõ ìîæíî åñòü êàê áëèíû èëè èñïîëüçîâàòü, êàê èñïîëüçóåòå ëàâàø. Êóøàòü èõ ìîæíî ñ ÷åì óãîäíî.

|
ÄÐÀÍÈÊÈ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ È ÑÛÐÎÌ |
2.

|
Áëèííûé òîðò ñ ïå÷åíüþ - î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé è âûãëÿäèò ðîñêîøíî! |
Îáîæàþ òîðòèêè! Îáîæàþ èõ íå òîëüêî êóøàòü, íî è ãîòîâèòü. Äåëþñü ñûòíûì, àïïåòèòíûì è ïðîñòûì ðåöåïòîì áëèííîãî òîðòà ñ ïå÷åíüþ. Ýòî áëþäî âàì ïîìîæåò íàêîðìèòü ãîñòåé, ÷òî íàçûâàåòñÿ, "äî îòâàëà".
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò áëèííîãî òîðòà ñ ïå÷åíüþ õîòü è òðåáóåò äîâîëüíî ìíîãî èíãðåäèåíòîâ, íî îíî òîãî ñòîèò: ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, ñ íåæíûì âêóñîì, êðàñèâàÿ íà âèä. Ó ìåíÿ íåò ñîìíåíèé - âàøèì äðóçüÿì ýòîò òîðò î÷åíü ïîíðàâèòñÿ!


Çíàþ, ÷òî ìíîãèå ïå÷åíü íå ëþáÿò. Íèêàêóþ. Ñêàæó ïî ñåêðåòó, ÿ òîæå îò ýòîãî ïðîäóêòà áûëà íå â ñèëüíîì âîñòîðãå, íî âñåãî ëèøü îäíî âðåìÿ. Êàê ðàç â ýòîì áëþäå ïå÷åíü çàèãðàëà êàê-òî ïî-îñîáåííîìó, è âêóñ äëÿ ìåíÿ ñòàë áîëåå ãëóáîêèì è ïðèÿòíûì. Ïîïðîáóéòå è âû. Ðåêîìåíäóþ!

|
Íåæíåéøèå äðîææåâûå îëàäüè |
|
Ïûøíûé áëèí ñ íà÷èíêîé |
2.

|
Íåîáû÷íàÿ èäåÿ.Ðàäóæíûå áëèíû. |

|
Êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ñ ìÿñîì |

|
Êàê ïðèãîòîâèòü áëèí÷èêè ñ çåëåíüþ è ñûðîì |
Íåîáû÷íûå áëèí÷èêè ñ ñûðîì è çåëåíüþ – ï¸ñòðåíüêèå, â èíòåðåñíóþ çåë¸íóþ êðàïèíêó, óâèäåííûå â êóëèíàðíîé ãðóïïå ÂÊ, òàê è ìàíÿò ïîñêîðåå îïðîáîâàòü èõ ðåöåïò! ×òî ÿ è ñäåëàëà.

|
ÏÎÐÀ ÁËÈÍÎÂ È ÁËÈÍ×ÈÊΠ- ËÓרÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß |
Áëèí÷èêè ñ êîðèöåé

Èíãðåäèåíòû
ñàõàð 2-3 ñò.ë
ìîëîêî 1 ë
ìóêà 2 ñò.
ÿéöà 2 øò.
êîðèöà 1-2 ÷.ë.
ñîëü
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
|
Áëèííûé òîðòèê ñ âèøíåâîé íà÷èíêîé |
1.

|
Ôàðøèðîâàííûå áëèí÷èêè "Ìåøî÷êè" |
Òåñòî:
|