оладьи "Aляска" - рецепт выручалочка

Блюдо из серии "гости на пороге". Готовится быстро, просто, из самых обычных продуктов. По вкусу похоже на суфле, нежное и мягкое. Эти оладьи хороши в теплом и в холодном виде.


Попробовав раз, будете всегда готовить...

Блинчики из печени с пикантной начинкой

Блинчики из печени с пикантной начинкой

	Отличная закуска на любой стол. При желании можно использовать куриную печень.
	Ингредиенты: Для блинчиков: 700 г говяжьей печени 3 яйца 1 стакан молока 1 стакан муки 2 столовые ложки растительного масла 1 пакетик разрыхлителя Для начинки: 2 крупные моркови 200 г твердого сыра 7 зубчиков чеснока Майонез
Печень вымочить в холодной воде, снять пленку:
Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку:
Добавить яйца, молоко, масло и взбить миксером. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать:
На раскаленную сковороду наливать немного теста, распределять вращательными движениями сковороды:
Выпечь все блинчики:
Для начинки натереть на мелкой терке морковь, сыр, чеснок. Смешать с майонезом:
На каждый блинчик намазать тонкий слой начинки:
Свернуть плотной трубочкой:
Нарезать поперек на 3-4 части каждую трубочку:
Выложить на плоское блюдо и подать в качестве пикантной закуски:

ИСТОЧНИК   http://harch.ru/muchnye-blyuda/blinchiki-iz-pecheni-s-pikantnoj-nachinkoj

Рецепт - Блины-сердечки

Ингредиенты рецепта

Варенье

Рафинированное растительное масло – одна столовая ложка

Соль – третья часть чайная ложка

Мука пшеничная – пять полных с горкой столовых ложек

Яйца куриные - две штуки

Читать далее...

Фаршированные драники

 

Читать далее...

Лимонные дрожжевые оладьи

Ингредиенты:

мука - 200 г
молоко - 2\3 стакана
яйца - 1 шт
дрожжи сухие - 3.5 г
соль - 0.5 ч. л.
сахарный песок - 4 ст. л.
масло растительное - 4 ст. л.
цедра половинки лимона - 1 ст. л.

Приготовление:
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке.
Дрожжи растворить в теплом молоке, оставить минут на 10, пока не появится шапка.
Муку смешать с солью и сахаром, добавить опару, яйцо, растительное масло и цедру. Замесить тесто (лучше и удобнее делать это ложкой). Поставить тесто на 1 час в теплое место. Тесто должно увеличиться в размере. Сковороду хорошо раскалить. Добавить немного растительного масла. Зачерпнуть тесто с краю ложкой и выложить на сковороду (оставшееся тесто накрыть). Ложку в тесте не оставлять.
Обжарить оладьи с двух сторон до золотистости. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Блинный торт с творожным кремом

Молоко 0,7 л.
Вода 0,3 л.
Яйцо кур. 3 шт.(крупных)
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Шоколад горький 50 грамм
Какао-порошок 1,5 ст.л.
Творог 18% 400 грамм
Сливки 33% 150 мл.
Сахарная пудра 5 ст.л.
Мак пищевой 2 ст.л.
Шоколад белый 60 грамм
Ванильная эссенция

Читать далее...

Шоколадные блины в нежном суфле

Нежное и очень вкусное суфле с шоколадными блинами украсит не только Масленичный стол, но и порадует любителей десертов в любой другой день.

Ингредиенты для "Шоколадные блины в нежном суфле"

Читать далее

 

Кукурузные блины с припеком

Блины прочно вошли в нашу жизнь. С ними связано много традиций. Знаете ли Вы, что по традиции блины надо есть руками. Если проткнёшь блин вилкой или разрежешь ножом - накличешь беду, т. к. блин символизирует солнце. В древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками. Вот и осталось правило - брать блин руками. Можно его сворачивать, скручивать, но руками.

Ингредиенты для "Кукурузные блины с припёком: колбасой, курицей и зелёным луком"

Читать далее

 

 

Серия сообщений "лаваш, пицца":

Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
...
Часть 5 - Лаваш с мясом
Часть 6 - Тонкие блины на кефире
Часть 7 - Кукурузные блины с припеком
Часть 8 - Лазанья с курицей и грибами
Часть 9 - Как сделать вкусную пиццу
...
Часть 18 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 19 - Пицца Четыре сыра
Часть 20 - Без заголовка

Сырники по-саксонски

Я не знаю почему такое название, может и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для "Сырники по-саксонски"

Читать далее

 

 

Сырники с начинкой из сгущенного молока

Невероятное объедение, эти сырники с начинкой из вареной сгущенки. Порой даже сам поражаешься, как не додумался доя этого раньше!

Ингредиенты:

500 г творога
8 ст. л. манной крупы
сахар
вареная сгущенка
немного муки

Из манной крупы, сахара и творога замесите тесто для сырников. Сформируйте мокрыми руками лепешку из теста, затем в центр положите немного сгущенки и накройте второй лепешкой. Сформируйте сырник. Много начинки класть не надо, так как может вытечь.

Слегка обваляйте сырники в муке, затем обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 

Приятного аппетита!

Yanochka Vasilyeva

Драники с морковью (Дранікі з морквай)

http://belcook.com/post/draniki-s-morkovyu/

Читать далее...

Виноградные оладьи

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=11257.0

Читать далее...

Апельсиновые Оладьи с Черникой

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=9037.0

 

Читать далее...

Вкусный завтрак. Творожные оладьи с яблоком.

На 10–12 оладий:

200 г творога
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
3/4 стакана муки
2/3 стакана молока
1 большое яблоко
масло для жарки

Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте на мелкие кубики (я потёрла яблоко на крупной тёрке). В миске разотрите творог с яйцом, сахаром и молоком. В творожную смесь просейте муку, разделитель и соль. Добавьте яблоко и хорошо размешайте. Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи. Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.
Мне нравятся оладьи со сметаной.

Источник.

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пицца на сковороде за несколько минут .
...
Часть 12 - Шарлотка с тыквой.
Часть 13 - Постные пирожки с капустой.
Часть 14 - Вкусный завтрак. Творожные оладьи с яблоком.
Часть 15 - Кексы в скорлупе.
Часть 16 - Пирог "Ленивец"
...
Часть 23 - Шарлотка с яблоками - простой и быстрый в приготовлении пирог.
Часть 24 - Пирог с черной смородиной.
Часть 25 - Рецепт татарской национальной сладости Чак-чак.

Банановые блинчики с клубничным соусом

В последние дни масленицы предлагаю вам шикарный рецепт вкуснющих банановых блинчиков с клубничным соусом.

Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Бананы 2 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар-песок 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Клубника 400 г
• Крахмал картофельный 5 г

Читать далее

Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак!

Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак!

Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Бульон куриный 350 мл

Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твёрдый сыр, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кипячённая горячая вода.

Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.

Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см).

Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 2. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов.

Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.

На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.

Заворачиваем рулетик (по типу голубцов).

Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания.

В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.

Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем).

Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Подаём яичные рулеты с мясной начинкой в горячем виде!

Приятного аппетита!

Блинные конверты с сыром и зеленью

В пол-литра молока влить 200 мл воды.
Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана.
Эту массу смешать с разбавленным молоком.
Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки.
Начинаем выпекать.

Читать далее...

Картофельные оладьи с рыбой и сметаной

Ингредиенты:
-картошка - 600 гр (7 небольших шт);
-яйцо - 1 шт;
-соль - 1/2 ч.л.;
-лук - 1 маленькая или 1/2 средней;
-форель слабой соли - 200 гр;
-сметана - 200 гр;
-зеленый лук - 2 перышка;
-растительное масло.

Приготовление:
Картошку очистить и натереть на крупной терке. Отжать лишний сок. На мелкой терке натереть лук. Добавить яйцо, соль и перемешать. На сковородке разогреть растительное масло. Картофельную массу разделить на 4 части. Выкладывать одну часть на сковороду и быстро, но аккуратно распределить ее лопаточкой в ровный блин. Когда зарумянятся краешки, аккуратно и очень быстро перевернуть, чтобы блин не сломался. На второй стороне жарить еще пару минут. Огонь средний. Затем аккуратно снять на тарелку. Также пожарить остальные блинчики. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Положить на тарелку 2 оладьи, сверху пару столовых ложек сметаны. Красиво разложить рыбу. Посыпать мелко порезанным зеленым луком. Приятного всем аппетита!
angel devid

Оладьи начинкой "Угадай-ка!" -Очень простой рецепт!

Если вам надоели сладкие оладьи, то можно сделать соленые с рыбной начинкой, похожие на пирожки. Быстро и вкусно.




 

Ингредиенты для "Оладьи с рыбной начинкой"

Несладкие блинчики с творожно-чесночной начинкой

Читать далее...