Вкусные домашние жаренные пирожки с картошкой (или чем угодно!)

Вкусы: вкусный
Тэги: второе  обед

Время приготовления: 120 минутКоличество порций: 50Описание: вкусные домашниеИнгредиенты для "Жареные пирожки с картошкой"

• Молоко — 0,5 л


• Мука ( высшего сорта) — 1-1,100 кг


• Яйцо куриное — 1 шт


• Масло подсолнечное — 5-6 ст. л.


• Сахар-песок — 1 ст. л.


• Соль — 1 ч. л.


• Дрожжи — 50 г


• Картофель — 1 кг


• Лук репчатый — 1 шт

Рецепт "Жареные пирожки с картошкой"
Яйцо+сахар+соль+подс. масло разбить венчиком. 
Дрожжи (только не сухие)добавить в теплое молоко и размешать. 
Потом все соединить. 
Понемногу добалять муку, и замесить тесто. 
Тесто должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник. 
Если сильно подошло тесто осадить (нежно руками его приподнять и опустить), когда второй раз подошло начинать делать пирожки.
Начинка для пирожков: 1 кг. картофеля отварить и сделать толченку. Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле. Затем в толченку выложить лучек и масло на котором он жарился. И хорошо перемешать. 
Стол смазывать подс. масло (мука при жарение горит) и викладываем тесто. Делим его на жарики потом скалкой раскатываем и начиняем. 
Из этой порции получается 50 небольших пирожков
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37603/

Серия сообщений "ПИРОГИ и пирожки":

Часть 1 - Пирог со свининой и гречкой - вариант курника
Часть 2 - Творожные мини-куличи
...
Часть 21 - Пироги-перевертыши: устоять невозможно!
Часть 22 - вкусный КУРИНЫЙ РУЛЕТ с картошкой и баклажанами
Часть 23 - Вкусные домашние жаренные пирожки с картошкой (или чем угодно!)
Часть 24 - Пирог из песочного теста с луком - просто тает во рту....
Часть 25 - Шарлотка без муки и соды
...
Часть 40 - Шведское имбирное печенье и пряники-грибочки. Рецепты
Часть 41 - Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"
Часть 42 - Знаменитые орские ливерные пирожки. Жидкое тесто

Очень вкусное галетное тесто! + масса вариантов начинки!

Огромная благодарность автору: lunetta_mama

Гениальность галеты выражается буквально во всём:
1. В составе теста! В Спартанский набор продуктов, который найдется в каждом доме! Вам не придется бежать в магазин, если вы надумали печь эту галету!
2. Вкус! При столь скромном наборе продуктов, такой невероятный вкус!
3. Невероятное количество начинок. Их гамма столь широка, что не укладывается в голове! И опять же вовсе не обязательно бежать в магазин за дополнительными ингредиентами, достаточно заглянуть в холодильник, в шкафчики с запасами и включить фантазию!
4. Работать с тестом очень приятно (я о тактильных ощущениях) и невероятно удобно (оно пластичное, послушное, не рвется)
5. Я уверена, эта галета очень полезна, ведь в её составе нет сливочного масла и яйиц, а значит холестирин отсутствует. Сахара в самом тесте тоже нет, а значит калорий меньше.
Я вас заинтриговала? читать рецепт

Скандинавские пирожки

Огромная благодарность автору: dianko05


Рецепт из журнала: Shape меню. Быстро.Вкусно.Полезно.1/2012.

Получилось божественно вкусно!!! Надеюсь и вам понравится!

читать рецепт

Сосиски в тесте. Мягко сказано, вкусный вариант

 

Читать далее...

Еще раз сосиски в тесте. По другому

Читать далее...

Вариант сосиски в тесте

 

Читать далее...

Армянские сладкие булочки (ГОСТ)

Огромная благодарность автору: allenka




Ароматные, мягкие, нежные сладкие булочки! Угощайтесь!


читать рецепт

Очень вкусные картофельные лепешки. Четыре варианта!





Очень вкусные и простые в приготовлении лепёшечки! Замечательный способ утилизации "вчерашней картошки".
А если вместо молока добавить воду или рассол, то вполне можно готовить и в пост.

читать рецепт

шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...

Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на сметане. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!

Перейти к рецепту

Быстрые пирожки на кефире с сыром

Очень интересный и вкусный рецепт. Пирожки получаются изумительные

Ингредиенты:

кефир — 200 мл

мука — 400 г

сыр твёрдый— 200 г

разрыхлитель теста  (или пекарский порошок) — 10 г

сахар — 1,5 ч. л.

соль — 0,5 ч. л.

каруста белокачанная  (для начинки) — 0,5 вилок

яйцо  (для начинки) — 5 шт

масло растительное  (для жарки)

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, разрыхлитель, хорошо перемешать. Добавить сыр и муку. Замесить тесто. Полученное тесто разделить на шарики Раскатать небольшую лепешку, положить начинку, соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на масле с 2-х сторон на среднем огне, когда перевернули - необходимо накрыть крышкой.  Начинка может быть любая:   капуста с яйцами, обжаренная на сливочном масле, фарш, рыная и др.

 

Слоеные сладости: 6 видов с разными начинками

Слоеные сладости: 6 видов с разными начинками Сегодня решила немного поиграть со слоеным тестом. Включила немного фантазии, немного подглядела у опытных хозяюшек, и вот что у меня получилось — восторг моих мальчиков и сладости, которые не купишь в магазине. Времени на то, чтобы сделать домашнее слоеное тесто, у меня сегодня катастрофически не хватало, поэтому выручило меня готовое замороженное тесто, которое часто меня выручало в подобные моменты: удобно, быстро и вкусно.

Читать далее...

ФИНСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И КАРДАМОНОМ

Ароматная сдоба к чаю-кофе-молоку.

 Булочки очень вкусные, душистые и оригинально выглядящие.

Читать далее...

Медовые булочки


Медовые булочки
Ароматные медовые булочки готовятся из дрожжевого теста с добавлением меда.
Продукты
Молоко теплое (70-80 градусов) - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Масло растительное - 1/2 стакана
Мёд - 2 ст. л.
Соль - 1 1/2 ч. л.
Мука - 3 1/2 стакана
Дрожжи быстродействующие - 2 1/4 ч. л.
*
Для глазури:
Сахар белый - 1/3 стакана
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Яичный белок - 1 шт.


Как приготовить булочки:

1. В чашу кухонного комбайна или в обычную большую миску налить молоко, растительное масло, мёд, яйцо и желток, насыпать дрожжи, соль и муку, замесить однородное тесто для булочек, при необходимости добавить пару ложек воды или муки.

2. Когда тесто приобретет форму, выложите его на присыпанную мукой поверхности и слегка обомните руками. Накрыть тесто для булочек полотенцем и оставить на 10 минут. Разделить тесто на 24 кусочка, скатать каждый в шарик. Два противня смазать растительным маслом и выложить на каждый по 12 шариков. Накрыть противни полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут (булочки должны увеличиться в объеме в два раза).

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Тем временем приготовить глазурь. В небольшой миске смешать сахар, масло, мед и яичные белки. Смазать глазурью подошедшие булочки на противнях. Поставить противни в заранее разогретую духовку и выпекать булочки около 20-25 минут, до золотистого цвета. При желании смазать готовые булочки еще медом.

Чесночные пирожки

Читать далее...

Мини - пироги "Экспресс"

 

 

	LadySweet
Ингредиенты для "Мини-пироги "Экспресс""
Мука — 1 стак. Сметана — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Кефир (примерно 100 мл) — 7 ст. л. Сода — 1 ч. л. Сахар (2ст.л. - в тесто, 2ст.л. - в начинку) — 4 ст. л. Творог (начинка) — 250 г Крупа манная (начинка) — 2 ст. л. Яйцо (начинка) — 1 шт Ягода
Рецепт "Мини-пироги "Экспресс""
Гасим соду в кефире, затем смешиваем остальные ингредиенты. Тесто получается жидковатое, но не текучее. Сегодня у меня творожная начинка (смешиваем творог, сахар, манку, яйцо) и ягоды. Хотя творог можно заменить любым густым вареньем, повидлом, джемом... Берём столовую ложку (с горкой) теста, кладём на противень, сверху на середину выкладываем творог и ягоды. Теперь отправляем наши будущие пирожки в предварительно разогретую до 170|С духовку. Печём 10-15 мин., до румяных бочков, главное - не передержать! Вот и они! Только-только из духовки! Самое время угощаться! Приятного аппетита!

 

Шишки

Привет всем! Это случайная импровизация. Как-то утром готовя завтрак для своего любимого сына и дорогого мужа, увидев в холодильнике немного оставшегося теста от баурсаков я подумала, что надо куда-то его применить. Жарить не хотела, только уложила прическу после душа и не хотелось стоять у плиты. Пока я думала, мои руки раскатали тесто, а в голове голос сказал, а давай колбасу закрутим рулетиком. Я послушала свой внутренний голос и вот так мы позавтракали классно!


Читать далее...

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».

Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Угощайтесь!

Колбасные булочки «Розочки»

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко (вода) - 1 стак.
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар -1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо -1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 2,5-3 стакана
Колбаса - 300 г

Читать далее...

«Клюквенные спиральки» из слоеного дрожжевого теста

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное дрожжевое - 400 г.
Джем клюквенный - 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Очень простой и вкусный рецепт творожных пончиков с начинкой из кураги для всей семьи.

 

 

Читать далее...