Ñîñèñêè â òåñòå. Ìÿãêî ñêàçàíî, âêóñíûé âàðèàíò |
Èíãðåäèåíòû:
òåñòî ñëî¸íîå - î÷åíü íåìíîãî, áóêâàëüíî ïàðà ïîëîñîê
ñîñèñêè - ñêîëüêî íà ñíèìêå
ìàñëî ñëèâî÷íîå - íåñêîëüêî ðàç íà êîí÷èêå íîæà áóêâàëüíî
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Äèìà èç Òþìåíè ãðàìîòíûé ÷åëîâåê, íî âîò ñëó÷èëîñü - ïðîèçíîñèò íåñêîëüêî ðóñêèõ ñëîâ òàê, ÷òî, äàæå äàâíî íå âèäåâøèñü, òîëüêî áëàãîäàðÿ ýòîìó ÿ ïîìíþ åãî âñþ æèçíü. Îí ãîâîðèò "ðèçåòêà" è "ñèñèñüêè", ïðè ýòîì áóäó÷è âïîëíå âçðîñëûì è ãðàìîòíûì ÷åëîâåêîì.
Íî ÿ íå ðèñêíóë èñïîëüçîâàòü â íàçâàíèè áëþäà ýòè ñëîâà, ÷òîáû íå áûòü íåïðàâèëüíî ïîíÿòûì. È òåì ñàìûì óïðîñòèë è áåç òîãî ïðîñòîé ðåöåïò.
Èòàê, ñèñèñü... Èçâèíèòå, ñîñèñêè!.. â ëþáîé óäîáíîé äëÿ âàñ ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è íàäðåçàòü êîí÷èêè êðåñòîîáðàçíî. Ìû áóäåì äîáèâàòüñÿ êðàñîòû áëþäà, ïîíèìàÿ, ÷òî åñëè áóäåò êðàñèâî - áóäåò è âêóñíî. "Êðàñèâî - çíà÷èò, õîðîøî" - òàê ãîâîðèë ìîé ïåðâûé ñòàðîñòà â ÂÓÇå. ÂÓÇ íàçûâàëñÿ ÌÀÈ, ñòàðîñòà - Áîðèñ.
Ñðàçó õî÷ó ïðåäóïðåäèòü: î÷èñòèòü ñèñèñü... Èçâèíèòå, ñîñèñêè!.. íàäî îáÿçàòåëüíî. Ïóñòü óìåíüøèòñÿ èõ ãðàììàæ, íå ðàññòðàèâàéòåñü. Ïðîñòî åñëè âû îñòàâèòå èõ â ïëàñòèêîâîé îáîëî÷êå, ïðè çàïåêàíèè â äóõîâêå îíà ñãîðèò è ìîæåò èñïîðòèòü âåñü âêóñ ãîòîâîãî áëþäà.
Íàäðåçàííûå ïîëîâèíêè ñèñè... Èçâèíèòå îïÿòü, ñîñèñåê! çàâåðíèòå â ïîëîñêè ñëî¸íîãî òåñòà è ïîñòàâüòå çàïåêàòüñÿ â âåðòèêàëüíîì ïîëîäæåíèè, ïîêà âåðõóøêè íå ðàñêðîþòñÿ. À êîãäà ðàñêðîþòñÿ, íå ïåðåñòàâàÿ çàïåêàòü, âëîæèòå â íèõ ïî íåçíà÷èòåëüíîìó êóñî÷êó ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Íå ïðåíåáðåãàéòå ñîâåòîì: êóñî÷åê-òî íåçíà÷èòåëüíûé, íî ýôôåêò îòëè÷íûé.
Âðåìåíè ïðîéä¸ò íå òàê ìàëî, êñòàòè, îêîëî 20 ìèíóò. Íî âû ãàðàíòèðîâàííî ïîëó÷èòå èñêëþ÷èòåëüíî äåêîðàòèâíîå è âêóñíîå áëþäî.
Óãîâîðèë? Òîãäà âïåð¸ä.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê http://recepies.su/zakyski/5108-sosiski-v-teste-myagko-skazano-vkusnyy-variant.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |