Ìàëåíüêèå ïèööû |
|
Õà÷àïóðè – ãðóçèíñêàÿ ëåïåøêà ñ ñûðîì |
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà – 700 ã
Îáû÷íûé éîãóðò – 500 ã
ßéöî – 2 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 50 ã
Ñîëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñîäà – 2 ÷àéíûõ ëîæêè
Íà÷èíêà:
Ìîöàðåëëà (òåðòàÿ) – 450 ã
Ôåòà – 450 ã
ßéöî – 1 øò
Òåñòî:
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå éîãóðò, ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñîëü. Íà÷íèòå äîáàâëÿòü ìóêó ïîíåìíîãó, ïåðåìåøèâàÿ ðóêàìè. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêèì è ýëàñòè÷íûì, ïîýòîìó äîáàâüòå ñòîëüêî ìóêè, ñêîëüêî íåîáõîäèìî â êîíêðåòíîì ñëó÷àå. Äîáàâüòå ñîäó.
Íà ïðèñûïàííîé ìóêîé äîñêå ïîðàçìèíàéòå òåñòî â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Âåðíèòå òåñòî â ìèñêó, çàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò ìèíèìóì.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàéòå 2 âèäà ñûðà è ÿéöî äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äóõîâêó íàãðåéòå äî 220 C. Òåñòî è íà÷èíêó ðàçäåëèòå íà 6 ðàâíûõ ÷àñòåé. Ðóêàìè ðàçîìíèòå òåñòî è ñôîðìèðóéòå ëåïåøêó äèàìåòðîì â 20 ñì. Âûëîæèòå íà÷èíêó è ïëîòíî çàêðîéòå ëåïåøêó, ñêðåïèâ êðàÿ (ïî ôîðìå êàëüöîíå). Âûïåêàéòå â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò. Ñëåãêà îñòóäèòå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó òåïëûìè.
Cook it!
|
Áûñòðîå òåñòî íà êåôèðå äëÿ ïèðîæêîâ ñ íà÷èíêîé |
Ïðåäëàãàþ Âàì ñäåëàòü ïèðîæêè íà êåôèðå ñ ïå÷åíüþ. Åñëè Âû íå ëþáèòå âîçèòüñÿ ñ äðîææåâûì òåñòîì, ïðåäëàãàåìûé ðåöåïò òåñòà íà êåôèðå – î÷åíü óäîáíûé âàðèàíò äëÿ òîãî, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü åãî äëÿ ïèðîæêîâ ñ íà÷èíêîé. Íî èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå òîëüêî ïèðîæêè. Åñëè ñëåãêà èçìåíèòü ðåöåïòóðó, ñ ëåãêîñòüþ ìîæíî ñäåëàòü âêóñíûå Âåðãóíû
|
Äîìàøíèå ïèðîæêè ñ ëóêîì è ÿéöîì |
|
Äîìàøíèå ïèðîæêè ñ ëóêîì è ÿéöîì, îáæàðåííûå íà ñêîâîðîäå äî õðóñòÿùåé çàãîðåëîé êîðî÷êè – ðåäêî êòî ìîæåò óñòîÿòü îò òàêîãî ñîáëàçíà.
|
|
Êîðæèêè |
|
Ðàññòåãàè "Êîðîëü ïðåðèé" |
|
![]() Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ðàññòåãàè "Êîðîëü ïðåðèé"" |
|
|
|
ÊÎÐÆÈÊÈ Ê ×ÀÞ. |
Íå ïîìíþ îòêóäà âçÿëà ðåöåïò ýòîò, îí íàçûâàëñÿ "ÊÎÐÆÈÊÈ 80-Õ", à êîðæèêè äåéñòâèòåëüíî ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè ...
|
Ïèäý, Òóðåöêàÿ ïèööà Kimali Pide |

Ïîòðÿñàþùå âêóñíàÿ ïèööà. Ìÿãêîå, íåæíîå, ïðîñòî íåîáûêíîâåííîå òåñòî. Äî÷êà íàçâàëà ïèäý: ïèööû- ëîäî÷êè.
Íà ñàéòå åñòü ðåöåïò ïèäý, íî ó ýòîãî ðåöåïòà ñîâåðøåííî äðóãîå òåñòî.
Íå òåñòî, à ñêàçêà.
Ðåöåïò íå ñîáèðàëàñü âûñòàâëÿòü, íî òàê ïîíðàâèëñÿ ðåçóëüòàò, ÷òî âñå òàêè ðèñêíó.
Çà ðåöåïò ñïàñèáî Òàíå-Shkoda-!
|
Êðåíäåëè Áðåçåëü |

|
Ñëî¸íûå êîñè÷êè ñ ìÿñîì è ñûðîì îò C÷àñòüå |
|
Òâîðîæíûå ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè è èçþìîì |

Ìÿãåíüêèå, àðîìàòíûå, ñî÷íûå ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè è èçþìîì - î÷åíü âêóñíûå è äåëàþòñÿ ïðîñòî.

Ðåöåïò
|
ïèðîæêè áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ: "Ñåé Ìîìåíò!" |
|
Óãîëêè "çàêóñî÷íûå" |
![]() |
|
| Àâòîð barska |
Âñe î÷åíü ïðîñòî, íàñòîëüêî ïðîñòî, ÷òî ñòîèò ïðèãîòîâèòü è âîñõèùàòüñÿ!
Ïðåêðàñíîå äîïîëíåíèå ê ãðèëþ, ëåòíèì õîëîäíûì ñóïàì èëè êàê ñàìîñòîÿòåëüíàÿ çàêóñêà.
|
Áóëî÷êè ñ òûêâîé è êóðàãîé "Ïîäêîëîäíûå çìåè |

|
Êèòàéñêèå ïèðîæêè «Øàîáèí» |
http://harch.ru/muchnye-blyuda/kitajskie-pirozhki-shaobin
![]() |
ß áû íàçâàëà èõ êèòàéñêèìè ÷åáóðåêàìè. Ñî÷íî, ñûòíî, à òåñòî ñ óñïåõîì ìîæíî ïðèìåíÿòü â ïîñòíîé êóëèíàðèè.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Äëÿ íà÷èíêè:
|
| Â òåïëîé âîäå ðàçâåñòè ñîëü, âëèòü ìàñëî è ïåðåìåøàòü: | |
![]() |
|
| Âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü ïðåñíîå òåñòî. Íàêðûòü è îñòàâèòü: | |
![]() |
|
| Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü ìÿñíîé ôàðø ñ î÷åíü ìåëêî íàðåçàííîé êàïóñòîé, ñîëüþ, ñïåöèÿìè, ÷åñíîêîì, çåëåíûì ëóêîì è õîðîøî ïåðåìåøàòü: | |
![]() |
|
| Òåñòî ñêàòàòü êîëáàñêîé è ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà 10 ðàâíûõ ÷àñòåé: | |
![]() |
|
| Êàæäûé êóñî÷åê ðàñêàòàòü â êðóãëÿø è âûëîæèòü íà ñåðåäèíó íà÷èíêó: | |
![]() |
|
| Êðàÿ òåñòà ïîäíÿòü è ñîåäèíèòü íàä íà÷èíêîé: | |
![]() |
|
| Ïåðåâåðíóòü èçäåëèå øâîì âíèç è ïðèêàòàòü ëàäîíüþ ïî ñòîëó: | |
![]() |
|
| Ïðèæàòü ëàäîíÿìè è ðàñïëþùèòü ëåïåøêó, ðàñïðåäåëÿÿ íà÷èíêó âíóòðè òîíêèì ñëîåì, äî äèàìåòðà îêîëî 15 ñì (àêêóðàòíî, íå ïîðâàâ òåñòî): | |
![]() |
|
| Âûëîæèòü â áîëüøîå êîëè÷åñòâî êèïÿùåãî ìàñëà (íàãðåâ ñðåäíèé): | |
![]() |
|
| Õîðîøî çàðóìÿíèòü ñ îáåèõ ñòîðîí: | |
![]() |
|
| Ïîìåùàòü íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó íà 2-3 ìèíóòû, à ïîòîì ñêëàäûâàòü ñòîïêîé. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè ñ ëþáèìûì ñîóñîì: | |
![]() |
|
|
ÏËÀÖÈÍÄÀ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ (ÌÎËÄÀÂÑÊÀß ÊÓÕÍß) |
|
Âàòðóøêà ïî-ñèáèðñêè |

òåñòî äðîææåâîå (ñì. ðåöåïò íà ñàéòå) - 350 ãðàìì
ñâèíèíà - 800 ãðàìì ìÿêîòè
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 70 ãðàìì
ÿéöî - ÷åòûðå øòóêè.
ëóê çåëåíûé - 300 ãðàìì
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó
|
Øîêîëàäíûå áóëî÷êè "Ðîçî÷êè" |

Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïðîñòûõ è âêóñíûõ áóëî÷åê. Èõ ìîæíî äåëàòü íå òîëüêî ñ øîêîëàäîì, íî è íàïðèìåð ñ ñàõàðîì è êîðèöåé
Ðåöåïò
|
Âåíîê - áóëî÷êè â ôîëüãå |
|
ÍÅÂÎÎÁÐÀÇÈÌÎ õðóñòÿùèå "Ïîìïîøêè" ïîíðàâÿòñÿ âñåì! |
|