Ëåïåøêè íà ìèíåðàëüíîé âîäå |

Ïðîäóêòû äëÿ Ëåïåøêè íà ìèíåðàëüíîé âîäå
|
ßè÷íûå ïàðàòà |

|
ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ
|
||
| ëóê ðåï÷àòûé 100 ãð | ||
| ïîìèäîðû 200 ãð | ||
| ïåðåö áîëãàðñêèé 100 ãð | ||
| êèíçà 10 ãð | ||
| ÿéöî 4 øò. | ||
| ìàñëî ñëèâî÷íîå 20 ãð | ||
| ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé | ||
| ñîëü | ||
|
ÄËß ÒÅÑÒÀ
|
||
| ìóêà ïøåíè÷íàÿ 400 ãð | ||
| âîäà 200 ìë | ||
| ìàñëî ñëèâî÷íîå 2 ñò.ë. | ||
|
Êëóáíè÷íûå ïûøêè |

Î÷åíü âêóñíûå, àðîìàòíûå ïûøêè áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ëåãêî ãîòîâèòñÿ, ñèëüíî óâåëè÷èâàþòñÿ â ðàçìåðàõ ïðè æàðêå, îáðàçóÿ ìíîãî áîëüøèõ ïîð âíóòðè ïûøåê. Î÷åíü ìÿãêèå, êàê ãóáêà è ïðàêòè÷åñêè òàåò âî ðòó.
Ïðîäóêòû äëÿ Êëóáíè÷íûå ïûøêè
|
Àïåëüñèíîâûå ñëîéêè |
|
Ñëàäêèå âèòûå ïàëü÷èêè |
|
Ñëî¸íûå ëèñòî÷êè ñ ÿáëîêîì |
|
×åáóðåêè ñ ðèñîì è îâîùàìè |
|
|
Ïóøècòûe ëåïåøêè íà êåôèðe ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé îò ëþáèìîé áàáóøêè |
|
Õëåá÷èêè íà ñêîâîðîäêå çà 30 ìèíóò |
|
Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî òåñòà ñ âèøíåâîé íà÷èíêîé è ñëèâêàìè |

Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò áûñòðûõ ïèðîæíûõ èç ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà ñ âèøíåâîé íà÷èíêîé è âçáèòûìè ñëèâêàìè. Ðåöåïò âçÿò èç íåìåöêîãî æóðíàëà.
Êîëè÷åñòâî ïèðîæíûõ çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà òåñòà è òîãî, êàê ýòî òåñòî ïîðåçàòü
Ó ìåíÿ èç äâóõ óïàêîâîê òåñòà ïîëó÷èëîñü 18 íåáîëüøèõ ïèðîæíûõ.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
* ñëîåíîå òåñòî (ó ìåíÿ 2 óïàêîâêè) Íà ôîòî òîëüêî îäíà..
* 1 æåëòîê + 1 ñò.ë. ìîëîêà
* 1 áàíêà âèøåí â êîìïîòå (720 ìë)
* 75 ãð ñàõàðíîé ïóäðû + íåìíîãî äëÿ ïîñûïêè ïèðîæíûõ
* 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ïóääèíãà äëÿ âàðêè (äëÿ 500 ìë æèäêîñòè)
* 3 ñò.ë. ñàõàðà
* 400 ãð ñëèâîê
* 2 óïàêîâêè âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ïðèñòóïàåì ê èçãîòîâëåíèþ!
|
ÁÓËÎ×ÊÈ Ñ ÑÎÑÈÑÊÎÉ |
1.

|
Ñîñèñêè â êàðòîôåëüíî-ñûðíîé øóáêå |
|
Áûñòðûå ëåïåøêè ñ ñûðîì íà ñêîâîðîäå |
Ýòè ëåïåøêè ìîæíî ãîòîâèòü ñ ñûðîì, à ìîæíî ñ òâîðîãîì, ñ ÿáëîêàìè, ñ ôàðøåì. Ñåêðåò â çàìå÷àòåëüíîì òåñòå. Òåñòî òîíåíüêîå, õðóñòÿùåå, íå ðâåòñÿ. Íà÷èíêó ìîæíî ïîëîæèòü ñàìóþ ñî÷íóþ — ñîê îñòàåòñÿ âíóòðè è íå âûòåêàåò.
Òåñòî äåëàåòñÿ çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû. Çàãîòîâèòü ìîæíî âïðîê è õðàíèòü â ìîðîçèëüíèêå ñðàçó íåñêîëüêî ïîðöèé. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîñòàåøü è íà÷èíÿåøü.  îáùåì, ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà.
Èíãðåäèåíòû:
• 300 ã ìóêè
• 300 ìë âîäû
• 200 ã ïëàâëåíîãî ñûðà èëè òâîðîãà
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Òâîðîæíîå òåñòî äëÿ ïèðîæêîâ…
×àñòü 2 - Áëèííûé òîðò (ãîðÿ÷åå áëþäî)
...
×àñòü 34 - Ëàâàøíûå ïèðîæêè çà ïÿòü ìèíóò.
×àñòü 35 - Êðàñèâûé ïèðîã, êîòîðûé ñäåëàåò òåáÿ êîðîëåâîé âûïå÷êè.
×àñòü 36 - Áûñòðûå ëåïåøêè ñ ñûðîì íà ñêîâîðîäå. Çàìå÷àòåëüíîå òåñòî — òîíåíüêîå, õðóñòÿùåå, íå ðâåòñÿ!
×àñòü 37 - Õèòðîñòè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ áëèíîâ.
×àñòü 38 - Ìàðîêêàíñêèå ãóá÷àòûå áëèíû. Ðåöåïò âêóñíûõ áëèíîâ.
×àñòü 39 - Ìåøî÷êè èç áëèíîâ. Êðàñèâàÿ çàêóñêà, ÷òîáû óäèâèòü ãîñòåé.
|
Ïîí÷èêè? Ïûøêè? Âêóñíÿøêè |
![]()
Âñå ïðèâûêëè, ÷òî ïîí÷èêè — ýòî áóëî÷êè ñ äûðêîé ïîñåðåäèíå. Îäíàêî, ñóùåñòâóþò è íåäûðÿâûå ïîí÷èêè.
Ñ äðóãîé ñòîðîíû, ïîíÿòíî, ÷òî òå, ÷òî ñ äûðî÷êîé — êóäà èíòåðåñíåå.
Î ïðîèñõîæäåíèè ýòîãî áëþäà äî ñèõ ïîð ñïîðÿò.
Êòî-òî ãîâîðèò, ÷òî ïîí÷èêè ïðèäóìàëè àìåðèêàíñêèå äåâóøêè, ÷òîáû óãîùàòü ïðîíîñÿùèõñÿ ìèìî âñàäíèêîâ ïî÷òîâîé ñëóæáû «Ïîíè ýêñïðåññ».
Êòî-òî óòâåðæäàåò, ÷òî ïîí÷èêè â Àìåðèêó çàâåçëè ãîëëàíäöû. Êòî-òî «âèíèò» âî âñåì åâðååâ, ÿêîáû ãîòîâèâøèõ áóëî÷êè òàêèì îáðàçîì â ïàìÿòü î ñâÿùåííîì ìàñëå, êîòîðîå çàëèâàëè â ìåíîðàõ-ñåìèñâå÷íèê â Èåðóñàëèìñêîì õðàìå.
Ñàìà ðîìàíòè÷íàÿ ëåãåíäà ãëàñèò, ÷òî ïîí÷èêè èçîáðåë êàïèòàí äàòñêîãî ôëîòà Õýíñîí Ãðåãîðè. Îí, ìîë, ñòîÿë ó øòóðâàëà è æåâàë êàêóþ-òî âûïå÷êó. Íà÷àëñÿ æóòêèé øòîðì, êàïèòàíó äëÿ óïðàâëåíèÿ êîðàáëåì ïîíàäîáèëèñü îáå ðóêè è îí íàäåë ñâîþ áóëêó íà ðó÷êó øòóðâàëüíîãî êîëåñà.
 äåéñòâèòåëüíîñòè æå, èçîáðåòåíèå ïîí÷èêîâ ñâÿçàíî ñêîðåå âñåãî ñ òåì, ÷òî òåñòî ñ äûðêîé áûñòðåå ïðîæàðèâàåòñÿ, òîëüêî è âñåãî.
Èòàê, íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîé âêóñíÿòèíû.
|
ÏÈÐÎÆÊÈ ÎÒÄÛÕÀÞÒ! ÊÈÒÀÉÑÊÈÅ ÑËÎÅÍÛÅ ËÅÏÅØÊÈ Ñ ÇÅËÅÍÛÌ ËÓÊÎÌ |
Ðåöåïò:
ìóêà 230-260 ãð
ñîëü 1\4 ÷.ëîæ
âîäà (80 Ñ) 190 ìë
äðîææè ñóõèå 1\2 ÷.ëîæ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò.ëîæ
çåëåíûé ëóê 1 ïó÷îê
äëÿ ñìàçêè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ìóêà, ñîëü
|
Ïèðîæêè. Òåñòî îò Áàòþøêè Ãåðìîãåíà |

|
Ëåïåøêè íà êåôèðå ñ êàðòîôåëüíîé íà÷èíêîé |


|
Ìèëîïèòàêüÿ - âêóñíûå ìèëåíüêèå ïîñòíûå ñëàäêèå êðîøêè |
Ìèëîïèòàêüÿ ñ ïåðåâîäå ñ ãðå÷åñêîãî, îçíà÷àåò ìàëåíüêèå ÿáëî÷íûå ïèðîæêè. À òàê êàê ñåé÷àñ ïîñò, òî è ïèðîæêè ó ìåíÿ ïîñòíûå. Òåñòî ãîòîâèòñÿ íà àïåëüñèíîâîì ñîêå, ñ äîáàâëåíèåì âàíèëüíîãî ñàõàðà, êîðèöû è àïåëüñèíîâîé öåäðû, ÷òî äåëàåò åãî íåîáû÷àéíî àðîìàòíûì. Íà÷èíêà òîæå ñîäåðæèò êîðèöó è àïåëüñèíîâóþ öåäðó.
Ãðå÷åñêèå ïèðîæêè ìèëîïèòàêüÿ ïîëó÷èëèñü íåâåðîÿòíî àðîìàòíûå è âêóñíûå, òåñòî õðóñòÿùåå è îäíîâðåìåííî íåæíîå, à íà÷èíêà ìÿãêàÿ è ïðîñòî òàåò âî ðòó. Îíè òàêèå ìèëåíüêèå êðîøêè, ÷òî èñ÷åçàþò ñ òàðåëêè ñ ìîëíèåíîñíîé ñêîðîñòüþ! Î÷åíü âêóñíî!
P.S. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 25 ïèðîæêîâ.

|
×ÅÁÓÐÅÊÈ Ñ ÐÛÁÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ |

|
Cîñèñêè â äðîææåâîì òåñòå -æàðåííûå íà ñêîâîðîäå |

Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò òåñòà èç êîòîðîãî äàæå áóäó âêóñíûå áåëÿøè. Íó, à ïîêà, ãîòîâèì ñîñèñêè â äðîææåâîì òåñòå -æàðåííûå íà ñêîâîðîäå.
|