В качестве начинки для апельсиновых слоек использована цедра цитрусового, поэтому фрукт тщательно моем, а цедру «получаем», используя терку.

Апельсиновую цедру соединяем с сахарным песком.

Перемешиваем данные ингредиенты и добавляем в процессе корицу по Вашему вкусу. 

Теперь приступаем к формированию слоек. Для этого пласт слоеного бездрожжевого теста делим на 8 частей.

Каждый кусочек раскатываем в пласт потоньше. 

Пользуясь ножом, режим тонкий пласт на полоски (обратите внимание, до конца пласта мы полоски не доводим).

Выкладываем на порезанный пласт апельсиновый сахар.

Пласт скатываем наискосок рулетиком.

Затем сворачиваем рулетик в форму круглой булочки.

Аналогично подготавливаем остальные слойки. Выкладываем их на смазанный противень.
Булочки смазываем растительным маслом.

А верх немного присыпаем оставшимся апельсиновым сахаром. 

Выпекаем апельсиновые слойки до образования золотистого цвета (t – 180 градусов).