Секрет заключается в том, что при  первом надкусывании, пирожок прыскает горячим соком. Пирожки немного напоминают чебуреки, однако это старинный рецепт пермяков.  Я немного изменила его по своему вкусу. Тесто готовим пресное сметанное.

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные! Круче,чем все бутерброды с сыром в мире!!!
Это, по-моему, самый простой рецепт — тесто для хачапури бездрожжевое и пекутся они на сковороде.

Читать далее:

Чебуреки с картофелем и сыром не только аппетитны, но и сытны! Давайте себя порадуем!

1 яйцо

150 мл. кефира

1 ст. л. сметаны

50 г растопленного сливочного масла

0,5 ч. л. соли

450 г муки

Начинка:

1 кг картофеля, 150 г твердого сыра, пучок укропа, соль, перец.

Ленивые пирожки, Нет ничего проще!
.Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Они настолько ленивые, что ничего не нужно лепить и раскатывать. Готовятся просто, легко и быстро, на вкус они просто изумительные. Начинку можно использовать любую.
.


.Рецепт:
Слоеное тесто – 500гр.
Сыр -70гр.
Яйца -3 шт.
Зеленый лук – 50гр.
Майонез (или сметана) – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Ленивые пирожки, Нет ничего проще! - YouTube

Пирожки можно делать с любой начинкой-в любом случае  результат будет отличный!

РЕЦЕПТ
мука........500 г
вода.......1,5 ст
дрожжи живые  ....25 г
соль.......2 ч.л
сахар......1 ст.л
масла растительное....100 г
выход.......21 шт

https://www.youtube.com/

Описание приготовления: Вместо зеленого лука и сыра можно использовать другую начинку, например, бекон, мясо, петрушку, укроп. Такие треугольники стоит подавать горячими. Можно отправить их в морозильную камеру на хранение, затем обжарить при необходимости, как обычные зразы. 

На 5 порций:

• 1 кг муки
• 4 яйца
• 100 мл кислого молока (или кефира)
• 200 г кураги
• 200 г маскарпоне
• 1 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка соды
• растительное масло для выпекания

  
1 ч 30 мин
345 ккал
 
 

Приготовление:

1. Сделать тесто. Яйца вымыть, разбить в большую миску и растереть с сахаром. Добавить соль, соду и молоко. Подмешать муку. Тесто хорошо вымесить и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Затем пласт разрезать на 10 одинаковых квадратиков.
2. Курагу вымыть, залить водой, дать разбухнуть, обсушить и мелко нарезать. Маскарпоне размять вилкой и смешать с нарезанной курагой. Полученную начинку выложить на квадратики из теста и осторожно разровнять. Уголки каждого квадратика из теста отвернуть к середине, края защипнуть, оставив в центре небольшое отверстие для выхода пара при выпекании.
3. Получившиеся конвертики выложить на смазанный маслом противень, поставить в предварительно нагретую до 180 °С духовку.
4. Выпекать до готовности пирожков. Это легко проверить, проткнув тесто деревянной зубочисткой: если она останется сухой — значит, пирожки готовы.

Ингредиенты