Лепешки с курино-овощной начинкой

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 12:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лепешки с курино-овощной начинкой- из простого теста (мука и вода) получается такая вкуснятина, ммм

Вкусные и несложные в приготовлении лепешки, с начинкой из курицы и овощей. Тыква придает лепешкам приятный сладковатый вкус. В горячем виде лепешки еще вкуснее!

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Начинка

Филе куриное — 300-400 г

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Тыква (Пюре) — 4 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Специи (Соль, перец, "приправа для курицы")

Масло растительное (Для жарки)

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+/-) — 300 г

Вода (Теплая) — 100 мл

Соль

Масло растительное — 3 ст. л.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

В разогретую сковороду, с растительным маслом, выложить кусочки мяса. Жарить минуты 2-3.

Добавить к мясу натертую морковь, мелко нарезаный лук и болгарский перец. Влить 1 ст. ложку соевого соуса. Обжарить на среднем огне до готовности.

Замесить тесто из муки, масла, соли и воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.

К подготовленной курино-овощной массе добавить по вкусу перец, приправу для курицы (либо любимые специи) и столовую ложку соевого соуса. Затем измельчить все блендером и добавить тыквенное пюре. Хорошо перемешать, по желанию добавить соль.

Тесто разделить на небольшие части. Раскатать тонкую лепешку, выложить по 2-3 ст. ложки начинки.

Сверху выложить такую же лепешку, обрезать края. Либо выложить начинку на один край и закрыть другим, в виде "полумесяца".

Обжарить лепешки на сухой раскаленной сковороде, на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно добавить немного масла при жарке, либо обжарить во фритюре.