Тесто очень простое: 
0,5 ряженки 
3 ст.л. сметаны (желательно кислой) 
Соль 
Мука 
Замешать тугое тесто, отстоять час, раскатать очень тоненько, положить начинку, залепить, размять пирожочки, чтоб не было видно шва и приплюснуть ладошечками, обжарить с двух сторон по 3-4 мин. 

Все оооочень просто, тесто получается тоненькое, пирожочки красивые, начинки мнооого!

http://forum.say7.info

Ингредиенты:
Для теста:
маргарин - 1\2 пачки (125 гр.)
сметана 25% - 4 ст. ложки
мука - 1,5-2 стакана
сода или разрыхлитель - 1\2 ч. ложки
ванилин - 1 пакетик
сахар - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Для начинки:
яблоки - 2 шт.
банан - 1 шт.
ананас консервированный - 2 колечка
апельсиновый сок , сахар, корица - по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто:
Маргарин из холодильника натереть на крупной терке. Разрыхлитель перемешать с мукой. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Убрать в холодильник на 40-60 минут.
Готовим начинку:
Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина.
Собираем узелки:
Тесто раскатать в лепешку, особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок. В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем "тесьмой" из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

www.nakormim-spb.ru/recipe/4987.htm

Профитроли готовятся из заварного теста. В духовке булочки раздуваются и потом их легко начинять. Кстати начинка может быть абсолютно любая – как сладкая, так и соленая. Я решила сделать профитроли с крабовой начинкой.

Ингредиенты

Приготовление

http://cook.i.ua/user/2336110/3601/

Ингредиенты

• Сыр – 300 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Сметана – 1 ст.л.
• Яйцо (желток) – 1 шт.
• Шпинат – по вкусу.
• Щавель – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу.
• Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) – 1 упак.
• Хмели-сунели – по вкусу.

Количество порций: 6

Способ приготовления

• Шаг 1 Сыр натри на терке или мелко разомни. Подойдет любой твердый и даже мягкий, например фета или брынза. Не стоит использовать лишь сыр с плесенью.

• Шаг 2 Мелко нарежь зелень, смешай ее с сыром и сметаной.

• Шаг 3 Раскатай тонким слоем готовое слоеное тесто размером с противень. Сделай два таких «лоскутка».

• Шаг 4 Смажь противень маслом и положи на него один слой теста. Выложи начинку из сыра и зелени, посыпь ее специями и сверху закрой вторым «лоскутком» теста.

• Шаг 5 Края пирога защипни по бокам и смажь желтком. Проткни тесто в нескольких местах вилкой.

• Шаг 6 Выпекай пирог в духовке при 180 градусов С в течение 20-25 минут.

http://www.aif.ru/food/recipe/view/182

Ингредиенты

• Абрикосы – 2 шт.
• Персики – 1 шт.
• Яблоки – 1 шт.
• Груши – 1 шт.
• Тесто слоеное (готовое) – 400 г
• Яйцо – 2 шт.
• Ванилин – по вкусу.
• Корица – по вкусу.
• Сахар – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Фрукты вымой, разрежь пополам, вынь косточки и сердцевины и нарежь дольками.

• Шаг 2 Уложи плоды на тесто. Вырежи его квадратами, отступая по краю 1 см.

• Шаг 3 Края теста посыпь сахаром, ванилином, корицей, смажь взбитым желтком.

• Шаг 4 Готовь в аэрогриле на средней решетке 15 минут при температуре 205° С на высокой скорости.

http://www.aif.ru/food/recipe/view/357

http://otvetin.ru/recept/20724-kak-prigotovit-pirozhki-s-bananom-i-tvorogom.html

mimi_shka

слова автора:
300гр йогурта натурального
500гр муки (у меня ушло меньше)
3ст л растительного масла  

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоёного теста
4 сосиски
1 яйцо

Способ приготовления:

Это у нас получился завтрак на скорую руку.
Каждую пластину теста, заранее размороженную (на ночь просто оставить в холодильнике), разрезать на две части, слегка раскатать, под размер сосиски. Сосиску завернуть в тесто, край лучше приклеить размешанным яйцом, но можно и без этого обойтись, просто тогда на завтрак будут "запятые". А далее режем завёрнутую сосиску на пять частей, смазываем яйцом или растительным маслом и выпекаем в разогретой духовке.
Очень быстрый, ну и конечно очень вкусный рецепт! Если сосиски ГОСТовские, качественные, то кусочки такие сочные!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/kitchen/358/5612

Способ приготовления:

10.Смазываем булочки взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 170-180градусах.Они 15-20мин.(время выпечки примерное,духовки у всех разные).Готовые булочки достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 10-15.Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/recipes/23453

Рулетики очень аппетитные.
Вид симпатичный и оригинальный.
Начинка держится в рулетах довольно крепко.

Предлагаю приготовить очень мягкие и нежные булочки в виде овцы. Внутри, они наполнены сладким кремом, который так и тает во рту. А снаружи присыпаны легкой сахарной пудрой!

Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления булочек "Овца". Приготовить булочки в виде овцы не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сперва сделайте крем, затем замесите тесто, дождитесь пока оно подойдет и сформируйте булочки. Запекайте в духовке до готовности, в конце присыпьте сахарной пудрой. Удачи!