Булочки с вареньем

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения Летта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с вареньем

Необычайно вкусные булочки - нежные и ароматные! Возможно, это и не совсем новогодняя выпечка, но моим домашним так они понравились , что заказали такие булочки и на праздничный стол.

Ингредиенты для Булочки с вареньем

Молоко - 250 мл;
Дрожжи сухие - 2 ч.л.;
Сахар - 2 ст.л.;
Маргарин - 200 г;
Соль - 0,5 ч.л.;
Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт;
Варенье густое (черная смородина, слива или другое) ;
Мука - 500-600 г;

Булочки с вареньем рецепт


	В глубокой миске перемешать дрожжи, сахар и соль. Влить теплое молоко, перемешать и поставить в теплое место на 20 минут. Добавить в дрожжевую смесь маргарин (размягченный, не растопленный). Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто руками. Тесто должно отставать от рук.

	Накрыть тесто полотенцем и поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Сформировать из теста 25-30 шариков. Каждый раскатать не очень тонко. Меньшим, чем лепешка по диаметру стаканом вырезать кружок.

	Ободок теста сложить в виде восьмерки. Верхнюю часть поместить на кружок, вырезанный стаканом.

	Сверху накрыть нижней частью восьмерки.

	Поместить заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом. В середину каждой - кладем по ложке варенья. Смазать булочки яйцом и посыпать чуть сахаром. Печь в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.Приятного аппетита!