В 80-е годы в Свердловске(сейчас это Екатеринбург) и в области в кондитерских и домовых кухнях(мы их "домовушки" называли) продавали вот такое песочное печенье с джемом,хотя мы их пирожным называли.Стоили они тогда 15 коп.за штуку и были,конечно,побольше размером чем у меня на фото.В 90-е они почему то исчезли из ассортимента,и мама нашла где-то рецепт и сама пекла нам их.Теперь я тоже изредка пеку своей семье,всем нравятся и исчезают мгновенно.Этот рецепт нашла на сайте "Поваренок".Может быть кому -то еще понравится этот рецепт-буду очень рада.
 

Ингредиенты:
-1 круглая булка хлеба или несколько небольших круглых булочек
-Оливковое масло холодного отжимы
-3-5 помидоров
-1 небольшая луковица
-0,5 зеленого болгарского перца
-4-5 редисок
-3 яйца, сваренных вкрутую

Рыба с зеленью и яйцами, поданная на русских бубликах, – закуска, которая ничем не хуже фишбургеров, чизбургеров и прочих заграничных бутербродов.

Ингредиенты:

Курица отварная 300 г

Лук репчатый 1 шт.

Подсолнечное масло 20 мл

Сливочное масло 100 г

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Быстрые, лёгкие в приготовлении и очень вкусные пирожки с мясом!
Вкусные пирожки с мясом – ингредиенты

Для теста:

⇒ куриное яйцо – 1 штука;

⇒ соль;

⇒ маргарин – 375 грамм;

⇒ пшеничная мука – 750 грамм.

Для фарша:

⇒ телятина – 800 грамм;

⇒ репчатый лук – 1 штука;

⇒ растертый чеснок – 2 зубчика;

⇒ мелко нарезанная зелень петрушки;

⇒ черный молотый перец;

⇒ соль – по вкусу;

⇒ конья

 3,5 ст.муки

1ч.л разрыхлителя

1,5-2 ст.йогурта натурального

1/4 ч.л.соли

сливочное масло

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Медленно добавляя йогурт,замесить тесто в течении 10 минут,оно должно быть мягким. Скатать тесто в шар,и дать отдохнуть ему под влажным полотенцем 1-1,5 часа. Разделить тесто на 8 частей,и раскатать лепешки. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде. Готовые щедро смазать сливочным маслом.

 Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!