Ингредиенты:
йогурт натуральный 3,5%(тот который не сладкий, можно и на кефир заменить, если что...) - 600 гр
яйца - 2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 8-10 гр
маргарин(мягкий) 4-5 полных ст.л.
мука ок.600 гр(может чуть больше)
масло растительное (для жарки)
морковь, тертый сыр (1х1)
соль/перец по вкусу
чеснок (2-3 зубка, через пресс)
картоф. пюре, тертый сыр, жаренный лук (1х1), специи по вкусу

Способ приготовления:

Батбуты - это миниатюрные лепешки из дрожжевого теста. Очень популярны в Марокко и являются основой  многих блюд. Батбуты заменяют хлеб, также их можно готовить с различными начинками: овощными, мясными, сладкими.  Мой сын очень любит эти лепешки с мясом, овощами и соусом, я обожаю их с вареньем, а муж "уплетает" просто вместо хлеба. Готовятся батбуты легко, попробуйте!

• Пшено (+ 4 стак. молока, соль, сливочное масло, для начинки 2) — 1 стак.
• Пюре (картофельное, начинка 1)
• Соль
• Мука пшеничная (примерно 10 стаканов)
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1 л