Для мамы всегда хочется приготовить что-то особенное: легкое, воздушное и теплое. Слоеное тесто дает такую возможность, и поэтому я решила приготовить из него пироги с грибной и фруктовой начинками.

 Для приготовления начинки потребуется:
свежие шампиньоны
лук, укроп
растительное и сливочное масло

Шампиньоны порезать кубиками или пластинками и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла. После того, как вся жидкость выкипит, посолить.
Лук мелко порезать  и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы соединить с луком и добавить мелко нарезанный укроп.

Пласты теста массой 90-100 гр разморозить и слегка раскатать, затем посередине пласта вдоль выложить начинку. С боков пласта теста сделать надрезы по диагонали.
Получившимися полосками теста накрывать начинку по очереди( сначала левой, затем правой и т.д.), как косу.


края защипнуть и закрепить

Так же можно сделать сладкие пироги с джемом,


Готовые пироги уложить на смоченный водой противень и подержать, что бы тесто поднялось. Смазать взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом. Выпекать при t 220 гр до образования красивой румяной корочки.