Áåç çàãîëîâêà |


Èòàê,
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ìóæ÷èíû, êàê èçâåñòíî, ëó÷øèå ïîâàðà íà ñâåòå, ïðîñòî áîëüøèíñòâî èç íèõ îá ýòîì íå ïîäîçðåâàþò. Èìåííî 8 Ìàðòà ñòîèò óäèâèòü ëþáèìóþ ñâîèìè êóëèíàðíûìè òàëàíòàìè. Õî÷ó ïðåäëîæèòü ïðèãîòîâèòü î÷åíü êðàñèâûå, âêóñíûå è ñûòíûå Çàêóñî÷íûå êåêñû «Õðèçàíòåìû», êîòîðûå ïðèâåäóò â âîñòîðã Âàøó äàìó. Ïðèãëàøàþ ïîñìîòðåòü ìàñòåð-êëàññ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî ïðàçäíè÷íîãî áëþäà.
Ñîñòàâ:
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Ñëîåíûå ïèðîæêè ñ îðåõàìè è âàðåíîé ñãóùåíêîé |
Äíåâíèê |

Øàã 2
Ñëåãêà îáæàðèòü îðåõè íà ñóõîé ñêîâîðîäå.
Øàã 3
Ñìåøàòü îðåõè è ñãóùåíêó.
Øàã 4
Òåñòî ðàñêàòàòü, íàðåçàòü ïðÿìîóãîëüíèêè.
Íà êàæäûé ïðÿìîóãîëüíèê âûëîæèòü íà÷èíêó.
Øàã 6
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè (èëè íåìíîãî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì), âûëîæèòü ïèðîæêè è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü 15-20 ìèíóò.
|
Ñëîåíûå êîíâåðòèêè ñ ôðóêòàìè |
Äíåâíèê |
|
Âàòðóøêè ñ ÿãîäàìè |
Äíåâíèê |

 òåïëîì ìîëîêå òùàòåëüíî ðàñòâîðèòå äðîææè, äîáàâüòå ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà è ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè, âñå ïåðåìåøàéòå, ïîñòàâüòå îïàðó â òåïëî äî ïîÿâëåíèÿ ïóçûðüêîâ, íà 15 ìèíóò. ßãîäû, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîæåííûå, ñìåøàéòå ñ ñàõàðîì è ìóêîé.  ìèñêå ñëåãêà ðàçîòðèòå ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, ÿéöî, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñîëü, ïåðåëåéòå ýòó ñìåñü â îïàðó, ïåðåìåøàéòå, âñûïüòå ñòàêàí ïðîñåÿííîé ìóêè, ñìåøàéòå, çàòåì ïîäñûïàÿ îñòàëüíóþ ïðîñåÿííóþ ìóêó çàìåñèòå ìÿãêîå òåñòî. Íàêðîéòå, óáåðèòå â òåïëî äî ïîäúåìà â 2 ðàçà, ïðèìåðíî íà 1–1.5 ÷àñà. Ïîäîøåäøåå òåñòî ïåðåëîæèòå íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñòîë, ïîäåëèòå åãî íà 8–10 øàðèêîâ. Çàòåì ïðèäàéòå êàæäîìó ðîâíóþ ôîðìó, ïåðåëîæèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, êàæäûé øàðèê ïðèäàâèòå ïðèäàâ êðóãëóþ ôîðìó, äàéòå ïîñòîÿòü 5 ìèíóò.

Çàòåì äíî ñòàêàíà ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ñëåãêà ïðèäàâèòå èì ñåðåäèíêó, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü íåáîëüøîå óãëóáëåíèå.  êàæäîå óãëóáëåíèå ïîëîæèòå íà÷èíêó, ñëåãêà âäàâèòå åå â òåñòî.

Äàéòå âàòðóøêàì íà ðàññòîéêó åùå 10–15 ìèíóò, çàòåì êðàÿ ñìàæüòå æåëòêîì ñìåøàííûì ñ ìîëîêîì. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàéòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå âàòðóøêè ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.

Âàòðóøêè ñ ÿãîäàìè ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Îòêðûòûå ïèðîæêè ñ àáðèêîñàìè |
Äíåâíèê |

|
Ñëîéêè «çàé÷èêè â êàðìàøêå» |
Äíåâíèê |

Äóõîâêó íàãðåéòå íà 220 ãðàäóñîâ, ïðîòèâåíü çàñòåëèòå ïðîìàñëåííîé áóìàãîé. Òåñòî ïîäåëèòå íà 6 ïðÿìîóãîëüíûõ êóñî÷êîâ. Ñîñèñêè ðàçðåæüòå âäîëü íå äî êîíöà.  ñåðåäèíêó òåñòà ïîëîæèòå ñîñèñêó ñðåçîì ââåðõ, ðÿäîì êóñî÷åê ñûðà.

Êðàé çàãíèòå òàê, ÷òîáû «óøêè» çàé÷èêà áûëè ñíàðóæè, êðàÿ ïðèæìèòå âèëêîé, âåðõíèå óãîëêè çàãíèòå.

Óëîæèòå «çàé÷èêîâ» íà ïðîòèâåíü, ñìàæüòå âçáèòûì ÿéöîì.

Âûïåêàéòå äî ãîòîâíîñòè.

Ñëîéêè «çàé÷èêè â êàðìàøêå» ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Êóðèíûå ïèðîæêè èç êàðòîôåëÿ |
Äíåâíèê |

|
Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè |
Äíåâíèê |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñòîèò ïîïðîáîâàòü, ÷òîáû ñàìîìó âëþáèòüñÿ â òàêèå áóëî÷êè!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|