Слойки с ветчиной и сулугуни



Ингредиенты:
500г готового слоеного теста
150г ветчины
150г сыра сулугуни
Лук
Зелень петрушки
1 яйцо
30г сливочного масла
Соль
Специи

Приготовление:

Пластины теста положить по одной, чтобы оттаяли.
Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками.
Сулугуни натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко порезанную петрушку. Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Помешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу.
Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
Выложить на противень слоечки. Смазать слойки взбитым желтком.
Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут.
Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Хачапури с сыром и вареным яйцом



Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 2 ст
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 - 5 ст

Начинка:
сыр твёрдый - 150 гр.
яйцо отварное - 5 шт.
чеснок - 5 зубчиков
зелень - 1 пучек
майонез - 3 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем, раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Пышные творожные булочки

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• 1. Мука – 200-250 г
• 2. Творог (5-ти или 9%) – 400 г
• 3. Растительное масло без запаха - ½ ст.
• 4. Сахар – 2 ст.л.
• 5. Яйца – 2 шт.
• 6. Разрыхлитель – 1, 5 ч. л.
• 7. Ванилин – ¼ ч. л.
•  8. Щепотка соли.

 

Читать далее...

Жареные пирожки с яблоками

 

 

 

 

 

Продукты:

• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль
• Сахар 2 ст. л.
• Дрожжи 11 гр
• Подсолнечное масло
• Мука 500 гр
• Повидло

 

Читать далее...

Сладкие булочки со сгущенкой

 

 

 

 

 

Продукты:

• 200 мл
• 200 мл теплого молока
• 100 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка дрожжей (у меня СафМомент)
• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 1 пакетик ванилина
• щепотка соли
• 5 стаканов муки
• 1 банка вареной сгущенки

 

Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЕ КОНФЕТЫ



На этот раз рецепт не из сладкого меню. Эту вкусную закуску совсем несложно приготовить, зато легко можно удивить даже тех, кто много повидал.
По сути дела это обычные сосиски в тесте, но, во-первых, тесто здесь используется заварное, во-вторых, обычно сосиски в тесте запекаются в духовке, я же предлагаю их поджарить в масле, ну и, в конце концов, оформление очень интересное.

Ингредиенты:
для заварного теста:
Мука – 1,5-2 стакана
Растительное масло -2 ст. ложки
Кипяток – 1 стакан
Соль – ½ ч. ложки
Сахар – ½ ч. ложки
для начинки:
Сосиски – 10 шт.

Читать далее

ЗАПЕКАНКА В БУЛОЧКАХ - ГОРШОЧКАХ



Даже самые простые булочки и немного фантазии могут привести в восторг не только детей, но и взрослых.
Булочки можно взять любые. Из ржаных булочек, с добавлением в начинку болгарского перца, получается очень пикантное блюдо.

Ингредиенты:
булочка 150 г - 3 штуки
колбаса или ветчина - 100 г
сыр твёрдых сортов - 100 г
помидоры мелкие - 5 шт
зелень - по вкусу

Читать далее

Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Читать далее...

Лепёшки с творогом

Читать далее...

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью

Тесто:
- 250 г творога
- 200 г муки + 50 г на разделку теста
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- растительное масло для жарки пирожков

Начинка:
- 300 г куриного фарша
- 80 г тертого на крупной терке сыра "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим)
- 2 столовые ложки тертого сыра "Пармезан"
- 20 г сливочного масла
- 4 столовые ложки мелко-порезанной зелени
- 1 зубчик чеснока
- 0.5 чайной ложки молотого мускатного ореха
- мельничка "Смесь перцев"
- соль по вкусу

Приготовление начинки:
1. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.

2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая.

3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать.

Тесто:
1. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.

2. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности.
Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.
(Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю)

3. Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита!

На заметку:
*данное тесто НЕ подходит для запекания
*рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой
*пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д.
*пирожки вкусные даже в холодном виде
*хранить пирожки в холодном месте, убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой.

© heregirl

Серия сообщений "Различные блюда":
Часть 1 - Тортик на десерт. Легкий и вкусный!
Часть 2 - Как приготовить вкусный квас в домашних условиях?
...
Часть 45 - Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке
Часть 46 - Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком
Часть 47 - Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Часть 48 - Чебуреки

Сосиски в картофеле

Читать далее...

Булочки с шоколадным пудингом и изюмом

Булочки с шоколадным пудингом и изюмом



И н г р е д и е н т ы:
(Оригинальный рецепт тут)

11 г быстродействующих дрожжей
500 г муки
100 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
2 яйца + 1 яйцо для смазки
120 мл + 400 мл молока
изюм
1 пакетик сухого шоколадного пудинга

П р и г о т о в л е н и е:

Пирожки картофельные


Ингредиенты:
Картофель - 720 гр.
Яйцо - 1 штука
Мука - 15 гр.
Маргарин - 45 гр.

Начинка:
Грибы - 400 гр.
Лук - 1 штука

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чесночные рулетики

Ингредиенты:
1 яйцо,
1/2 стакана воды,
2 стакана муки,
соль,
3-4 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
зелень укропа,
подсолнечное масло.

Приготовление

Кифлики «деревенские»

Читать далее...

Рогалики сдобные с маковой начинкой


500 гр.- муки
250 мл.- молока
70 гр. сливочного масла
40 гр. свежие дрожжи.
50 гр.- сахара (для любителей сладкого можно 100 гр)
2 пакетика ванильного сахара ,1 ст. лож. цедры лимона.
2 шт. яиц
соли щепотку.
Молоко берём тёплое , добавляем дрожжи, сахар,соль ,4 ст. лож. муки, 3 ст. лож. раст. масла и 70 гр. слив. масла перемешиваем и оставляем на минут 20. Затем добавляем яйца, ванильный сахар, цедру лимона, хорошо перемешиваем и добавляем муку. Готовое тесто положить в чашку смазанную раст. маслом (оно придаёт тесту тепло) , накрыть полотенцем и оставить на 1 час подходить в тёплом месте.

Затем тесто разделить, придать форму рогалика добавить маковую начинку. Верх рогаликов смазала молоком и выпекала уже в горячей духовке на 180 град 20 минут.
Начинка может быть также вашей любимой
200 гр.мака.,
50 гр. сахара, ванилин.,
50 гр. изюма.
50 гр. миндальные орешки
На любителей можно добавить немного рома.
Сверху можно посыпать с сахаром или сахарной пудрой.

Цыбуляники-вкуснее не бывает)))))

 

 

Пекла сегодня Цыбуляники.  За основу взят   вот этот рецепт  http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post256325323/. Немного  изменила рецептуру.Получилось мега вкусно.

 

Читать далее...

Слойки «Восьмерки»

 

Читать далее...