Продукты:

• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль
• Сахар 2 ст. л.
• Дрожжи 11 гр
• Подсолнечное масло
• Мука 500 гр
• Повидло

Способ приготовления:

В блендере взбиваем молоко с яйцами. Добавляем сахар и соль. Как известно их лучше недосыпать, чем пересыпать. Поэтому добавляем немного, а потом попробуем готовое тесто и, если нужно, досыплем.

В молочно-яичную смесь всыпаем муку, сухие дрожжи и разбавляем все подсолнечным маслом. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, и замешиваем тесто.

Теперь нашему тесту необходимо дойти. Для этого ставим емкость в теплое темное место, пока размеры содержимого не увеличатся в два раза.

Готовое тесто разминаем и делим на 18 небольших кусков, каждый из которых станет потом пирожком.

Каждый кусочек тонко раскатываем и в середину кладем небольшое количество яблочного повидла. Можно в начинке вместо повидла использовать мелко порезанные тушеные яблоки. Для этого яблоки чистим, режем и тушем на среднем огне 15 минут. Когда времени немного, я предпочитаю использовать повидло.

Пирожки обжариваем на маленьком огне в кипящем масле. Каждую сторону держим 3-4 минуты. Подаем горячими. Приятного аппетита!