Печенье мне очень понравилось, особенно его тонкий медово-апельсиновый аромат, который был слышен уже при выпекании. Идея резать тесто, а не лепить, оказалась довольно удобной и удачной, а учитывая еще и тот факт, что тесто было приготовлено заранее, сам процесс готовки оказался быстрым. Печенье ооочень нежное - крошится даже при легком прикосновении, тая во рту.

• сливочное масло - 180-200 г;
• крахмал - 100 г;
• мука - 200 г;
• ванильный сахар (натуральный) - 2 ч.л;
• сметана - 30 г (около 1 ст.л);
• мед - 30 г (около 1 ст.л);
• сахар - 80 г;
• сода - 1/4 ч.л;
• цедра апельсина - 2 ст.л.

1. Масло растопить или дождаться, пока оно растает при комнатной температуре.

2. Смешать масло, мед, сметану, сахар и ванильный сахар.

3. Добавить муку, крахмал, соду и цедру апельсина.

4. Замесить тесто и поставить его на сутки в холодильник. Можно придать ему желаемую для нарезки форму.

5. Готовое тесто нарезать полосками размерами: толщина около 5 мм, ширина 5 мм, а длина не более 2-3 см, поскольку ломается легко.

6. Выложить печенье на застеленный противень и выпекать при температуре 175 гр. около 30 минут до зарумянивания. Последние 5 минут лучше выставить температуру 100 гр.

Количество теста велико для одного противня, но я все же втиснула печенье, о чем жалею. При выпекании оно стало увеличиваться в размерах, теряя форму. Так что есть смысл оставлять расстояние между полосками, а то потом их не разделить.

Приятного аппетита!http://cook-food.com/%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%B...0%B5%D1%87%D0%B5/#.UgVU-ro3ne4

• яблоки (консервированные или свежие) - 200 г (нарезанных);
• творожок ("Тёма", жидкий) - 200 г;
• сливочное масло - 120 г;
• яйца - 2 шт (= 100 г);
• сахар - 120 г;
• ванильный сахар - 2 ч.л. (=10 г);
• мука - 200 г;
• цедра апельсина - 2 ст.л;
• корица молотая - щепотка;
• сода - 1 ч.л.

1. Яблоки я использовала консервированные, нарезав их на мелкие кусочки.

2. Яйца взбиваю венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

3. В полученную смесь выливаю растопленное сливочное масло. Сюда же добавляю творожок(именно он делает изделие таким нежным), перемешиваю.

4. Вмешиваю яблоки и корицу, добавляя муку с содой.

5. В уже замешанное тесто аккуратно ввожу цедру апельсина.

6. На застеленный противень при помощи столовой ложки и ножа выкладываю небольшие "кучки" на расстоянии друг от друга.

7. Прогреваю духовку до 200 гр., ставлю в нее противень с печеньем, уменьшая температуру до 150 гр. Выпекаю 25-30 мин.

Если есть время, то лучше выпекать печенье в два захода, чтобы расстояние нужное оставить, а то в процессе все растекается и сливается в один пласт. Я выпекала одним противнем, а потом просто разделила. Мне время дороже:)

Приятного аппетита!http://cook-food.com/%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%B...D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE/

Ингредиенты для теста:

• 1/2 литра муки
• 3 яйца
• 20 г маргарина
• 1 пачка жира
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сухого мака
• 1 стакан сметаны
• 5 чайных ложек порошка для теста

Для обваливания пирожных:

• 200 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка какао
• 1 столовая ложка корицы

В просеянную муку добавить протертый  на крупной терке маргарин, жир, хорошо вымесить тесто.

Позже к нему добавить растертые с сахаром яйца, сметану, в которой растворен порошок для теста, сухой мак, замешиваем из всех перечисленных продуктов тесто.

Раскатываем его не толще 1 см, вырезаем звезды, выпекаем в горячей духовке, горячие пирожные обваливаем в смеси какао и сахарной пудры с корицей.http://olivkin.com/makovye-pirozhnye-zvezdy-dlya-kolyadnikov/