Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Шоколадное печенье с кокосовым кремом |
 БисмиЛлаh Очень приочень вкусное печенье! Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать! По вашим просьбам! Понадобится: Для теста: 250 г муки 25 г какао 100 г сахарной пудры 200 г сливочного масла 2 желтка 0,5 чл.л разрыхлителя Для крема: 3 желтка 50 г сахара 20 г муки 200 г горячего молока 40 г кокосовой стружки Для украшения: кокосовая стружка шоколадный крем шоколадные украшения Приготовление: Я прочитала в комментариях к этому рецепту, что у некоторых были проблемы при раскатке теста. Тесто липло, плохо раскатывалось. А еще писали, что помадка не получалась или не застывала. Я сделала чуть-чуть по-другому, чтобы избежать этих проблем. Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл. Желтки и сахар я положила в кастрюльку  Перемешала венчиком  Добавила кокосовую стружку. Перемешала  Добавила муку  Перемешала  Добавила горячее молоко  Перемешала хорошо  Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел  Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!  Готовим печенье: слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску  Взбить хорошо миксером  Добавить желтки  Еще раз миксером перемешать  Добавить какао  Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.  А потом взбиваю до однородности  Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...  Ложкой перемешиваю  Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой  Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см)  Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания  Затем острым ножом нарезать кружочки  Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится  Выпекать в хорошо прогретой до 180 С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось  Дать печенью остыть. Печенье получилось очень мягкое и вкусное!  Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько  Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести , убирая лишний крем и ровняя полоску крема  Получается примерно 20 таких двойных печенек  Крем для украшения: Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите. Я сделала самый простой шоколадный масляный крем. 200 г слив. масла плитка шоколада сахарная пудра (по вкусу) ванилин Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.  Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить  источник |
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
