Апельсиновое печенье с шоколадом

Читать далее...

Печенье с черносливом и грецкими орехами - вкусный до безобразия, до неприличия!

Даже не знаю, как правильно назвать эту выпечку... печенье - не печенье, пирог - не пирог, кекс - не кекс... Зато я точно знаю, что эта выпечка очень быстро готовится (а для меня это один из самых главных приоритетов в кулинарии) и получается прекрасное дополнение к кофе, к чаю. У меня получилось 36 шт. печенюшек.

 

Печенье "Ракушка"

Сендвич-печенье с шоколадным кремом - рассыпчатое и очень хрустящие

Это печенье получается рассыпчатым и очень хрустящим, настолько хрустящим, что совсем не похоже на домашнее. Такой эффект у нас получается из-за того, что тут немного уменьшено количество слив.масла в тесте. Масло делает печенье более нежным и немного уменьшив его количество, мы можем сделать печенье более хрустящим, а чтобы тесто было не слишком сухим, мы добавили в него немного молока. В свою очередь, лактоза, содержащаяся в молоке, улучшает вкус печенья и делает его более румяным во время выпечки. В тоже самое время, в молоке содержится много воды и, если ввести его в тесто неправильно, то мы можем сильно расстроиться в итоге, т.к. лишняя вода простимулирует развитие глютена и печенье будет твердым, грубым и сильно съежится во время выпечки. Но при правильном обращении мы получим именно тот желаемый хрустящий эффект, как у крекеров. Именно из-за добавления молока мы и используем в замесе этого печенья метод долгого и тщательного растирания масла с сахаром до пышного состояния и только потом быстро вводим молоко, чередуя его введение с мукой.
Также очень важно для этого печенья раскатать тесто тонко до 2,5-3 мм, ведь мы будем делать сендвич-печенье, каждая половинка которого должна быть тонкой и хрустящей.
Если использовать для приготовления начинки качественный и темный какао-порошок, то у неё будет настоящий, глубокий вкус черного шоколада

Печенье "Глаголики"

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ В ШОКОЛАДЕ "КАРАНДАШИ" С БОНУСОМ

http://www.edimdoma.ru/retsepty/60253-pechenie-v-shokolade-karandashi-s-bonusom

 

Печенье мартышка

ГОТОВИМ ВАФЛИ ДОМА: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ

1) ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное 200 гр.
● Мука пшеничная 200 гр.
● Сахар 200 гр.
● Яйцо куриное 5 шт.
● Крахмал картофельный 3 ст. л.

Читать далее

Черносмородиновое печенье


Продукты:
Черная смородина замороженная - 200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Мука - 260 грамм
Орехи молотые - 80 грамм
Крахмал кукурузный (я использовала картофельный) - 40 грамм

Как приготовить черносмородиновое печенье:
1. Смородину разморозить. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
3. Продолжая взбивать масло на малой скорости миксера, добавить размороженную смородину (большая часть ягод при этом должна полопаться).
4. Добавить молотые орехи, всыпать просеянную муку с крахмалом и замесить тесто.
5. Сформировать из теста "колбаску" диаметром примерно 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник или в морозилку на 30 минут.
6. Духовку разогреть до 200 градусов. "Колбаску" нарезать кружочками толщиной 5 мм. Выпекать черносмородиновое печенье около 10 минут.

Безешки

 

 

Сырно-луковые вафли.

Рецепт от Шрек Лесной>>>>>>>>

Волшебное сахарное печенье - валентинка

Вы можете сами приготовить вкусное мраморное печенье и раздарить его, вместо валентинок  или украсить ими стол. Мы же печем на новогодние праздники имбирное печенье, а на день влюбленных давайте испечем сахарное. Очень мне понравилась идея.

Наслаждайтесь!

 

Читать далее...

Вафельные трубочки на Йогурте

Яйца - 4 шт. 
Сахар - 100 г 
Масло растительное - 2 ст. л 
Йогурт или снежок - 180 мл 
Мука - 150 г 
Сок 1 мандарина (можно не добавлять) 
Ванилин 
Соль 

Читать далее...

Печенье "Лимоны": фоторецепт приготовления!

Предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусного печенья под названием Лимончики. Делается по принципу всем известного пирожного Персики. Тонкое нежное песочное тесто, много-много орехов и цитрусовый аромат - не оставят Вас равнодушными. Краситель делаю сама.

далее

Бисквитное печенье "Кроки"

http://povarenok.ru/recipes/show/116910/        Автор: Ella Bouabdallah 

 

Читать далее...

Ну очень вкусно! А простооо......


Банка сгущенки+щепотка соли+2яйца+сода на кончике ножа+мука сколько возьмет тесто.
Раскатать шарики с фалангу мизинца, большие не делать, будут трескаться при жарке. Обжарить на растительном масле
Источник

Печенье "Медовые палочки"



1.

Мука пшеничная — 100 г
Мед — 50 г
Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 40 г
Молоко — 40 мл
Соль — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Сода — 0,25 ч. л.
Белок яичный (для смазывания)

Читать далее...

Вкусные,красивые пасхальные пряники

Ингредиенты:

мука - 7 ст.

мед - 250 г

сахар - 250 г

какао - 2 ст.л.

яйца куриные - 3 шт.

масло сливочное - 100 г

корица, имбирь (молотый), гвоздика (молотая) - по вкусу

сахарная пудра - 1 ст.

лимонный сок - 2 ст.л.

яичный белок - 1 шт.

пищевой краситель

сода - 1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ "ЛИМОННЫЕ КОЛЬЦА"

Читать далее...

Пасхальные расписные пряники

Пасхальные расписные пряники Читать далее