Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñàðàåâà_Êàòþùêà
Ïå÷åíüå "Ìåäîâûå ïàëî÷êè"
1.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã
Ìåä — 50 ã
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé (Äåìåðàðà îò ÒÌ Ìèñòðàëü) — 40 ã
Ìîëîêî — 40 ìë
Ñîëü — ïî âêóñó
Èìáèðü — ïî âêóñó
Ñîäà — 0,25 ÷. ë.
Áåëîê ÿè÷íûé (äëÿ ñìàçûâàíèÿ)
 òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü ìåä, ñàõàð è ñîëü. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Çàòåì äîáàâèòü èìáèðü, ñîäó, ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòü îäíîðîäíîå òåñòî. Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ ÷óòü áîëüøå èëè ìåíüøå, çàâèñèò îò êà÷åñòâà ìåäà è ñàìîé ìóêè, ãëàâíîå, ÷òîáû òåñòî íå áûëî "çàáèòî" ìóêîé, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ïå÷åíüå ïîëó÷èòñÿ òâåðäûì. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 5 ìì, ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè øèðèíîé 2 ñì è äëèíîé 8-10 ñì. Ñìàçàòü áåëêîì äëÿ ëåãêîãî áëåñêà ïîñëå âûïåêàíèÿ. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàä. äî çîëîòèñòîãî îòòåíêà.
Èñòî÷íèê:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/136153/