450 г муки (у меня ушло больше)

              150 г сахара
              100 г маргарина 
              2 яйца
              100 г меда
              1 ч.л разрыхлителя
              1 ст.л специй для пряников
              цедра половины лимона
              1 ч.л натертого свежего имбиря

Для глазури:
              сок половины лимона 
              сахарной пудры (до желаемой консистенции глазури)

- Смешать сахар, мед, маргарин, специи и перемешать. Нагревать на медленном огне пока сахар не растворится.
- Добавить цедру лимона и имбирь, вбить яйца. 
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто. Оно не должно быть крутым, но и липким. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30 полежать.
- Раскатать пласт толщиной в 3-4 мм, формочками выдавить фигурки.
- Выпекать при 180* 10-12 минут - печенье должно слегка пожелтеть.

- После остывания, украсить глазурью.

                http://irisecka.livejournal.com/?skip=25

100 г сливочного масла

              250 г муки
              50 г сахара
              щепотка соли
              7 ч.л сливок 
              3 ст.л сгущенного молока
              кунжут

- Предварительно заморозить масло в морозильнике минимум 2 часа.
- Просеять в миску муку, положить масло натертое на крупной терке. Тщательно растереть муку с маслом в крошку, добавить сахар, соль и сливки. Быстро замесить тесто. Убрать его в холодильник на 1 час.
- Раскатать тесто на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 5 мм. 
- Нарезать с помощью формы для печенья с волнистыми краями (я использовала метал. формочки для тарталеток).
- Выложить на противень. Верх наколоть вилкой, смазать сгущенным молоком и присыпать кунжутом.
- Выпекать при 150* примерно 20 минут, до золотистого цвета.



Этот рецепт подсмотрен здесь. Большое спасибо автору - Лилит, крекеры просто бесподобны!!!