150 гр. муки в/сорт (я использую муку «Макфа»)

100 гр. сливочного масла

100 гр. творога

1 яйцо

50 гр. сахара

4 яблока

1 пакетик ванильного сахара

1. ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

сахарная пудра

панировочные сухари

Чтобы приготовить творожное тесто, нужно перетереть муку, разрыхлитель и соль  с маслом .Затем добавить сахар, ванильный сахар и творог и яйцо. Месить тесто в течение нескольких минут.Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Стаканом вырезать кружочки, посыпать их панировочными сухарями (я это сделать забыла, поэтому сок от яблок вытекал из печенья).

Очистить яблоки, порезать соломкой и положить на кружки теста, на панировочные сухари. Яблоки посыпать сахаром. C верху накрыть другим кружком и защипнуть края. Выложить на противень, слегка посыпанный мукой.

Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 20 -25 минут, до золотистого цвета. Посыпать печенье сахарной пудрой. 

это печенье я делала с ягодной начинкой. 

Приятного Вам аппетита!