Печенье «Сырное»

Ингредиенты:

2 ст. ложки тмина
120г сыра чеддер
Яйцо
¼ ч. ложки соли
120г сливочного масла
1,5 стакана муки
½ ч. ложки кайенского перца.

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем вместе с кайенским перцем и солью. Добавляем туда нарезанное на кусочки сливочное масло и растираем до образования крошек. Туда же разбиваем яйцо, добавляем сыр и столовую ложку холодной воды. Вымешиваем до получения эластичного теста.
Рабочую поверхность или стол посыпаем мукой и скатываем из теста колбаску с диаметров в четыре сантиметра. Тмин пересыпаем на пергаментный лист, по которому прокатываем тесто. Затем заворачиваем «колбаску» в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.
Духовку прогреваем до 200 градусов по Цельсию. Противень смазываем маслом. Тесто нарезаем тоненькими кружками, после чего размещаем их на противне. Выпекаем до золотистого цвета около восьми — десяти минут по времени.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Печенье с вишней «Мгновение»



Ингредиенты:

Яйцо
¾ стакана сахарного песка
3 ст. ложки молока
½ ч. ложки разрыхлителя
сахарная пудра
растительное масло (для смазывания)
50г сливочного масла
15 вишенок
1,5 стакана муки
1 ч. ложка ванильного сахара.

Рецепт приготовления:

Взбиваем сахарный песок с ванильным сахаром и сливочным маслом. Туда же добавляем, не прекращая взбивание, молоко и яйца. Затем постепенно засыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Тесто тщательно вымешиваем, накрываем пленкой или чистым полотенцем, ставим в холодильную камеру на пятнадцать минут.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок и используем широкую насадку. Отсаживаем печенье на противень, предварительно смазанный маслом, соблюдая расстояние в четыре-пять сантиметров. В сумме должно получиться пятнадцать печений.

В каждое печенье сверху вдавливаем вишенку .

Запекаем при температуре в 190 градусов на протяжении пятнадцати минут. Посыпаем сахарной пудрой.

Печенье «Дедушкины усы»

Читать далее...

Сырные палочки из слоеного теста

Читать далее...

Домашнее печенье Юбилейное

Многие хозяйки думают, что приготовить магазинное печенье очень сложно, но хочу вас уверить, рецепт печенья Юбилейное очень простой. Домашние печеньки получаются очень вкусными, немного песочными, а форму можете придаль любую.

Необходимые ингредиенты:

- 620 гмуки

- 180 гсахара

- 2 ст. ложки молока

- 200 гмаргарина

- 1 яйцо

- щепотка соли

- щепотка соды

- пакетик разрыхлителя

- пакетик ванилина

Как приготовить домашнее печенье Юбилейное, рецепт:

В миску положите комнатной температуры маргарин, сахар, соль и взбейте около 5 минут. Затем положите разрыхлитель, яйцо, молоко, и просеянную муку. Тесто должно получится очень густым, но вы не пугайтесь, тем лучше его будет раскатывать.

Присыпьте стол мукой и раскатайте на нем приготовленное тесто в пласт 0.5 см. любыми формочками для печенья вырежьте фигурки и переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Затем обрезки теста соберите в шар и снова раскатайте. Вырежьте еще фигурки. И так, пока не закончится тесто.

Выпекайте печенье Юбилейное в духовке около 15 минут при температуре 200 С. Затем достаньте, остудите и подавайте к чаю. 

Я еще намазала одни печенья сгущенкой, накрыла другими печеньями и присыпала сахарной пудрой, но вы можете этого не делать. Юбилейное и без сгущенки получается превосходное.

В этом рецепте домашнего Юбилейного я не использовала ни эссенцию, ни аммоний, ни инвертный сироп, вообще никаких добавок, но печенье получилось такое вкусное, что мои сынишки слопали  его минут за 20. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.

Приятного аппетита! 

 

http://kuhnya-na-zdorove.ru/domashnee-pechene-yubilejnoe.html 

Печенье "Маковые веревочки"

Печенье получается хрусткое, сладкое, но не приторное. Мне очень понравилось с лимонной помадкой. Легкая кислинка очень хорошо вписывается.

Продукты:

Сливочное масло (размягченное) 150 гр
Сахар песок 100 гр
Яйцо 1 шт
Соль 0,5 ч.л
Мука пшеничная 250 гр
Мак пищевой 2 ст.л

Помадка по желанию:

Сахарная пудра
Сок лимона

Читать далее...

Воздушный хворост

 

Читать далее...

Сахарное печенье.

Сахарное печенье.

Мадлен ( Madeleine ) с красной смородиной.

Продукты
2 крупных яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
150 г муки

Растопить масло, смазать кисточкой формочки, остальное масло остудить. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить просеянную муку, и аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать. Выложить ложкой тесто в смазанные формочки, выложить сверху ягоды смородины, вдавливая их в тесто. Отправить в разогретую до 200 С духовку, на 10-15 минут. Доставать печенье с формочек сразу, еще горячим.

Приятного аппетита!

Печенье Маркиза

 

Печенье"" Маркиза."

3 желтка,2ст.ложки молока,3 ст. ложки сахара

.Замесить тесто как на лапшу,раскатать,слегка присыпать мукой.

Свернуть рулетиком и тонко порезать(как на лапшу)

Читать далее...

Мятное печенье "Мохито"

Мятное печенье "Мохито"

Читать далее...

Арабское печенье «Маамуль»

Миндальные безешки

Ингредиенты:
- Миндаль 200 г
- Яичный белок 5 шт.
- Сахар-песок 200 г

Способ приготовления:
1) Измельчите орехи с помощью блендера. Степень помола можно регулировать в зависимости от желаемого вкуса печенья. Чем мельче помол, тем более однородная структура будет у печенья. Можно брать не только миндаль, но и разные ореховые смеси по вкусу, но тогда оно будет не миндальным, а ореховым.
2) Взбивайте белки на высокой скорости до мягких пиков в большой чаше
3) Всыпьте сахар ( добавлять сахар следует по 1 столовой ложке, не переставая взбивать - это делается для того, чтобы белки не опали) и продолжайте взбивать на высокой скорости до получения очень густой и гладкой, очень густой и крепкой, блестящей массы. Готовность безе определяется так - на палец берешь капельку безе и если она не упадет ( т.е. останется в таком положении , в котором вы ее взяли ) , то безе готово . А еще можно всю тарелку с безе перевернуть . Масса не должна упасть . Вот так обычно готовность безе проверяют :) Или если вы взбивали миксером, то безе не должно спадать с венчиков, а держать крепко форму
4) Аккуратно всыпьте в белки измельченный миндаль и перемешивайте лопаткой или ложкой легкими движениями, чтобы сохранить воздушность взбитых белков.
5) Когда орехи равномерно распределятся во взбитых белках, тесто готово.
6) С помощью ложки выложите тесто небольшими порциями на противень, покрытый кондитерской бумагой. Можно украсить каждое будущее печенье очищенным миндалем. Для этого надо опустить миндаль в кипяток не 2-3 минуты. После этого кожица легко снимется. Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества
7) Выпекайте печенье при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).

Приятного аппетита!

Печенье на кефире.

Печенье на кефире.

+ читать дальше

Гогошь (печенье)

Очень вкусное и нежное печенье

Ингредиенты:

240 г пшеничной муки

150 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

4 желтка

100 г очищенных грецких орехов

Читать далее...

Печенье "Сказка"

Читать далее...

Хворост "Бантики"

Хворост "Бантики"

Все так просто, надо только Вам попробовать приготовить этот хворост.

Читать далее...

Миндальное печенье "Амадео"


Миндальное печенье Амадео


Сегодня мы будем печь печенье Амадео.
Испечь его, займет всего 20 - 30 минут вашего времени, а вечером в кругу семьи будете наслаждаться контрастами... Сочетанием миндаля и сладкой пудры, хрустящего и мягкого, лимонного и орехового.. По вкусу оно напоминает конфеты Моцарт, но не совсем.
Название придумала я, почему Амадео? Моцарт - звучит как то резко, обрывисто, а тут хочется протяжных звуков...
"А - Ма - Дее - оооооо"

Ингредиенты: Мука миндальная, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Цедра лимона, Ликер амаретто, Ванилин, Вода, Сахар, Фисташки.

Печенье "Поцелуи чертиков"


Печенье "Поцелуи чертиков"


Поцелуйчики чертиков - необычно.
Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые.
Откусываешь и замираешь!
Они как-бы "взрываются" во рту, и дыхание на миг останавливается.
Поэтому, "Поцелуи с чертиком".
Просто и легко. А вот и рецептик:

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Крахмал картофельный, Мука, Какао-порошок, Яйцо, Ванилин, Шоколад.

Печенье из манки

Автор: Смирнова Ольга

Печенье из манки готовится быстро и из доступных продуктов, чем, собственно, меня и привлек этот простой рецепт, найденный в одной из кулинарных социальных сетей.

Рецепт немного интерпретировала, предлагаю его вашему вниманию в своей редакции.

Включаем духовку на 180 градусов.

Понадобятся:

• манка 1,5 ст.


• грецкие орехи 50 грамм


• 2 яйца


• 5 ст.ложек сахара


• ванильный сахар 1 упаковка


• разрыхлитель для теста 1 ч.ложка


• сливочное масло или маргарин 80 грамм


• 2 ст.ложки крахмала

Орехи измельчаем любым удобным для вас способом, я просто порубила ножом.

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем   к ним сначала яйца, а потом растопленное масло или маргарин. Тесто хорошо перемешиваем и выкладываем чайной ложкой на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Выпекаем  печенье из манки в духовке до красивого румянца минут  10-15.

Такое печенье из манной крупы станет отличным дополнением к утреннему чаю!

Испеките печенье из манки, вам понравится!

http://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/pechene-iz-manki