Ингредиенты:

2 ст. ложки тмина
120г сыра чеддер
Яйцо
¼ ч. ложки соли
120г сливочного масла
1,5 стакана муки
½ ч. ложки кайенского перца.

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем вместе с кайенским перцем и солью. Добавляем туда нарезанное на кусочки сливочное масло и растираем до образования крошек. Туда же разбиваем яйцо, добавляем сыр и столовую ложку холодной воды. Вымешиваем до получения эластичного теста.
Рабочую поверхность или стол посыпаем мукой и скатываем из теста колбаску с диаметров в четыре сантиметра. Тмин пересыпаем на пергаментный лист, по которому прокатываем тесто. Затем заворачиваем «колбаску» в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.
Духовку прогреваем до 200 градусов по Цельсию. Противень смазываем маслом. Тесто нарезаем тоненькими кружками, после чего размещаем их на противне. Выпекаем до золотистого цвета около восьми — десяти минут по времени.

Приятного аппетита!