Цитата сообщения Ирина_Гаджиева
Мадлен ( Madeleine ) с красной смородиной.
Продукты
2 крупных яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
150 г муки
Растопить масло, смазать кисточкой формочки, остальное масло остудить. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить просеянную муку, и аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать. Выложить ложкой тесто в смазанные формочки, выложить сверху ягоды смородины, вдавливая их в тесто. Отправить в разогретую до 200 С духовку, на 10-15 минут. Доставать печенье с формочек сразу, еще горячим.
Приятного аппетита!