-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929

Âûáðàíà ðóáðèêà Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ.


Ñîñåäíèå ðóáðèêè: øàøëûê(428), Õîçÿéêå íà çàìåòêó(191), Õëåá(754), óêðàøåíèå áëþä(1395), Òîðòû áåç âûïå÷êè(1491), ñûðû(169), Ñóïû(1317), Ñåðâèðîâêà(74), Ñàëàòû(9034), ðûáà(2355), Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä(79), ïðèãîòîâèì ñàìè(318), Ïèðîãè(3918), Ïå÷åíüå(3890), Ïàñòà, ñïàãåòòè, ìàêàðîíû(666), Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå)(54), ÍÀÏÈÒÊÈ(166), ìóëüòèâàðêà.ìèêðîâîëíîâêà(126), Ìîÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà(11), Ìåíþ (4), ËÀÂÀØ(1312), Êóðèöà(3032), Êðóïû(370), Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó(1374), çàãîòîâêè(3792), Äåñåðò(3331), Áóòåðáðîäû(1624), Áóëî÷êè.Ïèðîæêè(7889), Áëþäà â ãîðøî÷êå(173), Áëèíû(2587), òîðòû(4185), ìÿñî(3111), ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÀ(119), Îâîùè è ãðèáû(3080), âûïå÷êà ñëàäêàÿ(7847), âûïå÷êà íåñëàäêàÿ(623)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: Þìîð,ñàòèðà(172), ýêîëîãèÿ(1), Öèòàòû è àôîðèçìû(277), õî÷ó ñåáå(0), Ôóòáîë(34), Ôîòîãðàôèÿ(175), ôîòîãðàôèè(20), Ôàêòû(85), Ó÷åáà(222), Òåñòû(25), ñòðîèòåëüñòâî(0), Ñïîðò è àêòèâíûé îáðàç æèçíè(1), Ðóññêèå(6), ðóêîäåëèå(12576), Ðîññèÿ(6), ðåëèãèÿ(54), Ðàçíîå(23), ÐÀÇÂËÅ×ÅÍÈß(4), ÏÑÈÕÎËÎÃÈß(971), ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ(73450), Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî(11892), Ïðèò÷è(24), Ïðèðîäà,æèâîòíûå(10), Ïîýçèÿ(164), ïîðà ìåíÿòüñÿ(2107), ïîëèòèêà(6), ïîëåçíîñòè(90), íóìåðîëîãèÿ(128), íîñòàëüãèÿ(27), ÌÎß ÑÅÌÜß(880), Ìîòèâàòîðû(2), ÌÎËÈÒÂÛ(145), Ìèñòèêà,íåïîçíàííîå(26), ìàãèÿ(1473), Êóõíè ìèðà(0), êðàñîòà(5080), êîñìåòèêà(100), êîìïüþòð(849), Èñòîðèÿ Ðîññèè(61), Èñòîðèè óñïåõà(153), ÈÍÒÅÐÜÅÐ(5559), Èíòåðíåò-ìàãàçèíû(31), Èíòåðåñû(448), Èíòåðåñíîå(57), Èäåè äëÿ áèçíåñà(605), çäîðîâüå(1859), Çà ðóëåì(58), Äîìîâîäñòâî(1455), Äîìàøíèå æèâîòíûå(7), Äîìà Êîòòåäæè(82), Äåòè.(3201), Âñÿêèå ïîëåçíîñòè.(9), ÂÎÊÐÓà ÑÂÅÒÀ(1220), ÂÎâ(52), Áèçíåñ, ôèíàíñû è ïðàâî(77), Áèáëèîòåêà(126), Àðõåîëîãèÿ(12), àêòåðû(3), àêòåðû(1), LV(19), "ÏÀÇÈÒÈÔ"(8), Ýçîòåðèêà(8), õîááè(0), Ïðàçäíèêè(1559), äíåâíèê(134), òåëåâèäåíèå(3), ñîáàêà(4)

Ïå÷åíü ñ âèøíÿìè

Âòîðíèê, 20 Ìàÿ 2014 ã. 11:28 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Ïîëîâèíêà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïå÷åíü ñ âèøíÿìè

http://www.receptik.com/2010/12/14/pechen-s-vishnyami.html
pechen-s-vishnyami (450x294, 91Kb)

Èíãðåäèåíòû:

500 ã ïå÷åíè èíäåéêè èëè ãóñÿ,
2 ðåï÷àòûõ ëóêîâèöû,
200 ã âèøíè (çàìîðîæåííîé èëè ñâåæåé),
60 ìë áàëüçàìà
(èëè ëþáîé ñëàäêèé àëêîãîëü),
2 ÷.ë. öâåòî÷íîãî ìåäà,
ñîëü, ìóêà


Ïðèãîòîâëåíèå ïå÷åíè ñ âèøíÿìè:

Ïå÷åíü ïðîìîéòå, ïðîìîêíèòå ñàëôåòêàìè è ïîëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó. Çàëåéòå áàëüçàìîì (èëè äðóãèì ñëàäêèì àëêîãîëüíûì íàïèòêîì) è ñëåãêà ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû âñå êóñî÷êè ïå÷åíêè áûëè â áàëüçàìå.

Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè è îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâüòå âèøíþ (åñëè âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ - íå ðàçìîðàæèâàéòå), ìåä. Äåðæèòå íà îãíå, ïîêà âèøíÿ íå ïóñòèò ñîê.

Çàòåì îòöåäèòå áàëüçàì îò ïå÷åíêè è âûëåéòå â ñêîâîðîäó ê ëóêó è âèøíÿì, äàéòå ïîêèïåòü 2-3 ìèíóòû è ñíèìèòå ñêîâîðîäó ñ îãíÿ.

Êóñî÷êè ïå÷åíêè îáâàëÿéòå â ìóêå è îáæàðüòå íà ñèëüíîì îãíå (íà äðóãîé ñêîâîðîäå). Ïåðåâîðà÷èâàéòå ïå÷åíêó è æàðüòå äî ãîòîâíîñòè. Ïîñîëèòå.

Ïîäàâàéòå ïå÷åíêó ñ òåïëûì âèøíåâûì ñîóñîì, ïðè ïîäà÷å ïðîñòî âûëîæèòå âèøíåâûé ñîóñ íà êóñî÷êè ïå÷åíêè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Æàðêîå èç êóðèíîé ïå÷åíêè

Âòîðíèê, 20 Ìàÿ 2014 ã. 10:55 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ xxmilaxx [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Æàðêîå èç êóðèíîé ïå÷åíêè

Æàðêîå

Ñíîâà ðåöåïò èç Êíèãè Ãàñòðîíîìà "Ðåöåïòû áûñòðûõ áëþä".  Ýòî áëþäî âåíãåðñêîé êóõíè, ìåíÿ îíî ïðèâëåêëî íåñêîëüêî íåïðèâû÷íûì ñî÷åòàíèåì ïðîäóêòîâ.  È ðåçóëüòàò ïîðàäîâàë - âñå î÷åíü ïðîñòî, î÷åíü áûñòðî è î÷åíü âêóñíî!)))

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Áûñòðî è âêóñíî - êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñìåòàííî-ãîð÷è÷íîé ïîäëèâêå!

Âòîðíèê, 13 Ìàÿ 2014 ã. 20:05 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ tanuuusa [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áûñòðî è âêóñíî - êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñìåòàííî-ãîð÷è÷íîé ïîäëèâêå!

Âñåì äîáðîãî ïîíåäåëüíè÷íîãî óòðà! Ïóñòü îíî íå áóäåò õìóðûì! Îòëè÷íîãî âñåì íàñòðîåíèÿ! Óëûáíèòåñü!  dance3

— ß ñòèðàþ, óáèðàþ, ãîòîâëþ, ãëàæó...÷óâñòâóþ ñåáÿ Çîëóøêîé!

— Äîðîãàÿ, à ÿ òåáÿ ïðåäóïðåæäàë, ÷òî æèçíü ñî ìíîé áóäåò êàê â ñêàçêå! 

Êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñìåòàííî ãîð÷è÷íîé ïîäëèâå Îäèí èç âàðèàíòîâ íåæíîé êóðèíîé ïå÷åíêè. Èäåàëüíûé ãàðíèð – ðèñ èëè ñïàãåòòè.

 


 


 


 


×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ

Ïÿòíèöà, 02 Ìàÿ 2014 ã. 20:16 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Zyablitskaya_Natalia [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ

ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ  ÒÎÐÒ

4823956_pechtort (700x525, 174Kb)
Èíãðåäèåíòû
1/2 êã ïå÷åíè (ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà)
1 ñòàêàí ìóêè
1/2 ñòàêàíà ìîëîêà
1 ÿéöî

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ÏÅ×ÅÍÜ Ñ ÁÀÍÀÍÀÌÈ Â ØÓÁÅ

Âòîðíèê, 29 Àïðåëÿ 2014 ã. 20:21 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Roxar [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÅ×ÅÍÜ Ñ ÁÀÍÀÍÀÌÈ Â ØÓÁÅ!

ÏÅ×ÅÍÜ Ñ ÁÀÍÀÍÀÌÈ Â ØÓÁÅ!

Äîáðîãî âñåì âðåìåíè ñóòîê. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü íåîáû÷íîå áëþäî ñ îáû÷íîé ïå÷åíüþ. Ïîïðîáîâàëà ÿ åãî ó çíàêîìîé, ìíå ïîíðàâèëîñü è âçÿëà ðåöåïò. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíî è ïèêàíòíî. Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Ïå÷åíü "Ãàðìîíèÿ"

Âîñêðåñåíüå, 27 Àïðåëÿ 2014 ã. 17:08 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñòàðûé_áëîêíîò [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïå÷åíü "Ãàðìîíèÿ"

Íåæíàÿ ïå÷¸íêà, ñ ïîäêîï÷¸ííûì àðîìàòîì áåêîíà, â ñîóñå èç ñëèâîê è ñìåòàíû, ïîäà¸òñÿ ñ õðóñòÿùèì, êàðàìåëèçîâàííûì ëóêîì-ÿ ñúåì ñâîþ øëÿïó åñëè âàì íå ïîíðàâèòñÿ.:)))

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü â êàðàìåëüíîì ñîóñå

Âîñêðåñåíüå, 27 Àïðåëÿ 2014 ã. 17:06 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Laralaram [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü â êàðàìåëüíîì ñîóñå

Ïå÷åíü êóðèíàÿ 500 ã
ßáëîêè (êèñëî-ñëàäêèå) 2-3 øò., çàâèñèò îò ðàçìåðà
Êóðàãà - 4-6 øò.
Ñàõàð êîðè÷íåâûé - 1 ñòîë.ë.
Ñîåâûé ñîóñ - 2-3 ñòîë.ë.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ñâåæåìîëîòûé
Ñìåñü ðàñòèòåëüíîãî è ñëèâî÷íîãî ìàñëà äëÿ æàðêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîíåñëî ìåíÿ ãîòîâèòü âñå áëþäà ñ ôðóêòàìè - òóò, ïîíèìàø, â ñàäó óðîæàé: âñåõ ðîäíûõ çàçûâàåì ñîáèðàòü, íó, íàäî æå êàê-òî èñïîëüçîâàòü åãî è â ëè÷íûõ êîðûñòíûõ öåëÿõ... Òåì áîëåå ÷òî ëåòî-òî íå âå÷íîå! Îíî, êîíå÷íî, â ñóïåðìàðêåòå çàâñåãäà åñòü ôðóêòû... ÍÎ! òî îïûë¸ííûå äÿäåé-ãåíåòèêîì, à ó íàñ òîëüêî ï÷¸ëêà è ÷åðâÿ÷îê òàì ãóëÿëè-îòðûâàëèñü, îíî, êîíå÷íî, è ñëåäû îñòàâèëè (âñÿêèå òàì ÷åðâîòî÷èíêè), íî ýò íå ñòðàøíî... ïî êðàéíåé ìåðå íå òàê ñòðàøíî, êàê äÿäÿ-ãåíåòèê-èçâðàùåíåö! Áð-ð-ð! Äÿäüêà íà ÿáëîíå...
Ðåêîìåíäóþ áðàòü êèñëî-ñëàäêèå ÿáëîêè, è òîëüêî íå ìó÷íèñòûå!!! Ïðèïðàâ íåìíîãî - íî â ýòîì ãëàâíàÿ ïðåëåñòü ýòîãî áëþäà: áûëî î÷åíü íåæíî è âêóñíî-î-î!

Ïåðâî-íàïåðâî çàìà÷èâàåì â ò¸ïëîé âîäå êóðàãó.
Ïå÷åíü ñàìî ñîáîé ïðîìûòü è îòðåçàòü âñ¸ ëèøíåå, ÷òî "íå ïå÷åíü", òî áèøü... Ïîëèòü ñîåâûì ñîóñîì, ïîìàðèíîâàòü ïàðó ÷àñèêîâ, ìîæíî è íî÷êó... À, õîòèòå ñðàçó ãîòîâèòü? òàê òîìó è áûòü. Âñ¸ ðàâíî ïîëó÷èòñÿ...
ßáëîêè ìîåì è ñåðåäèíêè, õâîñòèêè è "ïîïêè", à òàêæå "íåõîðîøèå ìåñòà" - ó êàæäîãî åñòåñòâåííûì ïóò¸ì îïûë¸ííîãî ÿáëî÷êà (ïàðäîí çà ñåêñóàëüíûå ìîòèâû íà êóëèíàðíîì ñàéòå!) èìåþòñÿ "íåõîðîøèå" ìåñòà, òàê âîò âñ¸ ýòî âûðåçàåì, íî íå ÷èñòèì. Ðåæåì òîíêèìè äîëüêàìè òèïà ïîëóìåñÿöà, ÷òîá îíè íå òåìíåëè (à ÿáëî÷êè, ïàðäîí, îïûë¸ííûå íå äÿäåé, îáû÷íî èìåþò áóëüøåå ñîäåðæàíèå æåëåçà, ÷òî ïðèâîäèò ê ïîòåìíåíèþ ÿáëî÷íîé ìÿêîòè) - êëàä¸ì èõ â âîäó ñ ëèìîííûì ñîêîì.
Ïðèñòóïàåì íåïîñðåäñâåííî ê ñîçäàíèþ áëþäà:
-ïå÷åíü îòöåæèâàåì îò ñîóñà (íàä ìèñî÷êîé),
-êóðàãó îòöåæèâàåì (áåç ìèñî÷êè) è ðåæåì òîíêî êàê ñïè÷êè,
-ÿáëîêè îòöåæèâàåì è êëàä¸ì íà áóìàæíîå ïîëîòåíå÷êî,
-ïåðåö ìåëåì íå î÷åíü ìåëêî (ÿ äàâëþ â òàêîé õîðîøåíüêîé ñòóïî÷êå),
-â ñêîâîðîäêå ðàçîãðåâàåì 1 ñòîë.ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà - áîëüøå íå íàäî, à òî áóäåòå åñòü ïå÷åíü íà äåñåðò… îò ñêîâîðîäêè íå îòõîäèòå è êàê çîðêèé ñîêîë ëîâèòå ìîìåíò, êîãäà ñàõàð íà÷í¸ò òàÿòü. È êàê òîëüêî îí...
Íà÷èíàåòå äåéñòâîâàòü áûñòðî è ñëàæåíî: êëàä¸òå â ñàõàð äîëå÷êè ÿáëîê è äà¸òå èì çàêàðåìåëèçèðîâàòüñÿ ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà, âûíèìàåòå èõ è êëàä¸òå â äðóãóþ ïîñóäó - íå èãðàåò ðîëè, â êàêóþ...
Ñêîâîðîäêó ÍÅ ÌÛÒü! Ýòî âàæíî, òàì îñòàòêè êàðàìåëè, è ïîñêîëüêó ìû èõ ñëèçàòü íå ñìîæåì (âåäü, ãîðÿ÷î!) èñïîëüçóåì å¸ äàëåå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäà.  ñêîâîðîäêó êëàä¸ì æèð è ðàçîãðåâàåì åãî, â ãîðÿ÷åì æèðå ñ äâóõ ñòîðîí îáæàðèâàåì öåëûå êóñî÷êè ïå÷åíè ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîíðàâèëñÿ âàì öâåò ïå÷åíè, ðàçáðàñûâàåì ìåæäó êóñî÷êàìè ïå÷åíè êóðàãó, òóøèì ïàðó ìèíóò...
Äîáàâëÿåì ÿáëîêè, ñîåâûé ñîóñ è ïåðåö, íàêðûâàåì êðûøêîé è äîâîäèì äî êîíäèöèè. À êîíäèöèÿ òàêàÿ: ÿáëîêè äîëæíû áûòü ðàçìÿã÷¸ííûìè, òî åñòü îáðàçóåòñÿ ñîóñ... Âñ¸, ãîòîâî! Íåîáûêíîâåííî íåæíî è âêóñíî! Ïîäàâàëà ñ (áëèí!) "ïàñòîé", à ïî-íàøåìó ðîæêàìè (ëàïøà îíà è â Àôðèêå ëàïøà, òîëüêî â Èòàëèè ïàñòà!), íî íå ïîòîìó ÷òî ÿ òàê õîòåëà èñïîãàíèòü ìî¸ áëàãîðîäíîå èçûñêàííîå áëþäî, à èñêëþ÷èòåëüíî èäÿ íà ïîâîäó ó íåêîòîðûõ, êîòîðûå íè÷åãî íå ïîíèìàþò â âûñîêîé êóõíå è... êîëáàñíûõ îáðåçêàõ!
 (699x393, 151Kb)
 (699x393, 150Kb)
 (699x393, 150Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ÊÓÐÈÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ Ñ ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ

Âîñêðåñåíüå, 27 Àïðåëÿ 2014 ã. 17:06 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ xxmilaxx [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÊÓÐÈÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ Ñ ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ


×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

"Îôòîíü ìàäÿò" (Ìåäâåæüè ëàïû)

Âîñêðåñåíüå, 27 Àïðåëÿ 2014 ã. 17:06 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ -Ìàðþøêà- [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

"Îôòîíü ìàäÿò" (Ìåäâåæüè ëàïû)


Ìîðäîâñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî
ÐÅÖÅÏÒ

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Ïèêàíòíàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñûðíîì ñîóñå

Ïîíåäåëüíèê, 21 Àïðåëÿ 2014 ã. 12:05 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ KonVeda [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèêàíòíàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â ñûðíîì ñîóñå

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ÏÅ×ÅÍÜ Â ÑÛÐÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÏÅ×ÅÍÜ Â ÑÛÐÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

ïå÷åíü â ñûð (400x267, 28Kb)
Ïî âêóñó ýòî áëþäî íàïîìèíàåò ïå÷åíü ïî-ñòðîãàíîâñêè.
Ïå÷åíü ìÿãêàÿ è íåæíàÿ. Ñîóñ ïðèäà¸ò ë¸ãêèé ïðèÿòíûé ñûðíûé àðîìàò.
Íóæíî î÷åíü âíèìàòåëüíî îòíåñòèñü ê âûáîðó ñûðà. Ïåðåä òåì, êàê êëàñòü åãî â áëþäî, íåîáõîäèìî ïîïðîáîâàòü. Ñûð äîëæåí ïàõíóòü ñûðîì è ñëèâêàìè, ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ïëàâëåííûé ñûð "Hochland" èëè "Prezident" â âàííî÷êàõ.


ÑÎÑÒÀÂ
500ã ãîâÿæüåé ïå÷åíè, 3 êðóïíûå ëóêîâèöû (300~400ã), 200~300ã ïëàâëåííîãî ñûðà (òèïà "ßíòàðü"), ~1 ÷ ëîæêà ñîëè, ïåðåö, ïðè æåëàíèè - 1 ñò ëîæêà áåç ãîðêè òîìàòíîé ïàñòû


Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
 ñîòåéíèêå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïàòü ëóê. Îáæàðèâàòü ïðè ïîìåøèâàíèè äî ìÿãêîñòè è ïðîçðà÷íîñòè.
Ïå÷åíü îáìûòü, î÷èñòèòü îò ïëåíîê è æåë÷íûõ ïðîòîêîâ. Íàðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.
Ïå÷åíü ïîëîæèòü ê ëóêó. Îáæàðèâàòü ïðè ïîìåøèâàíèè ïðèìåðíî 5 ìèíóò.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Êîëè÷åñòâî ñîëè çàâèñèò îò ñîë¸íîñòè è îñòðîòû ñûðà.
 ñîòåéíèê âûëîæèòü ñûð è ðàçìåøèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ.
Âëèòü ïðèìåðíî 0,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé âîäû, ðàçìåøàòü, çàêðûòü ñêîâîðîäó êðûøêîé è òóøèòü íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå åù¸ 10~15 ìèíóò.
Ïðè æåëàíèè äëÿ öâåòà è äëÿ ïðèäàíèÿ äîïîëíèòåëüíîé êèñëèíêè ïîëîæèòü òîìàòíûé ñîóñ.
Ïåðèîäè÷åñêè ïå÷åíü ïðîáîâàòü. Êîãäà ïå÷åíü òîëüêî ñòàíåò ìÿãêîé, ñêîâîðîäó ñíÿòü ñ îãíÿ, ñíîâà çàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü äîõîäèòü ïðèìåðíî íà 3 ìèíóòû.

Ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_219.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü, æàðåííàÿ â ïàíèðîâêå

Âîñêðåñåíüå, 20 Àïðåëÿ 2014 ã. 19:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liousy [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü, æàðåííàÿ â ïàíèðîâêå

êóðèíàÿ ïå÷åíü (400x267, 25Kb)
Ïå÷¸íêà ìÿãêàÿ, ñî÷íàÿ è î÷åíü íåæíàÿ. Ñâåðõó îíà ïîêðûòà õðóñòÿùèì ñëîåì ïàíèðîâêè, êîòîðûé ñîçäà¸ò êîíòðàñò ñ ìÿêîòüþ.


ÑÎÑÒÀÂ
300ã êóðèíîé ïå÷åíè,
3 ñò ëîæêè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé (~30ã),
80ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè,
0,5 ÷ ëîæêè ñîëè, ïåðåö, ñïåöèè

Ïå÷åíü âûìûòü è âûðåçàòü ñîåäèíèòåëüíóþ òêàíü.
Ñëèòü ñ íå¸ ñò¸êøóþ âîäó, îñòàâøóþñÿ ïîñëå ìûòüÿ.
Ïîëîæèòü ïå÷åíü â ï/ý ìåøîê.
Òóäà æå âñûïàòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè.
Ìåøîê íàäóòü, ãîðëîâèíó çàêðóòèòü.
Õîðîøî ïîòðÿñòè, ÷òîáû ïàíèðîâêà ïîêðûëà êóñî÷êè ïå÷åíè ðàâíîìåðíî.
 ñêîâîðîäå íà ìàêñèìàëüíîì îãíå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Âûëîæèòü êóñî÷êè ïå÷åíè â ñêîâîðîäó â îäèí ñëîé.
Îãîíü óáàâèòü äî ñðåäíåãî.
Îáæàðèâàòü ïå÷åíü ñ äâóõ ñòîðîí äî ë¸ãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ - ïðèìåðíî ïî 2~3 ìèíóòû êàæäóþ ñòîðîíó.
Îñòîðîæíî! Ïå÷åíü ïðè æàðêå ñèëüíî ñòðåëÿåò ìàñëîì. Íå ïîìîãàåò äàæå ñïåöèàëüíàÿ êðûøêà-ñåòêà.
Ïîäàâàòü ãîòîâóþ ïå÷åíü ñðàçó ïîñëå îáæàðèâàíèÿ, â ãîðÿ÷åì âèäå.

Ôîòîãðàôèè ê ýòîìó ðåöåïòó Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_373.shtml
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

ÊÓÐÈÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ ÏÎ - ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈ

Ñóááîòà, 19 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:46 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ lipa_fv [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÊÓÐÈÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ ÏÎ - ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈ

 

Ïå÷åíü  ïîëó÷èòñÿ  î÷åíü íåæíîé è âêóñíîé...


1-475x280 (475x280, 43Kb)

 

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
 

Êóðèíàÿ ïå÷åíü -500ãð., ðåï÷àòûé ëóê -2øò., îòâàðíûå ÿéöà -3øò., êóðèíûé æèð äëÿ æàðêè, ïåðåö è ñîëü ïî âêóñó (ýòî êàê îáû÷íî)

 

 ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

 Îáæàðüòå ïå÷åíü íà ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí â òå÷åíèè 3 ìèíóò, íåìíîãî îõëàäèòå è ìåëêî ïîðåæüòå

 Ðàñòàïëèâàåì  êóðèíûé æèð íà ñêîâîðîäêå, âûêëàäûâàåì  ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ñïàññèðóåì,   ïîêà ëóê íå  ïîäðóìÿíèòüñÿ. Äîáàâèì  ïå÷åíü è îáæàðèì  åùå ïàðó  ìèíóò. Ñíèìàåì  ñ îãíÿ è ïåðåêëàäûâåì  â ìèñêó - ïóñòü îñòûâàåò


00 (600x399, 116Kb)

 

 Äîáàâèì  ìåëêî íàðåçàííûå ÿéöà, õîðîøî ïåðåìåøàåì, íå çàáûâ ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü

 Èñïîëüçóéòå òîëüêî êóðèíóþ ïå÷åíü. Ðåçàòü  âñå ëó÷øå ðóêàìè, à òî ó âàñ  ïîëó÷èòñÿ  ïàøòåò )))

 Ïîäàâàéòå ñî ñâåæèìè ïîìèäîðàìè è îãóðöàìè, ìàðèíîâàííîé ñâåêëîé.

 Òàêîé ñàëàòèê ìîæíî òàêæå ïîäàòü è ñ ôðóêòàìè.

 

000 (477x329, 149Kb)

Ê òàêîìó áëþäó ìîæíî ïîäàòü áåëîå ïîëóñóõîå âèíî.

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî-ìåêñèêàíñêè

Ñóááîòà, 19 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Õîçÿþøêà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî-ìåêñèêàíñêè

ïå÷åíü ïî-ìåêñèêàíñêè2 (500x375, 188Kb)
Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòî èíòåðåñíîå áëþäî ìåêñèêàíñêîé êóõíè, ñî÷åòàþùåå â ñåáå îñòðîòó ïåðöà, ïèêàíòíîñòü òîìàòíîãî ñîóñà è íåæíîñòü êóðèíîé ïå÷åíêè. Ëþáèòåëÿì îñòðåíüêîãî î÷åíü ñîâåòóþ.
×èòàòü äàëåå
____________________________________________________
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Ïå÷åíü òóøåíàÿ - î÷åíü íåæíàÿ è âêóñíàÿ!

Ñóááîòà, 19 Àïðåëÿ 2014 ã. 21:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïå÷åíü òóøåíàÿ - î÷åíü íåæíàÿ è âêóñíàÿ!

1347842386_0pechen (500x333, 152Kb)

Ïðîñòîå áëþäî, íà ïðèãîòîâëåíèå êîòîðîãî óéäåò ñòîëüêî æå âðåìåíè, ñêîëüêî íà âàðêó âåðìèøåëè. Ïå÷åíü ïîëó÷àåòñÿ ïðÿìî ñ ñîóñîì, ÷òî î÷åíü óäîáíî, íå íàäî ãîòîâèòü ïîäëèâêó îòäåëüíî.


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) ïðèãîòîâëåíèè âåðìèøåëè íåò íè÷åãî ñëîæíîãî. À âîò ïðî ãîòîâêó ïå÷åíè ÿ ðàññêàæó ïîäðîáíåå.
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì

Ñóááîòà, 19 Àïðåëÿ 2014 ã. 19:51 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåðèÿ_Çèì [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì

Èíãðåäèåíòû:

●Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 500 ã ;
●Ëóê ðåï÷àòûé — 300 ã 2øò;
●Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå èëè îëèâêîâîå — 60 ã 4 ñòîë. ëîæêè;
●Ìóêà — 30 ã 2 ñòîë. ëîæêè;

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ ïå÷åíü ìîåì è ÷èñòèì îò áåëîé ïëåíî÷êè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Ëóê ÷èñòèì è íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè.
Ìóêó âûêëàäûâàåì â òàðåëêó è â íåé îáìàêèâàåì êàæäûé êóñî÷åê êóðèíîé ïå÷åíè. Ðàçîãðåâàåì ìàñëî â ñêîâîðîäå íà ñèëüíîì îãíå. Вûêëàäûâàåì êóðèíóþ ïå÷åíü â îäèí ðÿä. Æàðèì 3 ìèíóòû. Ïåðåâîðà÷èâàåì. Äîáàâëÿåì ëóê. Ïåðåìåøèâàåì è ïðîäîëæàåì òóøèòü íà ñèëüíîì îãíå 3 ìèíóòû, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ñîëèì. Çàòåì íàêðûâàåì ñêîâîðîäó êðûøêîé è îãîíü óìåíüøàåì íàïîëîâèíó, òóøèì 4-5 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Вûêëàäûâàåì íà áëþäî è ïîäàåì ê ñòîëó.


 

 

Øåäåâðû êóëèíàðèè 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Îòáèâíûå èç ïå÷åíè

Âîñêðåñåíüå, 06 Àïðåëÿ 2014 ã. 20:22 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ DEIZI [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îòáèâíûå èç ïå÷åíè

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

4 (640x480, 170Kb)
Ïå÷åíü ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî, íàñòîëüêî íåæíàÿ, ÷òî êóñî÷êè ìîæíî îòäåëÿòü ïëàñòèêîâîé âèëî÷êîé. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî! Ïðèãîòîâëåííàÿ ïî âñåì ïðàâèëàì ïå÷¸íî÷êà, êîíå÷íî, ñîâñåì íå íèçêîêàëëîðèéíîå áëþäî íî çàòî îîîî÷åíü âêóñíîå...
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè

Ïÿòíèöà, 04 Àïðåëÿ 2014 ã. 22:13 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè

Èíãðåäèåíòû:

●600 ã êóðèíîé ïå÷åíè
●150 ã òâåðäîãî ñûðà
●2 ïîìèäîðà(~200 ã)
●1 ëóêîâèöà(~150 ã)
●3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, çåëåíü
●Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîðåçàííóþ êóáèêàìè ëóêîâèöó ïàññåðîâàòü íà ìàñëå,äîáàâèòü ïå÷åíü, ðàçðåçàííóþ íà 2-3 ÷àñòè è æàðèòü
îêîëî 7 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ.
Ïå÷åíü âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ,ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,ïîñûïàòü èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ è ÷åñíîêîì,
ñâåðõó âûëîæèòü ñëîåì íàðåçàííûå êóáèêàìè ïîìèäîðû,ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì,ïîìåñòèòü ôîðìó â ãîðÿ÷óþ
äóõîâêó,çàïåêàòü äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè.
Òàòüÿíà Ïîëÿêîâà

Èíãðåäèåíòû:

●600 ã êóðèíîé ïå÷åíè
●150 ã òâåðäîãî ñûðà
●2 ïîìèäîðà(~200 ã)
●1 ëóêîâèöà(~150 ã)
●3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, çåëåíü
●Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîðåçàííóþ êóáèêàìè ëóêîâèöó ïàññåðîâàòü íà ìàñëå,äîáàâèòü ïå÷åíü, ðàçðåçàííóþ íà 2-3 ÷àñòè è æàðèòü
îêîëî 7 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ.
Ïå÷åíü âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ,ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,ïîñûïàòü èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ è ÷åñíîêîì,
ñâåðõó âûëîæèòü ñëîåì íàðåçàííûå êóáèêàìè ïîìèäîðû,ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì,ïîìåñòèòü ôîðìó â ãîðÿ÷óþ
äóõîâêó,çàïåêàòü äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.

Øåäåâðû Êóëèíàðèè

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç ñóá.ïðîäóêòîâ":
×àñòü 1 - Ñåðäå÷êè â êèñëî-ñëàäêîé çàïðàâêå
×àñòü 2 - Ïàòå èç êóðèíîé ïå÷åíè ñ êàøòàíàìè
...
×àñòü 31 - Ïàøòåò èç êóðèíîé ïå÷åíè
×àñòü 32 - Áû÷üè ñåìåííèêè
×àñòü 33 - Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Æàðêîå èç êóðèíîé ïå÷åíêè

Ñóááîòà, 29 Ìàðòà 2014 ã. 20:04 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Hersonckay [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Æàðêîå èç êóðèíîé ïå÷åíêè.



Èíãðåäèåíòû:
- 1,5 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 1 øò. êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
- 100 ã çåëåíîãî ëóêà
- 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
- 300 ã êóðèíîé ïå÷åíêè
- 2 ÿáëîêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïå÷åíêó âûìûòü, îáñóøèòü è ðàçðåçàòü êàæäóþ ïîïîëàì. Ëóê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. Ïåðåö è ÿáëîêè âûìûòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè. Çåëåíûé ëóê âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü ïî äèàãîíàëè äëèííûìè êóñî÷êàìè.
2. Ïå÷åíêó îáæàðèòü â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, 3 ìèí. Ïåðåëîæèòü íà áëþäî, íàêðûòü è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå.
3. Ïîëîæèòü â ýòó æå ñêîâîðîäó ðåï÷àòûé ëóê è ïåðåö, ãîòîâèòü 2 ìèí. Äîáàâèòü ÿáëîêè è çåëåíûé ëóê è ãîòîâèòü åùå 2 ìèí. Âåðíóòü â ñêîâîðîäó ïå÷åíêó. Âëèòü 2 ñò. ë. âîäû è ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå 4 ìèí. Ñðàçó ïîäàòü ê ñòîëó.

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè

Ñóááîòà, 29 Ìàðòà 2014 ã. 19:28 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Hersonckay [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïî- ìèëàíñêè

 

Ïðîäóêòû:

 

●600 ã êóðèíîé ïå÷åíè

●150 ã òâåðäîãî ñûðà

●2 ïîìèäîðà(~200 ã)

●1 ëóêîâèöà(~150 ã)

●3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, çåëåíü

●Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

 

Ïðèãîòîâëåíèå:

 

Ïîðåçàííóþ êóáèêàìè ëóêîâèöó ïàññåðîâàòü íà ìàñëå,äîáàâèòü ïå÷åíü, ðàçðåçàííóþ íà 2-3 ÷àñòè è æàðèòü

îêîëî 7 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ.

Ïå÷åíü âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ,ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,ïîñûïàòü èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ è ÷åñíîêîì,

ñâåðõó âûëîæèòü ñëîåì íàðåçàííûå êóáèêàìè ïîìèäîðû,ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì,ïîìåñòèòü ôîðìó â ãîðÿ÷óþ

äóõîâêó,çàïåêàòü äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ


 Ñòðàíèöû: 39 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1