Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|
Íàëÿæåì íà ìàêàðîíû |
Äíåâíèê |
|
Íåîæèäàííî âêóñíî è ñûòíî. Êóñî÷êè ìàðèíîâàííîãî ïåðöà äîáàâëÿþò ïðàçäíèêà â ýòî íåîáû÷íîå áëþäî. Àðîìàò äûìêà îò êîï÷åíîãî ñûðà çàâåðøàåò áóêåò. |
|
- 250-300 ãð. ôèãóðíûõ ìàêàðîí; |
Ìàêàðîíû âàðèì äî ãîòîâíîñòè (ñìîòðèì óêàçàíèÿ íà óïàêîâêå - ñêîëüêî ìèíóò âàðèòü).
Êîëáàñíûé ñûð íàðåçàåì êóáèêàìè øèðèíîé ÷óòü ìåíüøå 1 ñì.
Ïåðåö íàðåçàåì ìåëêî, äàåì ñòå÷ü ìàðèíàäó.

Ñòàâèì íà ïëèòó ñêîâîðîäêó ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.

Îáæàðèâàåì â ìàñëå ìàêàðîíû è ñûð.

Äîáàâëÿåì êîíñåðâèðîâàííûé ïåðåö.

Ïåðåìåøèâàåì. Ñîëèì, ïåð÷èì.

Ïîñûïàåì ìåëêî íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì.

Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè åùå ðàç ñëåãêà îáæàðèâàåì.

Òåïåðü ìîæíî íàëå÷ü íà ìàêàðîíû.

|
Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà Ìàêàðîíû ñ ïðèïðàâîé èç äâóõ ñûðîâ
ìàêàðîíû ìåëêèå - 200 ãðàìì
ñûðîê ïëàâëåííûé - 200 ãðàìì
ñûð òâåðäûé - 100 ãðàìì
ìàñëî ñëèâî÷íîå - ÷åòûðå ñòîëîâûõ ëîæêè
ïåðåö
ñîëü
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
25 ðåöåïòîâ ëàçàíüè è ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ!
Êàê ïðèãîòîâèòü ëàçàíüþ
Ëàçàíüÿ - èòàëüÿíñêîå áëþäî, ïîïóëÿðíîå âî âñåì ìèðå, ïðèãîòàâëèâàåòñÿ èç ëèñòîâ òåñòà, ïåðåëîæåííûõ íà÷èíêîé, ïîëèòûõ ñîóñîì è ïîñûïàííûõ ñûðîì. Ñóùåñòâóåò ìíîãîðàçëè÷íûõ âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ëàçàíüè. Íà÷èíêîé äëÿ ëàçàíüè ìîæåò áûòü êàê ìÿñíîé ôàðø, òàê è ðàçëè÷íûå êîëáàñíûå èçäåëèÿ, îâîùè, ìîðåïðîäóêòû è äàæå ôðóêòû è ÿãîäû (äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëàäêèõ âàðèàíòîâ).
Ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ïàñòó äëÿ ëàçàíüè ñåé÷à
|
Áåç çàãîëîâêà |
250 ãð ñïàãåòòè
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êàáà÷êè
Áàíêà ïîìèäîð â ñîáñòâåííîì ñîêó
Ëóêîâèöà
Äîëüêà ÷åñíîêà
Ðàêóøêè
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ñîëü,ïåðåö,ïðèïðàâû
Ðàêóøêè îòâàðèòü.Íà ìàñëå îáæàðèòü ìåëêî íàðåçàííûé,î÷èùåííûé êàáà÷îê,äîáàâèòü ê íåìó ëóêîâèöó è ÷åñíîê.Ïîìèäîðû ðàçìÿòü âèëêîé,âûëîæèòü ê êàáà÷êàì,è òóäà æå âûëèòü ñîê îò íèõ. Ïðèïðàâèòü,âûëîæèòü â ñîóñ ðàêóøêè è ïðîãðåòü,ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü ñûðîì èëè çåëåíüþ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
600 ãðàìì ìàêàðîííûõ èçäåëèé
2 áàíêè òóíöà ñ ìàñëîì
3 ïîìèäîðà
ïðîâàíñêèå òðàâû,
îðåãàíî
Ñâàðèòü ìàêàðîíû.  òî âðåìÿ êàê âàðÿòñÿ ìàêàðîíû – ïðèãîòîâèì ñîóñ. êàñòðþëþ ïîëîæèòü 2 áàíêè òóíöà ñ ìàñëîì. Ïîìèäîðû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü ïðîâàíñêèå òðàâû, îðåãàíî. Òóíåö ñ ïîìèäîðàìè âàðèòü íà ñëàáîì îãíå îêîëî 15 ìèíóò. Ïîìèäîðû äîëæíû áûòü ñëåãêà ìÿãêèìè.Ìàêàðîíû ñìåøàòü ñ ñîóñîì èç òóíöà.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïàñòà (áàíòèêè) 200ãð
Êîëáàñêè êîï÷åíûå (áàâàðñêèå èëè îõîòíè÷üè)200 ãð
Ñëèâêè 0,5 ñò
Òîìàòíàÿ ïàñòà 4 ñò.ë
×åñíîê ðóáëåííûé 2 äîëüêè
Ïðèïðàâû
Çåëåíü
Ïàñòó îòâàðèòü.Ñëèòü âîäó. Êîëáàñêè íàðåçàòü,îáæàðèòü èõ,ñ äîáàâëåíèåì ÷åñíîêà è òîìàòíîé ïàñòû.Âëèòü ñëèâêè,ïðèïðàâèòü,è íåìíîãî ïîòîìèòü. ñîóñ âûëîæèòü ïàñòó,ïåðåìåøàòü,è ïðîãðåòü.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
ëàïøà "ëåíòî÷êè" - 350 ãðàìì
âåò÷èíà , ïîðåçàííàÿ êóáèêàìè - 1/2 ñòàêàíà
ñûð ïàðìåçàí òåðòûé - 1/2 ñòàêàíà
øàôðàí - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ñëèâêè - 1 ñòàêàí
çåëåíü ïåòðóøêè ðóáëåíàÿ - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
500 ã ïàñòû (òàëüÿòåëëå, ñïàãåòòè, ëèíãâèíè)
4 áîëãàðñêèõ ïåðöà ðàçíûõ öâåòîâ (çåëåíûé, êðàñíûé, æåëòûé, îðàíæåâûé)
250 ã ñûðà Ôåòà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
6 âåòî÷åê áàçèëèêà
4 ùåïîòêè îðåãàíî
100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Äëÿ òåñòà:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 500 ãðàìì
âîäà - 150 ìèëëèëèòðîâ
îëèâêîâîå ìàñëî - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
ÿéöà - äâå øòóêè.
ñûð òâåðäûé òåðòûé - 100 ãðàìì
ñîëü
Äëÿ ñîóñà:
âåò÷èíà âàðåíàÿ - 300 ãðàìì
îëèâêîâîå ìàñëî - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ëóê ðåï÷àòûé - 200 ãðàìì
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
ñåëüäåðåé (ñòåáåëü ñ ëèñòüÿìè) - îäíà øòóêà.
ïîìèäîðû - 400 ãðàìì
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|