форма для кекса

Для шоколадного теста:

65 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
2 яйца
50 г сметаны 15%
30 г какао
125 г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 ч.л экстракт ванили
50 г шоколада порезать на кубики

Для тыквенного теста:

125 г тыквенного пюре
75 г коричневого сахара 
1 яйца
50 мл растительного масла
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
0.5 ч.л корицы

шоколадная глазурь:
100 мл сливки
100 г молочного шоколада

Приготовление шоколадного теста:
сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы,добавить яйца,сметану,ваниль.
Муку,какао ,соду и разрыхлитель просеять и постепенно вести в масляную массу.
Добавляем шоколад,перемешиваем.

• мандарины-350г
• сыр рикотта-250 г

  мука-130 г

  сахар- 125 г

  масло сливочное-100 г

  творог-50 г

  миндаль молотый-30 г

  кукурузный крахмал-25 г

  вода-20 мл

  яичный желток-2 шт

  яйца-2 шт

  желе-1 пакетик

  соль щепотка

   

  • Приготовить тесто: соединить в емкости масло, миндальную крошку, муку, соль и 25 грамм сахара. Растереть руками все в крошку. Добавить желтки. Во время замешивания теста, подливать воду. Положить тесто между листами пергамента, тоненько раскатать. Перенести тесто, используя бумагу, в форму, намазанную маслом. Сформировать бортики.
  • 2 Соединить рикотту, яйца и сахар. Насыпать крахмал, добавить пастообразный творог. Положить начинку в форму с тестом. Готовить 30 минут, соблюдать температуру 200 градусов. Остудить. Почистить мандарины, убрать косточки. Выложить дольки мандарин на остывший тарт. Приготовить желе, как написано в инструкции. Залить им тарт с мандаринами и подавать.
источник

Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная в/с — 250 г
сахар — 100 г
масло сливочное 72,5% жирн. — 150 г
разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

творог (брала 5% жирн.) — 250 г
сметана — 100 г
яйцо крупное — 2 шт.
яблоко крупное — 2 шт.
спелый банан — 1 шт.
сахар — 100 г
ванильный экстракт — 1 ч.л.

Процесс:

Духовку разогреть до 190С. Форму размером 22х30 см застелить бумагой для выпечки.

Муку смешать с сахаром и разрыхлителем.

Нарезать холодное сливочное масло небольшими кусочками, добавить в муку, растереть руками в крошку. (Или же использовать для этих целей фуд-процессор, насадку «весло», среднюю скорость.)

Яйца растереть с сахаром в белую пену, творог перетереть сквозь сито, добавить к яйцам вместе с ванильным экстрактом, затем ввести сметану. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с творожной смесью. Туда же добавить раздавленный вилкой банан. (Мне хотелось, чтобы яблоки чувствовались отдельным слоем, поэтому я добавила их не в творожную массу, а выложила поверх неё. В этом случае натирать яблоки на тёрке нужно непосредственно перед выкладкой.)

Высыпать на дно формы 2/3 крошки, утрамбовать. Выложить начинку, присыпать крошкой. Выпекать 40 мин. Полностью остудить и разрезать на полоски. Готовьте, это очень вкусно!

источник

источник

Быстро,просто и очень вкусно!

Рецепт:
1/2 кг творога
6 ст.л манки(без горки)
6 ст.л. сахара (или на ваш вкус)
1/2 стакана сметаны
0,5 ч.л. соды (вмешать в сметану
3 яйца
изюм или другие сухофрукты по вашему вкусу

Перемешать все продукты до однородной массы.
Вылить в форму смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180 минут 40 

источник

источник

Сегодня у нас выпечка , да не простая а волшебная! 

источник

источник

Форма диаметром 24

150 мл кипящей воды
1 пакетик чая
120 г сливочного масла
4 яйца 
3\4 стакана сахара 
1 стакан меда
2 чашки муки с разрыхлителем 280 г)
1 стакан натертой моркови

Для глазури:
250 г сахарной пудры
4 ст.л лимонного сока

Для украшения:
фрукты или ягоды

Приготовление:
Духовку нагреть до 170 градусов.
В кипящей воде заварит пакетик чая и оставить остывать.
Сливочное масло растопить в микроволновой печи.
В чаше миксера взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы.
Добавляем сливочное масло.чай и и мед соединяем до однородности.
Добавляем муку и морковь и перемешиваем при помощи лопатки.
Выливаем в форму и выпекаем в течении 45-55 минут.
Чтобы кекс стал золотистым , а при проверке палочкой на ней оставались влажные крошки.
Остудить на решетке.

Приготовление глазури:
смешать сахарную пудру с соком должна получиться масса которой можно полить кекс.
Украсить по желанию.

источник

Этот безумно вкусный десерт, несомненно украсит Ваш пасхальный стол! Не сложный в приготовлении, но такой праздничный! Обязательно попробуйте...

 Сегодня предлагаю приготовить симпатичные пирожные аля картошка или кейкпопс к пасхе. Очень простые в приготовлении и вкусные:
 

источник

3-4 яйца
1 стакан коричневого сахара
3/4 стакана муки
2 ст.ложки какао-порошок
1/2ч.ложки разрыхлителя 
1-2 груши

Яйца растереть с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао-порошок, все хорошо перемешать и добавить нарезанную грушу, аккуратно перемешать, выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

источник

Основу  с белым шоколадом предлагаем приготовить из крошки масляного печенья со сливочным маслом.

Для теста основы в форму 22-24 см:
- масляное печенье (крошка) – 140 г
- масло сливочное – 70 г
(растопленное тёплое)

Для творожного слоя:
- творог жирный или полужирный – 1 кг
(творог более 10%)
- белый шоколад – 200 г
- яйца – 4 шт.
- сахар – около ¾ стакана
- ванильный сахар – пакетик
- ванильный или сливочный пудинг без сахара – 1 пакетик (40 г)

Для ягодного слоя:
- клубника – 400 г

Дополнительно:
- сахарная пудра для посыпки

Готовим

1. Творог пропустите через мясорубку с самой мелкой решеткой и оставьте на 1 час при комнатной температуре, чтобы он не был холодным. Клубнику вымойте, обсушите на бумажном полотенце и оборвите чашелистики с плодоножками.

2. Печенье сложите в полиэтиленовый пакет, разомните скалкой до состояния крошки, ссыпьте в миску и смешайте с растопленным сливочным маслом. Полученной массой облепите дно и бока формы указанного размера и выпекайте 10 минут при температуре духовки 190 градусов.

3. Разломайте белый шоколад на кусочки, расплавьте на водяной бане и оставьте при комнатной температуре остывать, чтобы масса была не горячей, но еще жидкой.

4. Разбейте яйца в отдельную миску, смешайте с сахаром и ванильным сахаром, взбейте до получения легкой пены, добавьте к творогу и .взбейте блендером до однородной массы. Добавьте жидкий шоколад и тщательно перемешайте.

5. Всыпьте порошок пудинга, разотрите до однородной массы, но не долго, а только чтобы хорошо смешать ингредиенты.

6. Полученную творожную массу вылейте на подпеченную основу из печенья и разровняйте поверхность.

7. Подготовленную хорошо обсушенную клубнику разложите на поверхности творожного слоя, слегка вдавливая ее вглубь (примерно на 1/3 ягоды).

8. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов (режим верх/низ) и выпекайте 25 минут. Затем снизьте температуру до 150 градусов и выпекайте около 40 минут. Снова снизьте температуру до 130 градусов и выпекайте около 20 минут.

9. На протяжении 40 минут до конца выпечки не открывайте дверцу духовки! По истечении указанного времени выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте там пирог остывать в течение 30 минут.

10. Затем достаньте из духовки и оставьте до полного охлаждения. Остывший сырник с белым шоколадом и клубникой посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу в качестве эффектного изысканного угощения.

источник

источник

- 170 г муки
- 3 яйца
- 140 г сливочного масла
- 120 г сливочного сыра
- 180 г сахара
- цедра 1 лимона
- немного соли
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 чашка черники

Все ингредиенты комнатной Т.

Масло взбить пару минут. Добавить сливочный сыр, взбивать еще 1 минуту .
Добавить цедру, затем постепенно всыпать сахар , продолжая взбивать.
Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешать.
Вмешать чернику.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, выложить тесто в форму.

160С, 60-70 минут.
Дать остыть некоторое время в форме, затем выложить на решетку.



Очень вкусный кекс, мягкий и не сухой.
Он получается не слишком сладким, сахара можно взять немного больше или посыпать кекс пудрой.

источник

Очень вкусный и ароматный лимонный кекс к чаю, который готовится быстро и просто.

Этот шикарный высокий и пышный пирог с консервированными персиками из банки превзошел все мои ожидания.