Пирожное “Белочка”

Огромная благодарность автору: allenka

Очень нежные и пушистые пирожные! Вкус изюма не чувствуется,а коржи за счет него очень рыхлые.

читать рецепт

Пудинг с грецкими орехами

Читать далее...

Пирожные с малиной и миндалём

Пирожные с малиной и миндалём Ингредиенты рецепта Пирожные с малиной и миндалём: 1 яйцо 200 грамм тонко нарезанного миндаля 200 грамм сахара разрыхлителя - 1 чайная ложка 400 грамм муки 350 грамм малинового джема 200 грамм комнатной температуры сливочного масла Способ приготовления рецепта Пирожные с малиной и миндалём: До 180С разогреть духовку. Яйцо, масло и сахар смешать. Муку и разрыхлитель добавить и перемешать. Тесто тонким слоем выложить в форму. Около 20 минут выпекать. Малиновый джем распределить по коржу. Миндалём посыпать. Ещё на 15 минут выпекать. стами

 

Кекс на лимонаде

Читать далее...

Шоколадный кекс с яблоком и клубникой

Получается очень вкусный и нежный кексик

 

200 гр.мягкого маргарина

175 гр.сахара

3 яйца

200 гр.муки

50 гр.молока

0,5 ч.ложки разрыхлителя

щепотка соли

одно небольшое яблоко

шоколадка или шоколадные конфеты

клубника

сахарная пудра

2 стол.ложки какао

 

Читать далее...

Шоколадный кекс с яблоком и клубникой

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 12 января  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Получается очень вкусный и нежный кексик.

200 гр.мягкого маргарина

175 гр.сахара

3 яйца

200 гр муки

50 гр.молока

0,5 ч.ложки разрыхлителя

щепотка соли

1 небольшое яблоко

шоколадка или шоколадные конфеты

клубника

сахарная пудра

2 стол.ложки какао

Читать далее...

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками.

Огромная благодарность автору: mama tasi

Это очень простое в исполнении и очень вкусное и сочное блюдо. Этот рецепт самого популярного десерта, в нашей семье. В составе меняются лишь фрукты. Занятые хозяйки оценят!!! Рекомендую!

читать рецепт

Пирожные "Ватрушки"

Время приготовления: 1 час

Порций: 8

Калорийность: 308 кКал на порцию

Далее

"Умное пирожное"

Огромная благодарность автору: lira_s

Вкусно и интересно! Назвали "умным", потому что все ингридиенты смешиваются, а в процессе выпечки они разделяются на слои - получаются пирожные с начинкой.
Домашним очень понравилось - нежненькое, суфлейное пироженко.

читать рецепт

Профитроли с творожным кремом

Ингредиенты:
► Мука - 1 стакан
► Сливочное масло - 100 г
► Молоко - 1 стакан
► Яйцо - 4 шт.
► Соль - 0.5 ч.л.
► Творог - 200 г
► Сливки густые - 150 мл
► Сахарная пудра - 1/2 стакана

В кастрюле довести до кипения молоко, соль и сливочное масло.
После того, как молоко закипело, всыпать муку и тщательно перемешать.
Снять с огня.
Добавить по одному яйцу, каждый раз взбивая миксером.
Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 1 см). Выдавить на противень тесто.
Выпекать в духовке при 190 градусах 20мин.

Творог, сливки, сахарную пудру взбить миксером до кремообразной массы.
Наполнить готовые профитроли кремом.

Приятного аппетита ♥

Песочные корзиночки с вишней

 

Ингредиенты на 6 штук:

Для теста:

250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

300-400 г вишни без косточек (замороженную, повторюсь, можно*)
300 г сливочного сыра
1 яйцо
100 г сахара
80 г сметаны (примерно 3 ст.л.)
1 ч.л.ю ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
1/8 ч.л. соли

*Если вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте сок.

Далее

Шарлотка с яблоками - 93 рецепта

Читать рецепты шарлотки с яблоками

Брауни с шоколадной крошкой

 

Результат: 32 брауни

Подготовка: 30 мин + время на охлаждение.
Приготовление: 25 мин

Ингредиенты:

Брауни:

120 грамм хорошо покрошенного неподслащенного шоколада
1 чашка сливочного масла комантной температуры
2 чашки коричневого сахара
4 яйца
2 чайные ложки ванилина
1 чашка муки

Тесто для печенья (без яиц!)

3/4 чашки масла комантной температуры
3/4 чашки коричневого сахара
3/4 белого гранулированного сахара
3 столовые ложки молока
1,5 чайные ложки ванилина
1,5 чашки универслаьной муки
1,5 чашки мини шоколадных чипсов
1,5 чашки полусладких чипсов + 1 чайная ложка коротких для распрыскивания

1. Готовим брауни. Разогрейте духовку до 160 градусов. Разбрызгайте по противню антипригарный спрей. Возьмите стеклянную миску и растопите в микроволновке мелко покрошенный

шоколад в течение 30 сек. как только шоколад станет растопленным и густым, перемешайте его, выньте из микроволновки и поставьте в сторону для охлаждения.
Возьмите большую миску и смешайте в ней масло с коричневым сахаром с помощью миксера. Затем вмешивайте яйца и экстракт ванили. Смешайте с растопленным шоколадом.
Затем добавьте муку и перемешивайте до образования однородной массы (но не переусердствуйте).
Намажьте маслом приготовленный заранее противень и выпекайте в течение 25-35 минут. Следите за процессом внимательно и вынимайте из духовки, как только воткнутая зубочистка будет

вытаскиваться абсолютно чистой. После извлечения, дайте полностью остыть.

2. Делаем тесто для печенья. Возьмите миску, и используя миксер смешайте масло, коричневый сахар и белый сахар.
Вмешайте молоко и ванилин. Вмешайте муку до образования однородной

массы. Смешайте с шоколадными чипсами.

3. Поместите тесто для печенья поверх охлажденных брауни. Охлаждайте в холодильнике, пока тесто не станет довольно крепким. Для ускорения процесса можете положить его в морозилку.
Чем тверже будет тесто, тем легче его будет нарезать аккуратными квадратиками. Используйте острый нож, чтобы нарезать брауни. Вам может понадобится вытирать нож бумажными полотенцами в перерыве между надрезами, т.к. частички брауни и теста будут скорее всего приставать к лезвию. Эти брауни лучше всего подавать в бумажных формочках для кексов вместе с вилкой.

4. Если Вы хотите добавить шоколадных капель сверху, растопите половину чашки шоколадных чипсов вместе с 1 чайной ложкой коротких в микроволновке.
перемешивайте до состояния однородной массы. Поместите массу в кондитерский мешок и наносите поверх каждого брауни.

Ягодный рулет


14 порций по 225 ккал.

Бисквит: 6 желтков, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 белка, 1 щепотка соли, по 50 г крахмала и муки, 1 неполная ч ложка разрыхлителя.

Начинка: банка (210 мл) смородинового джема. 6 г желатина, 1/2л сливок, 50 г сахара.

Кроме того: 250 г красной смородины или черники, около 1 ч. ложкн сахарной пудры.

Бисквит. Смешать желтки с 50 г сахара и ванильным сахаром. Взбить белки с солью в крепкую пену. Добавить, взбивая, оставшийся сахар.

Желтковую массу смешать с белковой. Добавить крахмал, муку, разрыхлитель и размешать. Намазать бисквитную массу на противень, покрытый вощеной бумагой, и выпекать около 8 мин. в духовке, предварительно разогретой до 220 С.

Вынуть бисквитный корж и выложить его на полотенце. Отделить бумагу. Смазать бисквит подогретым джемом. Замочить желатин в достаточном количестве воды. Взбить сливки с сахаром в крепкую пену. Желатин хорошо отжать, распустить в 3 ст. ложках теплой воды и смешать со сливками.

Сливки выложить на бисквитный корж, сверху положить вымытые, очищенные ягоды. С помощью кусочка ткани свернуть бисквит в рулет. Завернутый в ткань рулет поставить на 1 час в холодное место.

Посыпать ягодный рулет сахарной пудрой и осторожно нарезать ломтиками.

Пирожные с черникой


И снова у меня ягодное настроение,наверное потому,что хочется лета!
8 штук по 235 ккал.

Бисквит: 6 желтков, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 белка, 1 щепотка соли, по 50 г крахмала и муки, 1 неполная ч ложка разрыхлителя.

Крем: 50 г черники, 600 г простокваши, сок и тертая цедра 1 лимона, 25 г сахара, 12 г желатина, 50 мл белого вина.

Начинка: 200 г черники, 20 г желатина, 1/2 л черничного сока.

Бисквит. Смешать желтки с 50 г сахара и ванильным сахаром. Взбить белки с солью в крепкую пену.

Добавить, взбивая, оставшийся сахар. Желтковую массу смешать с белковой. Добавить крахмал, муку, разрыхлитель и размешать.

Намазать бисквитную массу на противень, покрытый вощеной бумагой, и выпекать около 8 мин. в духовке, предварительно разогретой до 220 С. Вынуть бисквитный корж и выложить его на полотенце. Отделить бумагу.

Крем. Очищенные ягоды раздавить вилкой и хорошо перемешать с простоквашей, соком и цедрой лимона и сахаром.

Замочить желатин на 5 мин. в воде, хорошо отжать и распустить в подогретом вине. Распущенный желатин взбить с кремом.

Начинка. Смазать бисквитный корж кремом, поставить в холодное место и дать застыть. При помощи контурных формочек наметить на креме кружки, цветы и сердечки. Выложить на крем очищенные ягоды. Замочить желатин в воде, отжать и распустить в теплом соке.

Равномерно полить желатином кремово-ягодную поверхность. Дать застыть. Выдавить формочками или вырезать ножом пирожные.

Украсить пирожные по желанию листочками мяты и красивыми цветочками.

Рецепт - Корзиночки с ягодами в желе


Ингредиенты для рецепта Корзиночки с ягодами в желе

мука пшеничная - 170 грамм
масло сливочное или маргарин - 90 грамм
сахар - 60 грамм
яйцо - одна штука.
ванилин , разведенный водой - 3-5 капель
соль - 1/2 ч. ложки
сода - на кончике ножа
фрукты или ягоды для начинки - 350 грамм
повидло для начинки - 100 грамм
сок ягодный или фруктовый для желе - 300 грамм
желатин - 12 грамм


Способ приготовления рецепта Корзиночки с ягодами в желе

1. Яйцо разотрем с сахаром и солью добела. Масло

или маргарин размягчим до однородной консистенции

и перемешаем с яичной массой.

2. Муку просеем горкой, сделаем в ней углубление, введем

смесь масла с яйцом, соду и ванилин. Быстро замесим тесто,

подкатайте его в шар и выдадим в холодильнике 30 минут.

3. Раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырежем из него

лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.

4. В слегка смазанные гофрированные формочки уложим

лепешки и, слегка прижимая к краям формы, придайте им вид

корзинки. Края корзинок подровняйте.

5. Формочки с тестом поставим на лист и выпекаем корзиночки

12–15 минут при 240–260 °С. Охладим.

6. Желатин зальем холодной кипяченой водой. Как только

крупинки станут прозрачными, откинем желатин на сито

и дадим воде стечь.

7. Сок слегка подогреем, добавим к нему набухший желатин

и дольем смесь до кипения. Процедим ее и охладим.

8. В корзиночки положим повидло, сверху — свежие

или консервированные фрукты или ягоды. Зальем их слегка

вязким желе и дадим ему застыть в холодильнике.

Пирожное «Тропиканка»

 

Эх, что-то все тянет на сладости. Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт пирожного. Называется оно «Тропиканка».

Необходимые продукты:

Читать далее...

Бисквитное пирожное на сметане

 

Рецепт вкусного пирожного не очень сложного в приготовлении.

Необходимые продукты:

Читать далее...

Творожные кексики Райское наслаждение

Милые мои друзья и читатели,
случайно нашла рецепт, приготовила и была восхищена райским,
нежно - тающим вкусом творожных кексиков.
С радостью делюсь с вами этим рецептом:


200 гр. - муки
200 гр. - сах. песок
2 яйца
200 гр. - творог ( я брала жирность 9%)
100 гр. - сливочное масло (довести до мягкого состояния)
пакетик разрыхлителя (10 гр.)
соль на кончике ножа
корица - по вкусу ( я положила 1,5 чайной ложки)

Кто не любит корицу можно заменить на ванилин.


Все ингредиенты хорошо взбить миксером, разлить тесто, в хорошо смазанные раст. маслом, формочки и выпекать 20 - 25 минут при температуре 180 - 200 градусов.
Кто любит можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!