Эх, что-то все тянет на сладости. Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт пирожного. Называется оно «Тропиканка».

Необходимые продукты:

• масло сливочное - 150 г
• мука пшеничная - 1/2 стакана
• сахарная пудра для теста - 8 ст. ложек и крема - 1/2 стакана
• сливки густые - 2 ст. ложки
• сода - 1 ч. ложка
• яичный желток - 3 шт.
• сахар - 6 ст. ложек
• сок лимонный - 1 ч. ложка
• сметана густая - 300 г
• киви и абрикос для оформления

Способ приготовления блюда:

Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте сливки, растопленное масло, перемешайте. Муку смешайте с содой, соедините с подготовленной смесью, замесите тесто.

Выложите тесто на застеленный промасленной бумагой противень, разровняйте.

Взбейте белки с лимонным соком до устойчивой пены. Продолжая взбивание, в 2–3 приема введите сахар.

Белковую массу выложите сверху на тесто равномерным слоем. Выпекайте 5 минут при 180–200 °С, затем уменьшите нагрев до 150–170 °С и продолжайте выпекание еще 30 минут. Охладите.

Для приготовления крема сметану взбейте до устойчивой пены и перемешайте с сахарной пудрой.

Выпеченный пласт разрежьте пополам, прослоите половинки приготовленным кремом, охладите.