Миникухен с миндалем

Наконец очередь дошла до книжки от Наташи ( Nat W) "Миникухен", подаренной мне на Pождество. Сегодня я решила испробовать вот такой рецепт мини хлеба, Делается все очень легко и быстро. Ну а вкусно несомненно!

Читать далее...

Кулинария- "Необычный" фруктовый рулет

"Необычный" фруктовый рулет   Ингредиенты для ""Необычный" фруктовый рулет": Мука — 4 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Ванилин (по вкусу) Разрыхлитель теста — 1\4 ч. л. Масло растительное — 4 ст. л. Яйцо — 4 шт Яблоко — 2 шт Чернослив — 10 шт Корица (по вкусу) Сахарная пудра (для посыпки) http://www.povarenok.ru/recipes/show/77347/

 

Рулет с абрикосами

Очень часто приходится баловать семейство разнообразными вкусняшками. Этот замечательный бисквитный рулет очень хорош тем, что его можно выпекать сразу непосредственно с начинкой, а это существенно сэкономит ваше время, которое вы проводите на кухне.

Для приготовления рулета нам потребуется:

• абрикосы свежие, очень спелые – 500 - 600 г
•  яйца – 4 шт
• сахар желательно мелкий – 4 ст. ложки + 1 ст. ложка
•  ванилин – 1 пакетик
•  мука – 4 ст. ложки
•  рафинированное растительное масло – 4 ст. ложки
• щепотка соли

Приготовление...

Клафути с Абрикосами

У нас закончился черешневый сезон и начался сезон абрикосовый. Ну а я продолжаю тему ленивых летних блюд :)

Клафути -- французскую запеканку из блинного теста и фруктов -- я обходила стороной очень долго. Отталкивали сравнения со "сладким омлетом", "толстым блином" и т.д. А с другой стороны -- это же классика! Надо пробовать! Я начала искать рецепты и удивилась, как много яиц предлагают использовать для теста. По 4-5 штук на 100 г муки. А так как яичного привкуса мне хотелось избежать, я решила взять яиц в два раза меньше. При этом все равно готовилась к худшему :)

А оказалось...

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выпечка с яблоками

 

Ингредиенты для рецепта - Слоеные корзиночки с яблочками:Читать далее

 

Ингредиенты для рецепта - Слойки с яблоками:

Читать далее...

Кекс с черникой и маскарпоне

 

 Источник

http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/06/579.html?...B0+%D0%90%D0%BB%D0%B8%D0%B8%29

Читать далее

Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2013/06/579.html#ixzz2VGCfQCvF

Творожное пирожное

ларек      http://www.povarenok.ru

Ингредиенты для "Творожное пирожное"

Читать далее...

Пирожное с клубничным суфле

Татьяна | Метки: пирожное с клубникой, http://domohozyika.ru

Рецепт приготовления очень вкусного, сочного и нежного пирожного с клубничным суфле. Попробуйте приготовить. Вам обязательно понравится!

Читать далее...

Печенье с фруктами.

 

Рулет из фруктовой "кожи" и крема

Ингредиенты:

"Кожаный слой:
6 средних или больших спелых персиков с кожей
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка ванили

Начинка:
450 г сливочного сыра
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка ванили

Приготовление:

Нагрейте духовку до 107-110 градусов. В блендере взбейте персики с медом и ванилью до однородного пюре. Перелейте взбитую массу на большой противень ( (33 x 45 см), застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом. Поставьте в духовку примерно на 5 часов сушиться. Проверьте духовку и на середине готовки (через 2,5 часа) переверните противень другой стороной, чтобы основа получилась равномерно пропеченной. Повторно проверьте через 4 часа, возможно к тому моменту уже слой застынет и будет готов. Достаньте противень из духовки и остудите. 
Пока он остывает взбейте сыр с сахаром и ванилью. Аккуратно нанесите ровным слоем на фруктовую основу. Затем скрутите рулет и нарезайте."

 

 

***

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом

Читать далее...

Ванильные капкейки

Читать далее...

9 рецептов вкусняшек

9 рецептов вкусняшек

1. Клубнично-малиновый торт
2.Торт "Сакура" - японский бисквит с творожно-сметанным кремом и черной смородиной
3."Умное пирожное"
4. Пирог со сгущенкой к чаю
5. Торт "Клубника"
6.Тающие треугольнички "Кордон Блю"
7. Вкусный торт на скорую руку с клубникой
8. Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
9. Королевская ватрушка
10.Торт без выпечки "Виноградинка"

 

Читать далее...

Ненасытный Кролик кексы, несомненно, радость эта Пасха.

Ненасытный Кролик кексы, несомненно, радость эта Пасха.

Читать далее...

Зукотто.Тыква или шапочка

Источник - http://multidel.ru/1225-zukottotykva-ili-shapochka.html

Автор: Svetlana

В России не так много людей знают, что такое зукотто. А вот в Италии это один из самых популярных десертов.
Первыми замысловатый торт в виде купола начали готовить кондитеры Флоренции еще в XVI веке. К сожалению, имя автора было со временем утеряно, как и вдохновивший его источник. Остаются только предположения, основанные на форме и итальянском написании названия десерта.
Другие источники настаивают на том, что форма торта была навеяна традиционной шапочкой кардинала (zucchetto). Итальянцы, готовые посмеяться на любую тему, придумали не один десяток шуток по поводу начинок под этой шапочкой.
По самой простой версии торт назван в честь тыквы. Zucca - это по-итальянски тыква, a zuccotto - маленькая тыква.
Обычно начинку торта готовят из сливок или рикотты с самыми разными добавками. Это могут быть шоколад, орехи, свежие или сухие фрукты, пралине, безе, зефир. Но основа торта - конечно же, бисквит.

Что нужно:
1 л сливок жирностью 35%
50 г сахарной пудры
200 г темного шоколада
50 г миндаля
50 г фундука
50 г зефира
2 пласта готового бисквита
Для пропитки:
2 ст. л. коньяка
2,5 ст. л. ликера «Амаретто»
Время приготовления: 35 мин. + 7,5 часа Порций: 10

Что делать:
1. Половину шоколада порубить в среднюю крошку. Орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Дать остыть, затем порубить в крошку. Зефир нарезать небольшими кусочками. Отложить 100 мл сливок в отдельную емкость. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Добавить шоколадные и ореховые крошки.

2. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане, добавить отложенные 100 мл сливок. Разделить взбитые сливки на две части.
В одну добавить кусочки зефира, во вторую - половину растопленного шоколада.
3. Глубокую сферическую форму застелить смазанным маслом листом пергамента. Если форма имеет плоское дно, вырезать из бисквита кружок такого же диаметра и положить его в форму. Из части оставшегося бисквита вырезать треугольники высотой, равной глубине формы. Поместить их вертикально по бортикам так, чтобы они слегка находили друг на друга. Сбрызнуть бисквит смесью коньяка и «Амаретто».

4. Распределить сливки с зефиром ровным слоем по всей поверхности бисквита. Поставить в холодильник на 30 мин. Выложить внутрь формы сливки с шоколадом, накрыть оставшимся бисквитом и поставить в холодильник минимум на 6 ч. Перевернуть торт на блюдо, обмазать оставшимся шоколадом и вернуть в холодильник еще на 1 ч.

Бисквит:
Вам понадобятся 8 яиц и по 170 г муки и сахара. Разбейте яйца в термостойкую миску, добавьте сахар и прогревайте на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Затем взбейте миксером, примерно 10 мин. Добавьте в 3 приема просеянную муку, аккуратно перемешайте. Перелейте тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 мин. Дайте остыть.
("Школа гастронома" №1 2013г)

Кокосовые елочки с сюрпризом. МК

 

ДАЛЕЕ>>>>>>>>

На Пасху сладкий декор своими руками.

 

смотрим:

Ленивая ватрушка

"Ленивая ватрушка" ИНГРИДИЕНТЫ: · 500 г сладкого творога · 3 яйца · 2 ч.л. сахара · 2 мелко нарезанных очищенных яблока (бананы, изюм) Тесто · 3 яйца · 4-5 ст. л. сметаны · 2 ст. л. раст. масла · мука 5-6 ст. л. · 1 ч.л. разрыхлителя · чуть соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешать яйца, сметану, масло, соль. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто получается достаточно жидкое. Вылить в смазанную маргарином форму (23 см). Желательно разъемную. Творог смешать с яйцами и фруктами. Ложкой выложить на тесто. Сначала по кругу, затем в центр. Выпекать в разогретой до 225*С духовке минут 35-40. Дать немного остыть и вынуть из формы. ИСТОЧНИК ФАНИНА

Кейк-попс "Снежные вершины"

Кейк-попс "Снежные вершины"

Бисквит для "кейк-попс" лучше всего взять масляный.

Читать далее...

"Необычный" фруктовый рулет

"Необычным" рулет называется потому, что в нём фруктов больше, чем теста, лёгок в приготовлении, низкокалориен и вкусен!!!

Благодаря быстроте приготовления, такой рулет можно легко испечь к семейному ужину или для неожиданно пришедших в гости друзей.

печётся быстро, а выглядит аппетитно и вкусно