|
|
:
– 1,5
– 2
– 220
– 1
– 2
– 1
– 220
– 4
– ½ ()
()
:
160 .
. . 10 .
, . . . 55 -1 . , 4 .
.

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|
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|
Pastel de Belem |
|
(35%)
400 ()
. . . . , . , . 250° . . , , , . . . , . , . : .
http://kuharka.com/17641-recept-portugalskoe-pirozhnoe-pastel-de-belem.html
|
|
|
|

:
:
- - 2/3
- 1 + 1/3
- 1 ..
- (, ) - 160
- - 3 .
-
- 10 .
- 10 .
- - 100
-
- () 100
20 .
( ):
- 2
- 600-800
-
-
- - 1
- 3
|
- |
|

:
:
- - 1 ..
- - 1 .
- - 1
- - ½
- - 1 ..
- - 1-2 ..
:
- - 300
- - 1/3
- - 1
:
- ( ) - 100 , .
|
. |
|
10 .
1 () ; 4 . : 150 ; 2 . ; 3 . ; 2 . . : 2 ; 200 ; 1 ; 1 ; ; 1/2 .
— 180 .

.
:
, , , .
, .
, 1,5-2 , - 100 °.
, , , , , , , , , , .
0,5-0,6 , , 180-200 ° .
.
|
C- |
|
10 .
1 ; 10 ; 7 ; 6 () . ( ): 1 ; 1 ; 1 ; 1 . . : 200 ; 75 ; 2 ; 1-2 . : 150 ; 2 ; 3 ; 2 .
— 90 .

.
:
, , , .
, , , .
, .
180 ° .
, , , . , .
|
|
|
|
6-8 .
1 ; 5 ; 0,5 ; 0,25 ; 0,3 ; 12 ; 50 ; 100 ; .
— 100 .
.
: . 2 , . , . , . , . , . . 190 °. . . . . . . . . , 40-45 , . , . |
|