• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 50 минут
• 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш, 500г
• сливочное масло, 70г
• картофель, 12шт
• чеснок, 2 зубчика
• луковица, 1-2шт
• яйцо, 1шт
• молоко, 1стакан
• панировочные сухари, 14ст.л.
• специи
• растительное масло

Овощное рагу с курицей

Капуста цветная 600 г Соль 1 ст. л.
Мука пшеничная 100 г Куриное яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл

Описание рецепта — Цветная капуста, жаренная в яйце:

Цветная капуста, жаренная в яйце и муке получается очень нежной. Отличный гарнир к мясу и рыбе, но не только. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Аналогичным образом жарится цветная капуста и в сухарях. Но это уже другое блюдо. Попробуйте приготовить в муке и вы почувствуете разницу. По вкусу напоминает капусту в кляре, с гораздо меньшим содержанием жира. Блюдо готовится просто и быстро. Румяная и золотистая такая цветная капуста красиво выглядит на столе.

Для приготовления этого блюда нужно взять: цветную капусту, яйцо, муку, соль и подсолнечное масло



Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, степень которой определяйте по своему вкусу. Кто-то любит более мягкую, кто-то хрустящую. Время варки еще зависит от сорта самой капусты. Одна варится быстрее, другая дольше. В общей сложности достаточно 10-15 минут.
В одну тарелку насыпаем муку.
В другую разбиваем яйцо.
Яйцо слегка взбиваем.
Отварную капусту разбираем на соцветия.
Опускаем каждое соцветие сначала в яйцо.
Затем в муку

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки
Цветная капуста в яйце и муке готова.


Подаем такую капусту со сметаной. 

Вы не пробовали фаршировать огурцы?

Приготовьте их и подайте завтра столу – получается вкусно и необычно!

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Овощное рагу с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш, 1 кг
• луковица, 2 шт.
• морковь, 2 шт.
• капуста белокочанная, 1 кочан небольшой
• рис, 1 стакан (сухой)
• чеснок, 3 зубчика
• помидор, 2 шт.
• сыр, 100 г (твердый)
• укроп, 1 пучок
• петрушка, 1 пучок
• сметана, 3-4 ст.л. (или майонез)
• растительное масло
• перец
• соль

Эта капуста получается очень вкусной с молодой белой фасолью, когда стручки еще не сухие, но уже полные. Попробуйте приготовить! Читать далее

Эти отбивные можно делать, как из свежей, так и из поздней капустой. Короче, для этих отбивных сезон всегда, и по стоимости это блюдо не может не радовать. Каковы они на вкус? Лично я их обожаю - хрустящие и легкие.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 шт. 
Яйцо куриное — 4 шт. 
Сухари панировочные — 6 ст.л. 
Мука пшеничная — 3 ст.л. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Масло растительное — 70 г 

Необычные палочки с сыром. Нежный вкус, Вашим домочадцам обязательно понравится.

1.

1.

Свежая капуста пока не закрутилась в тугие кочаны, можно снимать листочки. Традиционно капустные листья используют для приготовления голубцов, а я еще в это время готовлю шницели из капусты и капустные батончики. Последние очень похожи на голубцы, но начинка в них совсем другая, и они жарятся, а не тушатся.