Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Imra
Ïîìèäîðû â ñûðíîì êëÿðå
Èíãðåäèåíòû:
-3 ñðåäíèõ ïîìèäîðà
-150 ãð òâåðäîãî ñûðà
-2 ÿéöà
-2 ñò.ë. ìàéîíåçà èëè ñìåòàíû
-1-2 ñò.ë. ìóêè
-ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
-ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîìèäîðû ïîìûòü, îáäàòü êèïÿòêîì, ñíÿòü êîæèöó è íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ñäåëàòü êëÿð: ê ñûðó äîáàâèòü ÿéöà, ìàéîíåç, ìóêó. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è ïåðåìåøàòü. Êîíñèñòåíöèÿ äîæíà ïîëó÷èòüñÿ ãóñòîé.
Ïîìèäîðû îáìàêíóòü â êëÿð, âûëîæèòü ëîæêîé â ñêîâîðîäó, ðàçîãðåòóþ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, äàòü ñòå÷ü ëèøíåé æèäêîñòè.
Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.