Мясные пальчики с мариноваными огурчиками

Очень интересные на вкус пальчики. Моя свекровь когда-то готовила такие и мне вдруг вспомнилось и захотелось сделать. Очень вкусно!

далее

Абсолютно новый рецепт аппетитных мясных рулетов. Отличная идея!

Абсолютно новый рецепт аппетитных мясных рулетов. Отличная идея!

Далее>>>

Отбивные с ароматной шапкой

"ОТБИВНЫЕ С АРОМАТНОЙ ШАПКОЙ"

Так хочется, иногда, поесть «не полезной еды», например, жаренную отбивную. Свежая, горячая, истекающая соком — как же это вкусно! Но я решила облагородить уже привычное всем блюдо и подкорректировала рецепт. Что из этого получилось, посмотрите сами, а лучше, попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• 4 куска мяса для отбивных (можно свинину на косточке или куриную грудку)
• 100 гр твердого сыра
• Зелень укропа и петрушки
• 1 яйцо
• Панировочные сухари
• Соль, перец
• 1 чашка (250 мл) нарезанного болгарского перца, можно разных цветов
• 2 зубчика чеснока

Разогреваем духовку до 220С. Мясо отбиваем с двух сторон, смазываем взбитым яйцом, перемешанным с солью и перцем, обваливаем в сухарях и выкладываем на лист, смазанный маслом. Выпекаем 15 минут при 220С, затем переключаем на гриль и печем 5 минут до золотистого цвета. Отдельно в чашке перемешиваем перец, измельченные чеснок и зелень, и натертый на крупной терке сыр. Вытаскиваем мясо, горкой выкладываем овощи и ставим в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Красота и вкуснота!

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ***":
Часть 1 - Свинина запеченная *гармошкой*..
Часть 2 - Как приготовить буженину в мультиварке
...
Часть 13 - Свиная вырезка в меду и горчице
Часть 14 - Нежная СВИНАЯ КОТЛЕТА
Часть 15 - Отбивные с ароматной шапкой
Часть 16 - Миндальная свинина с помидорами «Любительская»
Часть 17 - Котлеты свиные «Восторг»
...
Часть 37 - "Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой"
Часть 38 - Свинина «Ананасовое наслаждение»
Часть 39 - «Симпатичная Котлета»

ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо «Мясо в сырном кляре»

Получилось удивительно нежное и вкусное мясо, в очень аппетитной сырной корочке, в общем советую приготовить. Блюдо не совсем простое, как может показаться на первый взгляд, так как там есть свои тонкости в приготовлении, которые я и попытаюсь подробно описать в этом рецепте.

Путь к сердцу мужчины лежит через... это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо

тончайшая и нежнейшая свинина в яйце

Что приготовить, если срочно нужен обед и нет времени на кулинарные изыски? Что-нибудь чтобы получилось и вкусно, и сытно ...и много, например, поджарить отбивные. Это мясное блюдо тем хорошо, что готовится очень быстро. Если бы вы взялись тушить мясо или запекать, то ваш обед плавно перешел бы в ужин... А отбивные в яйце, тонкие и поджаристые, будут готовы за 15 минут!

исчезают с тарелки мгновенно

Голубцы с мясом и фасолью в баклажанном соте

Голубцы с мясом и фасолью в баклажанном соте

	Очень сезонный овощной вариант голубцов.
	Ингредиенты: Для голубцов: 1 средний кочан капусты 500 г мясного фарша 1 стакан отварной или консервированной фасоли 1 луковица Соль, специи по вкусу Для подливы: 1 крупный баклажан 2 сладких перца 2 крупных помидора 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Соль, сладкий перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист

ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ

Соломоны-сытное,но легкое блюдо.

На первый взгляд, рецепт прост и незатейлив. Но вкус получается очень даже, а само мясо настолько мягкое, что его практически не нужно жевать.

 

Тефтели из фарша в горчично-сливочном соусе с укропом

Простые мясные тефтели можно приготовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Главное — взять хорошее мясо, не слишком сухое и не слишком жирное. Но сами по себе мясные шарики из фарша не слишком оригинальны, они явно требуют интересного гарнира или соуса. Классикой жанра можно назвать тефтели с рисом и подливкой на основе томатной пасты, но я предлагаю совсем другой вариант. Тефтели из фарша можно дополнить нежным и ароматным сливочным соусом с укропом и зернышками горчицы. Приготовленные в духовке тефтели из смешанного свино-говяжьего фарша в ароматном сливочном соусе получаются особенно сочными, они просто тают во рту.

Ленивые голубцы в сметанно томатном соусе

Ленивые голубцы в сметанно томатном соусе

Сегодня готовим ленивые голубцы в сметанно томатном соусе. Не все любят голубцы в капустном листе, как, например я. Но, на этот случай делаем все проще, как вот в этом рецепте. Просто радость для нашего желудка, такое объедение.

Рецепт:

Читать далее...

"Люля" с черносливом по-праздничному

   Кулинарные подвиги Татьяны

Это мясное блюдо легко готовится, красиво выглядит и очень вкусное.

Читать далее

АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ

 

 

Читать далее...

Котлеты в стиле тева-кебаб (порционная подача)

Как мы подаем обычно вкусные котлеты? Конечно, с любимым гарниром, салатом. А можно ли сделать подачу интересней? 
Есть вариант подачи, который понравится и Вам и домашним. Это блюдо можно подать и на званый ужин. Да, это стоит того.
Попробуйте приготовить котлеты в стиле тева-кебаб - это очень просто, а впечатления и вкус будут новыми и кроме того это очень вкусно! 
Это блюдо азербайджанской кухни, которое подается на сковороде, прямо из духовки. Аутентичный рецепт подразумевает баранину и летние азербайджанские помидоры. Но можно применить технологию тева-кебаб и к обычным котлетам и, поверьте, получится превосходно! 
Подать можно в порционных формах, а можно на большой сковороде - как удобнее.
В качестве сопровождения – лаваш и овощи. Прекрасный ужин с новым вкусом. 

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

КОТЛЕТЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

1 Небольшая пекинская капуста
1 морковь
1 Большая луковица,
1 Не полная кружка манной крупы
2 яйца
0,5 кг не жирного фарша (лучше говяжий)
Соль
Перец
Специи

Овощи натираем на терке, всё перемешиваем с фаршем, добавив манную крупу, специи и яйца. Лепим котлеты и обваляв их в муке жарим на растительном масле. Котлеты получаются сочными и вкусными!

Гречаники с фаршем в сметанном соусе с карри

Гречаники с фаршем, приготовленные в сметанном соусе с карри – рецепт мясных котлет с добавлением гречневой крупы. Котлеты делаются по аналогии с тефтелями «ежиками», где в мясной фарш кладется сырой рис. В этом рецепте гречаники с фаршем тоже делаются на основе мясного фарша и сырой гречневой крупы. При таком подходе мы получим более питательные и полезные мясные котлеты, которые сами в себе и котлетка и гарнир, более дешевые (что тоже важно, если вы тщательно планируете свой бюджет, выделенный на питание семьи), и, опять же так можно накормить гречкой не любителей этой полезной крупы.

Тефтели - 30 рецептов с фото

Читать рецепты тефтелей

Цыганское рагу "Удержаться...не могу!"

Из простых, знакомых блюд можно устроить настоящий пир и порадовать гостей. Пусть главным героем вашего меню станет Цыганское рагу. Очень вкусно, очень сытно.

Пельмени, запеченные в соусе



Даже купленные в магазине замороженные пельмени можно приготовить оригинально.

Потребуется:

- 400 грамм замороженных пельменей;
- стакан сметаны;
- стакан воды (кипяченой, но не горячей);
- 2-3 столовые ложки томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки оливкового масла;
- 200 грамм твердого сыра (любой твердый сорт);
- специи и соль - по вкусу и желанию.

Готовим:

1. Смазываем маслом форму для выпекания и ставим духовку разогреваться (до 180-200 градусов).

2. Смешиваем сметану, томатную пасту и воду, добавляем туда же соль и специи и все тщательно размешиваем.

3. Выкладываем в форму пельмени и заливаем их получившейся массой.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Форму отправляем в разогретую духовку на 25 минут.

6. Через 25 минут достаем форму, посыпаем все сверху тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.

Запеченное мясо в луково-соевом маринаде


Запеченное мясо в луково-соевом маринаде от Navely

Всем привет. Рецепт не мой, нашла его на поваренке, Танечке большое спасибо за такую вкуснятину, не удержалась что бы с вами не поделится. Это очень просто и очень вкусно!!!
И так, продукты
Мясо (мякоть свиная ) — 700 г.
Лук репчатый (средний) — 4-5 шт.
Чеснок — 8 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Мясо нарезать ломтиками, не очень крупными. Уложить его в жаропрочную форму.
Лук репчатый очистить и нарезать ломтиками. Поместить его в чашу процессора или измельчить с помощью мясорубки.
Далее автор советует отжать луковый сок, я не отжимала. Добавить к луку (луковому соку) 4 ст. л. соевого соуса.
Залить луково-соевым маринадом мясо и оставить его мариноваться на 30 - 60 минут.
Положить в замаринованное мясо зубчики вымытого, но не очищенного чеснока.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут или до готовности.
Подавать, посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!!!
http://www.asienda.ru/post/9596/

Копченые ребрышки с тушеной капустой

1.

Читать далее...

Мясо под сырным соусом

Читать далее...