"ОТБИВНЫЕ С АРОМАТНОЙ ШАПКОЙ"

Так хочется, иногда, поесть «не полезной еды», например, жаренную отбивную. Свежая, горячая, истекающая соком — как же это вкусно! Но я решила облагородить уже привычное всем блюдо и подкорректировала рецепт. Что из этого получилось, посмотрите сами, а лучше, попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• 4 куска мяса для отбивных (можно свинину на косточке или куриную грудку)
• 100 гр твердого сыра
• Зелень укропа и петрушки
• 1 яйцо
• Панировочные сухари
• Соль, перец
• 1 чашка (250 мл) нарезанного болгарского перца, можно разных цветов
• 2 зубчика чеснока

Разогреваем духовку до 220С. Мясо отбиваем с двух сторон, смазываем взбитым яйцом, перемешанным с солью и перцем, обваливаем в сухарях и выкладываем на лист, смазанный маслом. Выпекаем 15 минут при 220С, затем переключаем на гриль и печем 5 минут до золотистого цвета. Отдельно в чашке перемешиваем перец, измельченные чеснок и зелень, и натертый на крупной терке сыр. Вытаскиваем мясо, горкой выкладываем овощи и ставим в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Красота и вкуснота!

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ***":
Часть 1 - Свинина запеченная *гармошкой*..
Часть 2 - Как приготовить буженину в мультиварке
...
Часть 13 - Свиная вырезка в меду и горчице
Часть 14 - Нежная СВИНАЯ КОТЛЕТА
Часть 15 - Отбивные с ароматной шапкой
Часть 16 - Миндальная свинина с помидорами «Любительская»
Часть 17 - Котлеты свиные «Восторг»
...
Часть 37 - "Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой"
Часть 38 - Свинина «Ананасовое наслаждение»
Часть 39 - «Симпатичная Котлета»