Тушеный хек

Берем такие продукты:

хек 1 кг

луковица-2 шт.

томатный сок 100 г или несколько ложек томатной пасты

морковь-2 шт.

перец горошком

лавровый лист

соль

мука

Читать далее...

Закуска из тунца


Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца;
2 крепких помидора;
1 свежий огурчик;
3 варёных яйца;
150-200 г майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика);
немного зелёного лука и укропа.
Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью.

http://kulinariya.covkysom.ru/

Рыбные фрикадельки в сливочно-укропном соусе

 

Читать далее...

РЫБНЫЕ ЛОДОЧКИ

 Отварила картофель в мундире, помяла, добавила муку и яйцо. Рыбу почистила и сделала фарш. посолила, поперчила, добавила яйцо,  теперь из картофельного теста сформировала вот такие лодочкив каждую лодочку положила рыбный фарш и сверху кусочек сливочного маслаПосыпала тертым сыром и в духовку, до образования золотистой корочки. Приятного аппетита))))

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43064031890/Ryibnyi...k=43064031890&bpid=43064031890

Рулетики из селёдки

 

Читать далее...

Котлеты из крабовых палочек

На 100 г - 138 ккал.




- Крабовые палочки 200 г;
- Сыр 17% 150 г;
- Чеснок;
- Яйцо 100 г;



Измельчаем крабовые палочки в стружку. Далее к этой массе добавляем тертый на крупной терке сыр и яйца. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Жарим котлетки на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон. Можно предварительно смазать сковороду небольшим количеством оливкового или растительного масла, чтобы котлетки не подгорели.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рыбное рагу с помидорами

 

Читать далее...

Рыба в сырном кляре - лучше уже не бывает

 Рыбу можно приготовить в кляре разными способами. Один из моих любимых – это сырный кляр. Рыба приобретает замечательный аромат, получается очень сочной и вкусной. 

Котлеты из рыбных консервов и картофеля


Вкусно, быстро и доступно :)

Ингредиенты:
Рыбные консервы на ваш вкус (в масле) — 1 шт
Картофель (среднего размера) — 3 штЧитать далее
Готовые котлетки подаем со сметаной.) Приятного аппетита :)
http://vk.com/wall-

Рыбка с сыром и помидорами

Приготовим оригинальную рыбку с помидорами и сыром. Пальчики оближешь!

Читать далее...

Рулет из скумбрии в фольге


Вообще, существует достаточно много способов фаршировки скумбрии: кто-то вынимает все кости, кто-то снимает шкурку, а потом фарширует, кто-то фарширует только брюшко, не удаляя кости. А здесь, начинка выкладывается вместо удаленных костей, это не дает ей вывалиться после перетяжки, которая является важным этапом в процессе приготовления этой скумбрии.

Ингредиенты:

Скумбрия свежая 2 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Яйцо отварное 2 шт.
Желатин 2 ст.л.
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Скумбрию выпотрошить, отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки.
Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.
Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками.
Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху морковь и накройте второй половинкой.
Плотно заверните рыбу в фольгу, смотайте нитками и положите в кипящую воду. Варите после закипания 30 минут.
Достаньте скумбрию, выложите на доску и поставьте под пресс до полного охлаждения.
Перед подачей удалите нитки и снимите фольгу.

Зразики рыбные с яйцом и луком

100 г филе рыбы

1 ломтик белого хлеба

3 ст. л. молока

Начинка:

½ вареного яйца

¼ головки репчатого лука

1 ч. л. сливочного масла

Читать далее...

Рыба в сыре.Просто и вкусно!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 23 января  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Ингредиенты:

Филе рыбы 500 г (у меня филе трески)

Яйца 1-2 шт

Сыр твердый 200 г

Мука,соль,перец,лимон,подсолнечное масло для жарки

Читать далее...

Биточки рыбные с овощным рагу ( как в д/саду)

Читать далее...

Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...

Захотелось чего-то необычного,за несколько минут созрел рецепт.Так вкусно получилось....

Читать далее...

Биточки рыбные одесские

Биточки рыбные одесские

Пока я их жарила, мне в затылок дышали 3 человека. Два из них одесситы, которые не могли дождаться этой вкуснятины. Вырывали в буквальном смысле слова из рук и норовили схватить со сковородки тоже. Биточки очень нежные, едятся легко и с каждым следующим хочется все больше и больше. К концу жарки пришлось прогнать этих троглодитов с кухни (кому-то попало по затылку, кого просто полотенцем огрела ), потому что не оставалось биточков для фотки. Сегодня эти умники решили пойти и накупить побольше кильки. Жарить, конечно, придется мне. Хорошо еще, что они ее чистить не отказываются.
Рецепт

Запекаем лосося - потрясающий вкус!

Ингридиенты: Оливковое масло 15 мл Лосось 800 г Соль морская 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны ½ шт. Базилик свежий зеленый 10 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Кервель 5 г Сливки 10-11% 500 мл Хрен корневой 5 г Яичный желток 3 шт. Филе лосося вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, приправить солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Форму смазать маслом и положить в нее рыбу. Мелко порубить зелень укропа, эстрагона, петрушки, базилика, кервеля. Смешать свеженарезанную зелень со сливками. Базилик свежий зеленый 10 г Укроп 10 г Петрушка 10 г Кервель 5 г Сливки 10-11% 500 мл Добавить в сливочную смесь желтки, хрен, лимонную цедру. Залить смесью рыбу. Нагреть духовку до 200 градусов Запекать в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

А еще, чтобы порадовать своих близких вкусными блюдами, добро пожаловать на morenori.ru. Кстати, потрясающий рецепт - рыбные котлеты с пошаговым приготовлением я нашла именно здесь - ммм! Вкуснятина!

Рыбная котлета с горошком

Рыбная котлета с горошком

-    0,7 кг филе минтая

-  200,0  белый xле6

-     1 стакан молока

-    2 яйца

-    репчатый лук

-    зеленый горошек (можно мороженый)

-    панировочные сухари

-    растительное масло

-    соль, перец

Хлеб без корки размочить в молоке и отжать.

Филе, хлеб, лук перекру­тить на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец.

Горошек залить крутым ки­пятком на 5 мин. Пюрировать, добавить желток, соль.

Из фарша мокрыми ру­ками сформовать лепешку, положить начинку из гороха сделать котлету.

Обвалять в сухарях и обжа­рить с двух сторон.

Приятного аппетита!!!!