продукты:

4 яйца,
600 мл.молока,
200г.сливочного масла,
2 пакетика "САФ Момент" для сдобы,
400г сахара,
1 ч.л. соли,
1,5 кг муки,
1 стакан изюма,
100 арахиса,
цедра апельсина или лимона.

Приготовление:

Яйцо для смазки и сахарная пудра для посыпки.
Развести дрожжи в стакане теплого молока (38 градусов), добавить 3 ст.ложки сахара.Подождать минут 10, дадут шапочку.Добавить оставшееся теплое молоко, растопленное масло,сахар, соль,взбитые яйца,постепенно добавить 1,3 кг муки.Вымесить, поставить в теплое место подходить.Когда увеличиться в объеме в 2 раза добавить оставшуюся муку, распаренный и обсушенный изюм,обвалянный в муке. и вымесить.Дать тесту подойти еще раз. Когда тесто подойдет,вывалить на припорошенный мукой стол,разделить на равные части.Сформовать батоны,выложить на смазанный противень,оставить подходить в теплом месте.Когда увеличатся в объеме,смазать яйцом посыпать орехами и выпекать 190 градусов до румяной корочки.Стряхнуть на решетку.Когда остынут,посыпать пудройblinow.net/vypechka/718-leningradskij-xlebec.html 

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Багет запеченный

На нашем форуме есть замечательная тема: Простые рецепты без рецептов. Согласитесь, очень часто мы готовим незатейливые блюда, не требующие особых усилий, знаний и умений. И, как правило, эта еда - самая вкусная. Именно такими кушаньями здесь делятся наши форумчанки. Мы приглашаем и вас посмотреть рецепты, поделиться своими секретами приготовления элеметарных блюд. А вот как просто и быстро запекает багет с чесноком, помидорами и сыром одна из нашх фоумчанок. Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

0.5 литра сыворотки, можно 250 мл молока + 250 мл воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
2/3 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
5 стаканов муки
60-70 мл масла растительного для смазки

Растворяем дрожжи в теплой жидкости, добавляем соль, сахар и муку. Хорошо мешаем до однородной консистенции и ставим в теплое место для подъема. Тесто не должно быть крутым. Чем мягче тесто, тем оно пышнее. Через час или полтора, когда оно поднимется, выкладываем его и начинаем разделывать. Наливаем в чашечку масла. Отрываем от теста кусочки, обмакиваем их в подготовленном масле и выкладываем в форму для выпекания. Оставляем на 20 минут для расстойки. Разогреваем духовку и печем при 180С до образования румяной корочки. Хлеб не режем, а отламываем кусочки. Приятного аппетитаwww.vsemzastol.ru/bakery/245 

3 чашки муки
1.5 ч. ложки соды
1 ч. ложка соли
1.5 чашки кефира

Перемешать муку, соду, соль и добавить кефир. Замесить тесто и дать ему отдохнуть минут 10-15. Затем выложить в форму и печь 25-30 минут при 200С.www.vsemzastol.ru/bakery/448 

Мука пшеничная 1 стакана;
Яйца куриные 3 шт;
Масло сливочное 100 гр;
Молоко 50 мл;
Сахар 1 стакан;
Цедра лимона 2.5 ст. л.;
Сок лимона 8 ч.л;
Разрыхлитель 0.5 ч.л;
Соль 0.5 ч.л;
Вишня 1 стакан;
Сахарная пудра 150 грВ миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Миксером взбить сливочное масло, сахар и лимонную цедру (2 ст.л.). По одному вбить. Хорошо взбить. Небольшими порциями всыпать муку, добавить молоко и сок лимона (3 ч.л.).

Вяленую вишню смешать с двумя ложками муки. Аккуратно сложить в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять шпателем.

Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Сладкий хлебец остудить, достать из формы. Полить сахарной глазурью.

Глазурь. В небольшой миске взбить сахарную пудру, лимонный сок (5 ч.л.) и цедру (0,5 ст.л.).www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...lebec-s-sushenoy-vishney-1212/ 

Мука пшеничная 550 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Масло растительное 80 мл;
Мед 3 ст. л.;
Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
Соль 1.5 ч.л;
Желток 1 шт;
Сахар 1 ст. л.;
Яблоки 2 штТесто. В 2/3 стакана теплой воды растворить 1 ч.л. меда, добавить дрожжи. Дать постоять до появления пенки.

В миске взбить масло и яйца. Добавить мед и разведенные дрожжи. Небольшими порциями всыпать муку с солью. Замесить эластичное, упругое тесто. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для увеличения в 2 раза.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками, полить лимонным соком.

Тесто раскатать в пласт. На половину теста выложить часть порезанных яблок. Накрыть второй половиной теста. Снова выложить на одну половину теста яблоки, накрыть второй. Придать круглую форму. Тесто с яблоками оставить на полчаса для подъема.

Тесто разделить на 4 части. Каждую скатать в жгут. Уложить по два жгута перпендикулярно друг к другу (фоторецепт), как плюс. Сплести концы жгутов между собой. Придать круглую форму.

Противень выстелить пергаментной бумагой, переложить плетенку, смазать взбитым желтком и оставить для подъема на один час. Перед выпечкой плетенку смазать еще раз желтком, посыпать сахаром. Выпекать в середине духовки в течение 40-45 минут. Запекать до аппетитного бронзового цвета. Если верх выпечки очень быстро румянится, необходимо накрыть его фольгойwww.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...-34/yablochnaya-pletenka-1226/ 

Мука пшеничная 4 стакана;
Яйца куриные 4 шт;
Сахар 220 гр;
Масло растительное 180 мл;
Хурма 2.5 стакана;
Клюква 1 стакан;
Разрыхлитель 2 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Соль 1 ч.л;
Корица 1 ч.л;
Гвоздика 0.5 ч.л;
Мускатный орех 0.5 ч.лВ небольшой миске смешать муку, соду, разрыхлитель, соль и специи.

В другой миске взбить сахар и яйца, добавить растительное масло, 2 стакана пюре из хурмы и вяленую клюкву. Перемешать.

Небольшими порциями всыпать сыпучие продукты, тщательно перемешать, разбивая все комочки.

Небольшую прямоугольную форму (их понадобится 2 шт.) смазать маслом, вылить тесто. Вдоль, по центру хлебца сделать неглубокую бороздку. Распределить оставшуюся хурму.

Выпекать при 180 градусах, около одного часа. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Примечание:
Вяленую вишню в этом рецепте можно заменить изюмом или сушеной вишней. А так же по вкусу добавить орехи.www.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...rmoy-i-vyalenoy-klyukvoy-1424/