Хлеб от бабушки |
0.5 литра сыворотки, можно 250 мл молока + 250 мл воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
2/3 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
5 стаканов муки
60-70 мл масла растительного для смазки
Растворяем дрожжи в теплой жидкости, добавляем соль, сахар и муку. Хорошо мешаем до однородной консистенции и ставим в теплое место для подъема. Тесто не должно быть крутым. Чем мягче тесто, тем оно пышнее. Через час или полтора, когда оно поднимется, выкладываем его и начинаем разделывать. Наливаем в чашечку масла. Отрываем от теста кусочки, обмакиваем их в подготовленном масле и выкладываем в форму для выпекания. Оставляем на 20 минут для расстойки. Разогреваем духовку и печем при 180С до образования румяной корочки. Хлеб не режем, а отламываем кусочки. Приятного аппетитаwww.vsemzastol.ru/bakery/245
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Хлеб |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |