Конфеты "Чизкейк" в шоколаде

Читать далее...

Клафути – вкусный десерт французской кухни

Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте — то ли пирог, то ли запеканка.

Ингредиенты:

• сметана — 200 г
• молоко — 100 мл
• яйцо — 3 шт
• сахарная пудра — 100 г
• крупа манная — 2 ст. ложки
• мука — 70 г
• вишня без косточек — 150 г
• малина — 150 г
• сливочное масло — для смазывания

Читать далее...

МЕНДИАНТ - ШОКОЛАДНЫЙ ДИСК С УКРАШЕНИЕМ

Популярное французское кондитерское изделие – конфеты мендиант. Лакомство представляет собой шоколадный диск, дополненный орехами и сухофруктами. В переводе с французского название переводится как «нищий» или «попрошайка». Каждый ингредиент символизирует четыре нищенствующих, или монашеских, ордена, цвета продуктов соответствуют оттенкам монашеских ряс. Принято считать, что изюм символизирует доминиканцев, фундук — августинцев, сушеная фига — францисканцев, миндаль — кармелитов. Как правило, мендианты готовились монахами на Рождество и раздавались беднякам.

Современные варианты данного десерта могут отступать от традиционного сочетания орехов и фруктов, включая в состав семена, кожуру фруктов и проч. В ход идет все от перца чили для гурманов, до лепестков роз для эстетов. Оторваться от этих сказочно вкусных шоколадок невозможно. Мендианты дают возможность комбинировать вкусовые акценты по своему выбору и можно добиться того, что в одной партии не будет даже двух одинаковых конфет. Достоинство данного лакомства заключается в легкости приготовления, возможности угодить всем вкусам.

Читать далее...

Десерт "Еловые шишки" на Новый Год

Ингредиенты: 

Кукурузные пластивцы — 90 Грамм 
Грецкие орехи — 0,5 Стакана (очищенные) 
Сгущенка "Ириска" — 180 Грамм (вареная) 
Сахарная пудра — 1 Ст. ложка (для украшения) 

Количество порций: 4 


Как приготовить "Десерт "Еловые шишки" на Новый Год" 
1. Приготовьте уже готовые продукты: орехи, сгущенку вареную и кукурузные хлопья. Сахарная пудра понадобится в самом конце для украшения шишек. 
2. Измельчите в ступке орехи (или просто порубите их мелко ножом). 
3. В кукурузные хлопья добавьте орехи. 
4. Затем добавьте сгущенку. Перемешайте хорошо и осторожно, пока смесь не станет вязкой и однородной. Не поломайте хлопья! 
5. Возьмите бокалы, идеально - конусной формы. У меня таких не оказалось, поэтому я взяла для шампанского. Главное, чтобы бокалы не сужались к верху, иначе шишки будет невозможно достать! Смочите их водой и наполните плотно смесью. Утрамбуйте немного ложкой. Отправьте в холодильник на 3 часа. 
6. Через три часа подденьте шишки ножом осторожно и помогите им выйти из бокалов. Поставьте на тарелочку и присыпьте пудрой. Шишки готовы!

Десерт не требующий выпечки. Просто залил и готово!

Торт без выпечки со сгущенкой

Ингредиенты для крема:

•  200 г печенья

Читать далее…

Вкусная овсянка в яблоке.

Овсянку можно приготовить вкусно, а также и подать её красиво. Этот рецепт приготовления овсянки в яблоке понравится многим  и придётся по вкусу и взрослым и детям. 

Читать далее...

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ "АМУР-ТУЖУР"

Необычайно простой, но вкусный десерт.

Pārsla в переводе с латышского «снежинка». Название вполне оправдано: каждый кусочек этого десерта тает во рту, как снежинка на ладони.

 

Простой и вкусный бисквитный торт

Ингредиенты для бисквита   читать далее

"Снежный" десерт с мандаринами в белом шоколаде

Читать далее...

Мармеладные конфеты с маршмеллоу


цветной желатин — 1 упаковка (85 грамм);
маршмеллоу — 85 грамм;
вода — 130 миллилитров;
растительное рафинированное масло, чтобы смазать форму;
прямоугольная форма (как для выпечки).

Начинаем с того, что возьмем небольшой сотейник с толстым дном. Насыпаем в него цветной желатин и наливаем холодную воду. Перемешиваем все и ставим на плиту на небольшой огонь.Параллельно подготовим маршмеллоу. Это значит, что его нужно поломать или порезать, как вам удобней, на небольшие кусочки. Он тогда быстрее растворится.Пока нагревается желатин, необходимо непрерывно мешать и посматривать за ним. Помните основное правило: желатин ни в коем случае нельзя кипятить. Нам необходимо довести его только до кипения, но не кипятить. Когда довели до кипения, в тот же миг снимаем с огня и переносим на удобную подставку (на рабочую поверхность).В сотейник с желатином добавляем маршмеллоу. И очень интенсивно, тщательно, перемешиваем всю массу при помощи вилочки. Разбиваем все комочки и доводим до однородной консистенции. Когда масса станет однородной и будет напоминать по консистенции кефир, ставим ее в сторону.Теперь нужно подготовить форму, в которую будем заливать мармеладную массу: лучше всего подойдет прямоугольная форма. Ее размер: ширина, высота и длина — не имеют особого значения. У меня форма самая обычная, стеклянная.Ее необходимо с помощью кулинарной кисти смазать растительным рафинированным маслом без запаха: так как запах может повлиять на вкусовые качества домашнего мармелада. Смазать нужно не только дно, но и стенки формы. Это делаем для того, чтобы без лишних усилий можно было извлечь готовый мармелад (этим методом пользуюсь я).Также, как совет: можете застелить форму листом пергаментной бумаги — ее также смажьте растительным маслом. Тогда с помощью пергамента будет удобно заворачивать застывшую массу в рулет. В целом, сами определите, что вам ближе.Теперь заливаем подготовленную мармеладную массу в форму. Дальше дело времени: оставляем на столе не меньше, чем на один час.Но если вы не можете ждать, и очень сильно хотите выпить чай или кофе с домашним мармеладом собственного приготовления, тогда поставьте форму в холодильник. Но, предварительно, рекомендую накрыть ее пищевой пленкой: дабы избежать проникновения ненужных ароматов.Когда время прошло, нам необходим аккуратно ножом подрезать края по всей форме.Теперь самая ответственная часть процесса. Берем силиконовую лопатку, немного приподнимаем один край мармеладной массы, начинаем заворачивать ее в рулет. Сворачивайте его равномерно, прижимая со всех сторон. Когда закончите, перенесите на доску для порционной нарезки.Чтобы его нарезать, нам понадобится нить. Заводим нитку под рулет, отступаем примерно один сантиметр от края, затем поднимаем два края нити вверх и, на перекрест, тянем нить: таким образом отрезая кусочек мармелада. (Как это выглядит, вы можете посмотреть на видео под рецептом).Выкладываем нарезанные кусочки мармелада с маршмеллоу на блюдо и подаем на стол.Также раскрою вам секрет, почему же получается в мармеладках все-таки два цвета, а не один. Оказывается, все из-за абсолютно разной текстуры используемых продуктов. В момент охлаждения, когда мы убираем сотейник в сторону, желейная масса по своей густоте и плотности садится на самое дно, а масса с маршмеллоу имеет очень воздушную и легкую текстуру — поэтому и остается сверху. И вот, когда закручиваем рулет, мы видим эти два ярких перехода в цвете.Если вы станете экспериментировать и использовать разные фруктовые желе и разноцветный маршмеллоу, тогда и разноцветные сладости на блюде станут настоящим украшением праздничного стола.

http://ochenvkusno.com/

Потрясающая турецкая щербетная сладость


Потрясающая турецкая щербетная сладость — это нечто! Обалденно вкусная, невероятно аппетитная, божественно ароматная турецкая сладость просто тает во рту. Щербет получается всегда вкусным: даже у начинающих кулинаров.

сливочное масло — 125 грамм;
растительное масло — 100 миллилитров;
молоко — 100 миллилитров;
манная крупа — 2 столовые ложки;
разрыхлитель для теста — 1,5 чайные ложки;
йогурт — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
мука — 350 грамм;

Для начинки:
сахар — 1 столовая ложка;
грецкие орехи — 200 грамм.

Для сиропа:
вода — 1 литр;
сахар — 1 килограмм;
лимон — 0,3 штуки.

Для приготовления теста для турецкой сладости нам понадобится глубокая миска.В подготовленную емкость выливаем молоко, растительное масло, добавляем сливочное масло (по рецепту) комнатной температуры, щепотку соли, разрыхлитель, манную крупу, полторы столовые ложки йогурта, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.Пшеничную муку для турецкой сладости предварительно просеиваем.Просеянную муку добавляем в жидкую массу частями и замешиваем тесто для щербетной сладости.Совет: вымешивать тесто для сладости долго не стоит, три минуты будет вполне достаточно. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.Готовое тесто для турецкой сладости оставляем на столе на 10 минут.Грецкие орехи отправляем в чашу блендера, добавляем одну столовую ложку сахара, и все хорошо измельчаем при помощи блендера.Тесто делим примерно на 15 равных частей.Каждую частичку теста формируем в форме шарика.Для формирования щербетной сладости нам понадобится терка с дырочками среднего размера.Берем один шарик из теста, кладем его на подготовленную терку, формируем из него лепешку, выкладываем на середину орехи и хорошо защипываем края лепешки.С каждой частичкой теста проделываем то же самое.Турецкую сладость выкладываем на противень таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние.Выпекаем турецкую сладость в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.Этим временем займемся приготовлением сиропа для пропитки щербета.В кастрюлю наливаем один литр воды, добавляем один килограмм сахара, третью часть лимона и отправляем на сильный огонь.Доводим сироп до кипения и, когда сироп закипит, варим его еще пять минут.Достаем готовую турецкую сладость из духовки и сразу же заливаем сиропом.Потрясающий десерт оставляем настаиваться на 2-3 часа.

http://ochenvkusno.com/

Гигантский M&M’S


На первый взгляд сложно себе представить гигантский «M&M’S»: такая оригинальная, яркая и очень красивая круглая шоколадная конфета с орехом внутри удивит не только ребенка — она удивит и взрослого. Сам процесс приготовления захватывающий и интересный. Если вы вовлечете в этот процесс еще и детей — успех, отличный результат и чистые тарелки от шоколада и глазури вам обеспечены. Самое замечательное — это простые ингредиенты, ваше отличное настроение и несложный домашний рецепт.

Оболочка конфеты:
вода — 40 миллилитров;
сахар песок — 170 грамм;
глюкозный сироп (патока крахмальная) — 80 грамм;
щепотка лимонной кислоты.
Оболочка — силиконовая форма с полусферами (у меня 7 сантиметров в диаметре).

Для ореха:
жареный арахис — 20 грамм;
сахар песок — 20 грамм;
Орех — силиконовая форма с полусферами (у меня 4 сантиметров в диаметре).

Шоколадная начинка:
молочный шоколад — 150 грамм;

Сахарная глазурь:
сухой яичный белок — 1 чайная ложка;
немного теплая кипяченая вода — 1 столовая ложка;
сахарная пудра — 100 грамм;
пищевой краситель (в моем случаи желтый);
кипяченая холодная вода — 0,5 чайной ложки и 2 столовой ложки.


Начнем с приготовления оболочки для «M&M’S». Берем глубокую кастрюлю или сотейник с антипригарным дном. Наливаем сорок миллилитров воды, добавляем в нее 170 грамм сахара, глюкозный сироп и щепотку лимонной кислоты. Перемешиваем силиконовой лопаткой (такой лопаткой удобней всего работать, она не царапает дно кастрюльки и бережно перемешивает всю массу). Ставим на средний огонь. Помешиваем, и ждем, чтобы сахар растворился. Затем доводим сироп до кипения. После закипания перестаем мешать, варим, пока сироп не достигнет температуры 145*C. Если на стенках кастрюли будут появляться капельки — смочите кисточку и смойте их.Готовый горячий сироп очень аккуратно выливаем в две полусферы: по самые края. Оставляем на кухонном столе на пятнадцать минут.Затем аккуратно переворачиваем форму над тарелкой и выливаем сироп. Когда сироп перестанет стекать, аккуратно горячим ножом (его лезвие нужно подержать над огнем, хорошо разогреть) срезаем застывший сироп. Переворачиваем форму обратно. Нагреваем нож вновь и срезаем ровно края: подравниваем и убираем лишнюю карамель. Делаете это аккуратно: следите, чтобы в полусферах были ровные края. Оставляем на один час, чтобы у нас все схватилось и застыло.Тем временем приготовим большой орех. Очищенный арахис немного обжарим на среднем огне. Даем остыть и измельчаем орехи ножом. Переносим в миску, ставим в сторону.Берем еще одну маленькую кастрюльку с толстым дном. Насыпаем всего 20 грамм сахара и ставим на огонь (ниже среднего). В этот раз не мешаем. Даем сахару полностью раствориться. Он должен изменить цвет, стать темным (пивного цвета).Затем добавляем измельченные орехи. Теперь тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы все орехи были покрыты сахаром.Берем подготовленную силиконовую форму с полусферами (4 сантиметра диаметром). Перекладываем в форму и хорошенько утрамбовываем лопаткой орехи. Нам понадобится один гигантский орешек — поэтому заполняем две полусферы.Теперь сделаем шоколадную начинку. Ломаем на небольшие кусочки плитку шоколада и переносим его в мисочку. Разогреваем его в микроволновой печи или на водяной бане. Если вы это будете делать в микроволновой печи (как я) тогда доставайте каждые 30 секунд и перемешивайте лопаткой. Делайте это до тех пор, пока шоколад не примет однородную консистенцию.Даем шоколаду немного остыть. После этого перекладываем его в полусферы, не доходя до края приблизительно 0,5 сантиметра.Теперь в серединку вставляем одну половинку орешка и немного прижимаем его, чтобы он полностью погрузился в шоколад. Следите, чтобы они были на одно уровне. Ставим в холодильник на 30-40 минут. Шоколад должен за это время полностью застыть.Приготовим сахарную глазурь. В миске смешиваем одну чайную ложку сухого яичного белка и столовую ложку слегка теплой воды. Перемешиваем, пока не растворятся полностью комочки.Берем еще одну миску. Высыпаем сахарную пудру и добавляем в нее белковую массу. Теперь все это нужно взбить при помощи миксера. Сперва нужно начинать с небольших оборотов, затем увеличивать их. Взбиваем все примерно 5 минут.Отделяем приблизительно ⅕ часть глазури в отдельную миску. Добавляем 0,5 чайной ложки холодной кипяченой воды и хорошенько перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в сторону.В другую миску добавляем пищевой краситель (цвет оболочки «M&M’S» у меня желтый) и тщательно перемешиваем. Затем выливаем две столовых ложки холодной кипяченой воды. Накрываем пищевой пленкой, чтобы глазурь не застыла, и ставим в сторону.Теперь достаем из холодильника формы. Достаем полусферы и кладем их на пергаментную бумагу.Теперь при помощи ложки или кисточки наносим первый слой желтой глазури и оставляем на столе на час: застывать. Глазурь вновь накрываем пищевой пленкой.Затем ставим две половинки гигантского «M&M’S» на небольшие емкости (например, перевернутый стакан или чашку) и наносим при помощи ложки еще один слой желтой глазури (но ее слой должен быть толще). С краев убираем лишнюю глазурь и оставляем на час застывать.Спустя час глазурь застынет. Нам необходимо теперь вырезать букву «M», как в драже «M&M’S» и при помощи кисти нанести на одну полусферу белой глазурью. Оставляем еще на два часа.Когда глазурь полностью застыла, наносим еще немного шоколада на половинки, но не заходим на орешки. Соединяем две половинки, слегка прижимаем их, и ставим в холодильник еще на тридцать минут.Затем достаем из холодильника и при помощи кисти закрашиваем желтой глазурью место соединения двух половинок. Оставляем еще на час застывать.По истечении всего времени, гигантский «M&M’S» готов.

https://youtu.be/VjEhPktbyAY
http://ochenvkusno.com

Гигантский «Кит Кат» с зеленым чаем


Гигантский «Кит Кат» с зеленым чаем наш ответ японцам: у них в стране есть батончики с таким вкусом (но маленькие), а у нас почему-то нет — поэтому мы сделаем свои и (чисто по-русски, с размахом) очень большие. Паста из белого шоколада с ароматом зеленого чая создает нежную мягкую прослойку: когда отрезаешь кусочек такого лакомства, он замечательно пахнет и тает — во рту, а не в руках. На мой взгляд, в этом гигантском батончике всего в меру — им хочется наслаждаться бесконечно. И не так уж и сложно приготовить подобное чудо в домашних условиях: зато сколько радости вы доставите себе и близким (особенно, конечно, детям).


Для шоколадного покрытия:
600 грамм белого шоколада;
1 чайная ложка зеленого листового чая;
100 грамм зеленого чая матча.

Для шоколадной пасты:
300 грамм белого шоколада;
225 грамм сгущенного молока;
75 миллилитров сливок 30 % жирности (и выше);
70 грамм зеленого чая матча.

Еще понадобится 500 грамм вафель .

Готовим шоколадную пасту. Выкладываем белый шоколад (по рецепту) в миску и ставим на водяную баню. При постоянном помешивании растапливаем шоколад на среднем огне.Когда белый шоколад станет однородной жидкой консистенции и не останется комочков, вливаем сливки 30% жирности и сгущенку (по рецепту). Перемешиваем до однородности.Совет. Самые лучшие сливки для выпечки это те, которые вы приготовили в домашних условиях. Рецепт сливок любой жирности вы можете посмотреть на нашем сайте «Очень вкусно».В сливочно-шоколадную смесь засыпаем зеленый чай матча (это японский чай в виде порошка), интенсивно перемешиваем все время, чтобы не образовались комочки.Готовую шоколадную пасту нежного зеленого цвета переливаем в тарелку и на время оставляем.Для приготовления гигантского батончика «Кит Кат» нам понадобится форма для кексов, с приблизительными размерами: длина — 30 сантиметров, ширина — 10 сантиметров, высота — 8 сантиметров. Ее хорошо моем, протираем и полируем салфеткой.Готовим шоколадное покрытие. На водяную баню отправляем 400 грамм белого шоколада (из рецепта для шоколадного покрытия). Включаем средний огонь и растапливаем шоколад, периодически помешивая: чтобы процесс был равномерным.Обычный листовой зеленый чай измельчаем ножом (но не в порошок).Когда шоколад почти полностью растворится, добавляем зеленый чай и хорошо перемешиваем.В процессе приготовления придется использовать кухонный термометр: нам нужно, чтобы температура шоколада достигла 45 градусов — это обязательное условие.Когда шоколад достигнет нужной температуры, снимаем миску с огня, всыпаем чай матча и интенсивно перемешиваем венчиком. Самое главное: мешайте интенсивно, чтобы не образовались комочки.Когда чай полностью соединится с шоколадом и последний станет интенсивного зеленого цвета, выкладываем в миску остатки белого шоколада (кусочки, их у нас по рецепту 200 грамм осталось). Перемешиваем, пока добавленный шоколад полностью не растворится (ничего нагревать не нужно).Помещаем миску с шоколадом в ледяную воду или ставим на лед. Перемешиваем лопаткой снизу вверх, что масса равномерно охладилась и шоколад закристаллизовался в нужной форме.Температуру проверяем кухонным термометром: нам надо, чтобы шоколадная масса охладилась до 27-28 градусов.Как только температура достигнет нужной отметки, опять отправляем миску с шоколадной массой на водяную баню. И нагреваем, при постоянном помешивании, до 32 градусов.⅔ всего объема приготовленного шоколадного покрытия выливаем в подготовленную форму, разравниваем лопаткой по всей поверхности: делаем равномерный толстый слой на стенках посуды.Оставляем для застывания: при комнатной температуре на 30 минут, в холодильнике — на 15 минут.После того, как слой застынет, промазываем сверху пастой из белого шоколада, сглаживая неровности.Выкладываем слой вафель плотно друг к другу (можно использовать вафли без начинки). При необходимости, разрезаем вафли на полоски: форма должна быть заполнена полностью. Процесс формирования гигантского батончика вы можете подробно посмотреть на видео под рецептом.
После того, как выложили вафельный слой, смазываем его шоколадной пастой: она должна заполнить все пустоты.Выкладываем следующий слой вафель, промазываем пастой: и так до тех пор, пока не будет заполнена вся форма.Последний слой пастой уже не смазываем, а выливаем на него шоколадное покрытие (предварительно совсем немного его нагреваем, чтобы стало жидким).
С помощью специального шпателя или широким ножом выравниваем поверхность — она должна быть гладкой.Убираем готовый гигантский шоколадный батончик в холодильник на три часа (примерно): нам надо, чтобы верхний слой хорошо затвердел.
Слегка отгибаем края формы: и гигантский батончик легко из нее выходит.

http://ochenvkusno.com/

Шоколадно-творожный десерт

Для приготовления нам нужно:

- творог обезжиренный 400 г;
- молоко 1,5% 100 мл;
- какао-порошок - 30 ;
- мёд - 30 г;
- желатин пищевой - 25 г;

Приступаем к приготовлению:

Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.
Приятного аппетита!)

Sonya_kot

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ.

1.

Читать далее...

Шоколадные яйца с чизкейк начинкой

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 6-8 

Вам потребуется: 

Шоколадные яйца – 6-8 шт 
Сливочный сыр – 150 г 
Сахарная пудра – 30 г 
Сок лимона – ½ чайной ложки 
Ванилин – ½ чайной ложки 
Жирные сливки – 125 мл 

“Желток”: 
Апельсиновый сок – 2 чайных ложки 
Абрикосовый джем – 1 столовая ложка 
Сливочное масло – 1 столовая ложка 

Как готовить: 

1. Ножом аккуратно срежьте шапочки с шоколадных яиц. 

2. Поставьте их в таком состоянии (в пашотницах) в холодильник на время пока будете готовить начинку. 

3. Сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванилин взбейте на максимальной скорости в миксере до однородной воздушной консистенции. В отдельной миске взбейте миксером густые сливки, а затем введите их в основную массу. Перемешайте и выложите в кондитерский мешок (можно обойтись и без него). 

4. Аккуратно начините яйца приготовленной массу. 

5. Все ингредиенты для “желтка” смешайте и нагрейте в небольшой кастрюльке, периодически помешивая, чтобы растопилось масло. Полностью остудите. 

6. Сделайте углубление в начинку глубиной с 1 см и выложите небольшое количество “желтка” в каждое яйцо. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут и достаньте за 10 минут до подачи.

Сметанно-черешневое желе - cвежий, легкий и прохладный десерт

Наступил сезон спелой сочной ароматной черешни, а поэтому сегодня я с рецептом на ее основе. Я взяла довольно простое, но выигрышное сочетание вкусов. Вспомнила, что свое желе на основе сметаны и объединила его с желе с черешней. Желе из сметаны — это не желе в привычном понимании слова, это нежный мусс, который хорошо держит форму и имеет необычный характерный вкус. По желанию, вместо сметаны вы можете использовать жирные сливки,  будет тоже очень вкусно! 

 
P.S. Мои пропорции рассчитаны на 6 бокалов по 250 мл. Сметану я использовала 20% жирности, желательно, чтобы сметана была не слишком кислая.

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты: 
-200 г творога 
-2 ст.л. сметаны 
-100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами) 
-1 киви 
-8-10 ягод клубники 
-6 готовых тонких блинчиков 
-шоколадная стружка для подачи 

Приготовление: 
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать. 
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки. 
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа. 
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать. 

Комментарии: 
Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне. 
Приятного аппетита!

Шоколадное желе



Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион.

Творожные сырки в шоколаде на печенье

Читать далее...