Торт Еxpressio: испытайте «райское наслаждение»!

 

Вы считаете, что испытать «райское наслаждение» можно лишь испробовав «баунти»? Тогда Вы просто не пробовали приготовить этот поистине неземной торт! Воздушный бисквит тут сочетается с яблоками, а нежнейший творожно - сметанный крем восхитительно гармонирует с миндалем и бананами. Итак, Вы готовы? Тогда начинаем!

Читать далее...

Торт на 8 марта «Последний осколок льда»

Только справляли Новый год, сегодня-завтра все Православные Христиане поздравляют друг друга с Рождеством, а завтра уже и весной запахнет…
А вот здесь я нашла новые, неизбитые Поздравления с 8 Марта. А что? Время быстро бежит, что тут осталось? Пару месяцев и весна…


Торт на 8 марта «Последний осколок льда»

70 г миндаля
70 г сахара
800 г сливок
4 пакетика ванилина
100 г молочного шоколада
100 г черного шоколада
250 г засахаренного миндаля

• На среднем огне обжарить миндаль с сахаром на сковороде с тефлоновым покрытием. Выложить дно разъемной формы бумагой для выпечки, наполнить миндально-сахарной массой и остудить.

• Взбить сливки с ванилином и поставить в холодильник. Натереть шоколад на крупной терке и соединить со сливками и засахаренным миндалем.

• Нанести крем на застывший корж, равномерно распределить и поставить в морозилку на 5 часов, а лучше на ночь.

Серия сообщений "Торты МК и не только":
Часть 1 - Тортик на годик для любимого внучка
Часть 2 - Торт *Крещатый яр*
...
Часть 29 - Торт «Raffaello»
Часть 30 - Новогодние торты 2012
Часть 31 - Торт на 8 марта «Последний осколок льда»

Ягодный чизкейк.

Читать далее...

Торт 'Мишка'

Читать далее...

Лимонный чизкейк с маком.


Читать далее...

Кофейный чизкейк

Для приготовления потребуется:
Для начинки:
25 стакана крошек шоколадных вафель
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сливочного масла 750 г сливочного сыра
250 г сахара
4 яйца
3 столовые ложки крепкого кофе
100 г молочного ириса
60 г шоколада
125 г грецкого ореха

Способ приготовления:
Для основы смешайте все ингредиенты с растопленным сливочным маслом. Переложите в разъемную форму диаметром 23 см так чтобы покрыть дно и сделать невысокие бортики. Поставьте на 5 минут в холодильник а затем выпекайте в разогретой до 180°С градусов духовке около 10 минут.
Для начинки сыр соедините с сахаром и перемешайте с яйцами. Яйца лучше класть по одному. Начинку разделите на 2 части. В одну добавьте кусочки ириса во вторую - кофе шоколад и орехи. В форму вылейте шоколадно-ореховую смесь и выпекайте при 180°С около 30 минут. Затем поверх этой начинки выложите массу с ирисом и выпекайте еще 30-40 минут.
После выключения духовки оставьте в ней чизкейк еще на 30 минут. Затем охлаждайте его в холодильнике около 8 часов.

Вас ждет сладкий сеопультенок 100$ за 5 место, серьезный конкурс для сео-спецов!
Отличные советы нарколога для тех, кто не знает, как выйти из похмелья :)

Торт «Черемуха»

Необходимые продукты: Для теста: мука пшеничная - 200 г сахар - 65 г сметана - 200 г сода пищевая - 9 г сливочное масло - 95 г сок лимонный - 1 ч. ложка черемуха молотая - 145 г яйца - 7 шт. Для крема: сливки растительные - 250 г творог мягкий - 200 г йогурт малиновый - 125 г малина - 120 г наливка клубничная - 100 г Для начинки: малина - 150 г джем малиновый - 200 г Для оформления: марципан - 20-30 г мастика сахарная - 20 г посыпка "шоколадная крупка" - 50 г * крошка безе - 50 г

Способ приготовления: 1. Для теста яйца взбейте со сметаной и сахаром до получения однородной массы, влейте сок лимона, всыпьте соду и перемешайте. Муку смешайте с черемухой, соедините с яичной массой. Введите в тесто растопленное масло, перемешайте. 2. В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его при 200 °С до готовности. 3. Выпеченную основу выложите из формы, остудите и разрежьте по горизонтали на 3 коржа. Смажьте коржи малиновым джемом. 4. Для крема сливки взбейте в устойчивую пену, добавьте творог, перемешайте. Влейте малиновый йогурт, наливку и еще раз перемешайте. 5. На 2 коржа отсадите крем в виде колец, между ними выложите малину. Уложите коржи друг на друга, накройте оставшимся коржом. Верх торта смажьте джемом, посыпьте шоколадной крупкой, боковую поверхность — крошкой безе. 6. Марципан или молочную мастику разделите на 2 неравные части. Большую подкрасьте в коричневый цвет, меньшую — в зеленый. Из марципана коричневого цвета сформуйте ветку черемухи, из зеленого — листочки. 7. Из сахарной мастики с помощью металлической формочки вырежьте несколько маленьких цветочков. 8. Ветку уложите на торт, прикрепите к ней листочки и цветки. 124 55a

Желейный вишневый торт (десерт)

Этот торт, в отличие от многих других десертов, практически не вреден для фигуры и очень вкусненький! К тому же этот торт он очень приятен в жаркие дни своей прохладой. Далее собственно сам рецепт торта или десерта (называйте как хотите) с описанием и картинками.

Читать далее...

Торт 'Спираль'

 

 

Читать далее...

Торт "Настенька"

Рецепт

Фруктовый многослоййный торт.


ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА:
160 г муки
150 г маргарина
80 г сахара
40 г какао
Все ингредиенты смешать и замесить тесто,положить в холодильник на 1 час. Разделить на 2 части и одну часть выпекать 20 минут при температуре 205 градумов.а другую раскрошить в отдельной тарелочке.

ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА:
25 г маргарина
75 г муки
15 г крахмала
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
125 мл воды + маргарин вскипятить,+ мука с крахмалом.остудить.вбить по очереди 2 яйца.в конце добавить разрыхлитель.разделить на 3 части.выпекать 15 мин при температуре 230 градусов и ещё 15 при 205.3 корж посыпать «шоколадной» крошкой выпекать чуть подольше.

ДЛЯ ФРУКТОВОЙ НАЧИНКИ:
250 г винограда
250 г персиков
250 мл персикового сиропа
20 г крахмала
20 г сахарного песка
Ванилин
Персики порезать,виноград избавить от косточек,поместить фрукты в кастрюлю с половиной сиропа до кипения.отдельно вскипятить оставшийся сироп + крахмал.всё соеденить.

ДЛЯ КРЕМА:
250 г творога
100 г сахара
100 г сметаны
150 г измельчённых орехов

СБОРКА:
Шоколадный корж пропитать клубничным сиропом или смазать абрикосовым джемом. Накрыть 1-м заварным коржом, всей фруктовой начинкой и половиной крема. Положить 2-й заварной корж смазать оставшимся кремом накрыть заварным коржом с шоколадной крошкой. Бока смазать кремом, вверх посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами.поставить в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита))

Торт "Три желания".

ТЕСТО НА 1 КОРЖ:

2 яйца
1 стакан сахара
150 г сметаны
1 стакан муки
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан мака

ТЕСТО НА 2 КОРЖ:

2 яйца
1 стакан сахара
150 г сметаны
1 стакан муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л какао

ТЕСТО НА 3 КОРЖ:

2 яйца
1 стакан сахара
150 г сметаны
1 стакан муки
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан резаной кураги

Взбить яйца с сахаром в пену + сметана,добавить мак(какао,курагу) и муку смешанную с разрыхлителем.
Выпекать 20 минут при температуре 130 градусов и ещё 10 минут снижать температуру до 100 градусов.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

3 стакана молока
3 яйца 1,5 стакана сахара
4 ст.л. муки с горкой
Ваниль
100-150 г сливочного масла

Вскипятить 2 стакана молока с сахаром, когда закипит добавить 1 стакан молока, взбитый с яйцами, ванилином и мукой. перемешать на огне до загустения (если получиться жидкий, то добавить ещё муки). Остудить крем(если дедет много комочков, то крем можно протереть через сито). Добавить масло.

ГЛАЗУРЬ:

150 г шоколада
40 г слив.масла
1 стакан молока
1 ст.л муки

Растопить масло, добавить натёртый шоколод и малоко(в нём развести муку,чтобы глазурь была без комочков),проварить до однородной массы на медленном огне минут 20,помешивая.остудить глазурь,если она затвердеет,то слегка распустить на огне.

СБОРКА:
1. Каждый корж,кроме первого надсечь с обоих сторон,а первый только с верхней,чтобы коржи пропитались хорошо.
2. Первый корж – корж с маком помазать сильно кремом.
3. На него выложитьб корж с какао помазать кремом.
4. А сверху перевёрнутый корж с курагой,чтобы не было ямочек на поверхности торта.
5. Верхний корж и бака торта слегка помазать кремом.
6. Залить тёплой глазурью.
7. Обжарить 1 стакан орехов.
8. 3 штучки положить в середину,а остальными посыпать бока торта.
9. Дать пропитаться.

Приятного аппетита))

Знаменитые рецепты. Торт "Принц Евгений".

 

"Я хорошо помню и торт принца Евгения, Prinz Eugen Torte. Моя жена утверждает, что я мог бы показать на карте все те места, где мне удалось съесть что-нибудь стоящее. Может, это и правда..."
(из интервью со Станиславом Лемом)

рецепт

рецепт ФРУКТОВОГО ТОРТА с ЖЕЛЕ.

Торт получется легкий, летний, не сильно сладкий!) 

Мастика и марципан для украшения тортов...

 

Мастика и марципан для украшения тортов

Выполняем просьбу посетителей нашего сайта о размещении на его страницах рецептов мастик для украшения тортов.

 

Для начинающих декораторов очень важно подобрать свой рецепт мастики. Сразу это может и не получиться, поэтому для начала запаситесь терпением, один рецепт стоить опробовать несколько раз, прежде, чем переходить к другому. Для профессиональных мастик требуются специальные ингредиенты, их достаточно сложно приобрести, но и переживать по этому поводу пока не стоит, ниже Вы прочтете несколько рецептов мастик из доступных ингредиентов.

 

Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))

Читать далее...

Торт"Чародейка"

•  В этом торте продуктов вычурных ноль. Все под рукой. Ну и решила я в очередной раз испечь этот тортик. В общем через 45 минут у меня был готов торт. Да какой вкусненький. На утро остался маленький кусочек. В общем я очень всем рекомендую!!!!

рецепт торта

Бразильский шоколадный торт "Brigadeiro"

Очень шоколадный торт! Даже наверное слишком шоколадный
Теперь это мой любимый рецепт шоколадной выпечки. Не сложно - а результат потрясающий! Мягкий, немного влажный бисквит, нежнейший шоколадный крем.. Как настоящий трюфель! Что еще нужно для полного счастья?!



Читать далее...