Маринованные помидоры на зиму

В подготовленную банку положить специи.

Я кладу:
укроп,
петрушку,
листья смородины,
листья хрена,
лавровый лист,
перец горошком.
Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 — 4 части в зависимости от размера.
В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут.
Второй раз заливаю маринадом. Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара,
80 грамм уксуса 9%.
Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.
Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.
Помидоры получаются плотненькие и вкусные.
http://vseretsepty.blogspot.com/2014/08/blog-post_27.html

Помидоры с лимоном

Читать далее...

ТОР-9 СВЕЖАЯ ПОДБОРКА КОНСЕРВАЦИИ

 

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками

Читать далее...

Варенье Слива в шоколаде от Ольги Макаровой

Варенье Слива в шоколаде от Ольги Макаровой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Огурцы с кетчупом от Ольги Космацкой

Огурцы с кетчупом от Ольги Космацкой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

Читать далее...

Винегрет в банках

Обожаю винегрет,но такой рецепт вижу впервые....

На пол-литровую банку: 
свеклы - 125 г,
моркови - 60 г, 
капусты квашеной - 100 г, 
картофеля - 60 г, 
лука - 25 г, 
соли 5 г 
уксуса 20 г.

Читать далее...

Консервированные помидоры с арбузами.

Вот наткнулась в инете на такой вот необычный рецепт , просто копирую без всяких яких, кто первый попробует пусть отпишется как оно....

Ингредиенты:

Помидоры,

арбузы (можно розовые - недоспелые),

соль,

сахар,

уксус.

 

""""Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?

Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.

В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200мл воды.

Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!!!"""

Огурчики по-корейски

Нам необходимо:

огурцы – 4 кг

морковь – 1 кг

сахар - 1 стакан

уксус - 1 стакан

растительное масло - 1 стакан

соль - 100 гр

чеснок - 2 столовые ложки

красный молотый перец - 1 столовая ложка

Читать далее...

Консервируем на зиму огурцы с лимоном

http://urozhayniy.com/ogurtsyi-s-limonom-na-zimu-ot-svetlanyi-zundel/

Вкусный салат на зиму из огурцов

*****

Как приготовить тещин язык из огурцов

*****

Лечо из огурцов

*****

Джем клубнично-апельсиновый с ванилью и корицей

Салат из огурцов на зиму от Надежды Игнатьевой.

     " Салат из огурцов на зиму по этому рецепту делала впервые и очень понравился. По этому же рецепту можно делать цветную капусту, баклажаны и другие овощи ". - Надежда Игнатьева (Краснодар, Россия) делится опытом заготовки огурцов на зиму.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

соленые ЗЕЛЕНЫЕ помидоры со вкусом и запахом молоденьких огурчиков

Очень часто на огороде остаются зеленые помидоры. Не спешите их выбрасывать! Из них можно приготовить вкусное блюдо.


 Итак,

рецепт зеленых помидоров.

КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

далее

Рецепт компота из малины

Совет:компот можно приготовить как из свежей, так и из замороженной малины. Перед тем как готовить компот из свежей малины, опустите ягоды в соленую теплую воду – так вы избавите их от насекомых и личинок.Для насыщенности вкуса в малиновый компот можно положить небольшую дольку лимона или добавить две щепотки лимонной кислоты.

Читать далее...

Компот из ревеня

Свежие молодые черешки ревеня (лучше красного цвета – в них больше сахара) необходимо помыть в холодной воде, порезать кусочками длиной 2-3 см и вымочить в холодной воде в течение 10-12 часов, меняя ее 2-3 раза. После этого кусочки ревеня нужно пробланшировать в кипящей воде 30-40 сек (если ревень не очень молодой – 1-1,5 мин), быстро охладить в холодной воде, плотно уложить в сухие чистые банки и залить горячим (90-95 °С) сахарным сиропом 30-50 %-ной концентрации (340-610 г сахара и соответственно 790-610 г на 1 литр сиропа).

Читать далее...

КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ