Выпечка

Автор: madler

Источник

 

Время приготовления: 3 часа

Порций: 12

Калорийность: 219 кКал на порцию

 

Вам понадобится:

Дрожжи сухие быстродействующие	5 г	Мука пшеничная	500 г
Сахар-песок	30 г	Соль морская	½ ч.л.
Растительное масло	5 мл	Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)	120 г
Кедровые орешки (пиния)	30 г

 

Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле.

Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами.

На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.

✂···•••>

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica"". Отменная идея закладки в форму) Сразу кусочками в финале выпечки!
Часть 2 - Хлебушек картофельный...Пушистый, воздушный, вкусный)))
...
Часть 6 - МК от кондитера элитного ресторана) Хлебушек...ароматный, горячий...
Часть 7 - Домашний хлеб: Хлебная коса по-швейцарски с 5 злаками
Часть 8 - Сырный хлеб. Приготовила и он стал необходим на столе каждый день!
Часть 9 - Чиабатта по рецепту Ришара Бертине
Часть 10 - Хлеб без замеса
...
Часть 15 - Хлеб для тех, кто на вечной диете
Часть 16 - Настоящий армянский очень тонкий лаваш
Часть 17 - Быстрый бездрожжевой хлеб из трех ингредиентов

ИСТОЧНИК 

Вот еще один вкусный салатик + идея оформления.
Рецепт из газеты "Еда" от Натальи Никитиной г. Новочебоксарск

Понадобится:

• чуть больше половины стакана риса (отварить)
• 200 г крабовых палочек (мелко порезать)
• 1 б. консервированной кукурузы
• 5 яиц (порезать мелко)
• 1 луковица (мелко порезать)
• майонез

Научитесь красиво оформлять выпечку. Способы простые .

Как долго я смотрела на этот рецепт ))))))) а всех делов - 5 минут. Рецептик из "Скатерти-самобранки" на бис №1(8) 2009 от Людмилы Пустоваловой. Как, аппетитно выглядит?

Очень вкусно получается. Я пеку оладушки с яблоками, капустой и яйцом, а вот с фаршем еще не пекла...Аппетитно... да и просто, быстро!

Ленивые беляши "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)

Не смотря на присутствие элемента экзотики в названии, блюдо в приготовлении простое и вкусное... обладает изумительным ароматом и несколько необычным, но очень приятным вкусом. Кроме того, запеченная в духовке курица с ананасами и с добавлением сверху сыра смотрится на столе замечательно и не требует для своего приготовления дорогих продуктов.

АВТОР Mariq

источник http://forum.good-cook.ru/topic3740s180.html

обязательно доводим до кипения молоко,затем даем остыть до 43-44градуса по Цельсию .в отдельной посуде у нас находится йогурт,который уже комнатной температуры,йогурта должно быть 12-15% по отношению к количеству молока.
в дальнейшем вы будете использовать свой йогурт,а на первый раз для этих целей пойдет и магазинный,но обязательно натуральный,без красителей,крахмала и консервантов,в нем должна присутствовать "лактобацилус булгарикус",ведь именно благодаря ей ,у нас получается настоящий ,полезный йогурт,а не породия на него,кстати болгары простокваши и кефирчики называют "больным молоком" и в пищу не употребляют.
и так ,наше молоко остыло до 43-44 градусов(мереем температуру термометром),мы очень острожно добавляем немного теплого молока(1часть молока к 3 частям йогурта) в наш йогурт,который в отдельной посуде,муж все перемешивает венчиком,никаких комбайнов и миксеров! смесь должна получится однородной,без комков и не пресечься,если у вас молоко остыло до указанной мной температуры,то такие неприятности вам не грозят.
затем смесь йогурта с молоком,мы осторожно вводим в наш полный объем молока,постоянно перемешивая венчиком,самое страшное позади.  
разливаем в банки,я использую из под майонеза 450гр.,закрываем крышками,затем уносим банки с йогуртом в самую теплую в доме комнату,у нас это спальня,укутываем одеялами,я использую шерстянные родопские одеяла.мы делаем йогурт на ночь,с утра убираю его в холодильник,но можно и сразу уже есть,как моя дочка,просто после холодильника он становится еще гуще и его приходтся нам "бедным-несчастным" из банки выковыривать ложкой,сам он оттуда не вылазит.  
вот такие баночки получаются 


а это наш йогурт(не фотошоп)  

Несладкие пироги из слоеного теста

Грибной пирог из слоеного теста с сыром



Мясной пирог из слоеного теста



Пирог из слоеного теста с рыбой



Куриный пирог из слоеного теста



Пирог из слоеного теста "Улитка"



Пирог из слоеного теста с грибами и сливками







Пирог из слоеного теста с копченой скумбрией и капустой



Лотарингский пирог с салом из слоеного теста



Слоеный пирог с рыбой и картофелем



Слоеный пирог с курицей в шапочке



Луковый слоеный пирог



Печеночный слоеный пирог

 

Несладкие пирожки из слоеного теста

Пирожки из неправильного слоеного теста



Пирожки из слоеного теста с тыквой



Пирожки из слоеного теста с шампиньонами



Слоеные пирожки с курицей



Пирожки из слоеного теста с красной рыбой и шпинатом



Слоеные пирожки с курицей и картофелем







Слоеные пирожки с сыром из греческой кухни



Слоеные пирожки с творогом и ветчиной



Слоеные пирожки с мясом



Слоеные пирожки с грибами



Слоеные пирожки с картошкой и зеленью



Слоеные пирожки с ветчиной и луком

 

Закуски из слоеного теста

Канапе из слоеного теста с сыром



Фаршированные яйца в слоеном тесте



Сыр в тесте



Миниатюрные сосиски в слоеном тесте



Крабовые палочки в слоеном тесте



Быстрый рулет из слоеного теста



Мини-пирожочки из слоеного теста



Слоеные закуски с песто

Сладкие пироги из слоеного теста

Слоеный пирог с апельсинами



Пирог из слоеного теста со свежими абрикосами



Швейцарский пирог из персиков



Фруктовый слоеный пирог



Пирог из слоеного теста с яблоками по-немецки



Пирог из слоеного теста с клубникой







Пирог из слоеного теста "Настена-сластена"



Русский слоеный пирог



Пирог из слоеного теста с бананово-ореховой начинкой



Слоеный пирог с яблоками и изюмом



Слоеный лимонный пирог (рублевский секрет)



Открытый слоеный пирог с творогом и цукатами

Сладкие пирожки из слоеного теста

Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой



Пирожки из слоеного теста с ягодной начинкой



Слоеные пирожки с яблоками



Слоеные пирожки с брусникой



Слоеные пирожки с шоколадом и ягодами



Слоеные пирожки с изюмом и творогом



Слоеные пирожки с грушей

 

Популярные рецепты слоек (булочек)

Пикантные слойки



Слойки с креветками



Слойка с ревенем



Сардины в слойке



Капустная слойка



Слойки с куриной печенью



Слойки с виноградом



Слойка с повидлом



Слойки с курагой



Яблоки в слойке

Торты из слоеного теста

Коржи для торта из слоеного теста



Торт из слоеного теста с апельсинами



Французский яблочный торт из слоеного теста



Торт "Наполеон"



Яблочный торт из слоеного теста



Клубничный торт



Торт "Сент-Оноре"



Слоеный торт с заварным кремом



Слоеный торт "Медовик"



Слоеный торт "Мечта"



Слоеный торт "Сердце"



Слоеный торт с белковым кремом

Пирожные из слоеного теста

 Пирожные с персиками



Берлинское пирожное



Слоеные лимонные пирожные



Пирожные "Наполеон" по-латвийски



Пирожные "Слоеные брусочки"



Пирожные "Слоеные рогалики"







Пирожное "Пальмира"



Слоеные гребешки



Абрикосовые пирожные из слоеного теста



Слоеные пирожные с бананами и кремом шантильи



Сердечки из слоеного теста с яблоками



Ванильное слоеное пирожное

 

Под белой шубкой и красной шапочкой маффин, с насыщенным шоколадным вкусом.

Попробуйте!

Рецепт публикуется впервые.

На сайте Одноклассники нашла классные идеи праздничного оформления блюд. К сожалению, авторов не знаю, кто увидит свое творение, пишите, обязательно укажу автора!!!!

С легкой руки Маришки ( Аля-М ) напекла вчера печенюшек...

Открытые пироги с ягодой или фруктами - самый расчудесный летний вариант. Получилось отлично - ароматные абрикосы с кислинкой, нежная творожная прослойка и рассыпчатый корж. Наслаждение!